Рецепт Вафли на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли на кефире

Яйцо куриное (Запекание)	58 г
Сахар, коричневый	25 г
Ванильный Сахар с Натуральной Ванилью [Kotanyi]	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	46 г
Нутовая мука	90 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный	130 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	50 г
Творог влажный 4,3% жирности	60 г
Смесь для блинов безгютеновая	62 г
Пищевая сода	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	290 ккал	1684 ккал	17.2%	5.9%	581 г
Белки	12 г	76 г	15.8%	5.4%	633 г
Жиры	13.3 г	56 г	23.8%	8.2%	421 г
Углеводы	27.5 г	219 г	12.6%	4.3%	796 г
Углеводы (общие)	27.4 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	4.5%	769 г
Вода	41.2 г	2273 г	1.8%	0.6%	5517 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	135.8 мкг	900 мкг	15.1%	5.2%	663 г
Ретинол	0.131 мг	~
бета Каротин	0.058 мг	5 мг	1.2%	0.4%	8621 г
бета Криптоксантин	0.02 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.066 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.15 мг	1.5 мг	10%	3.4%	1000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.213 мг	1.8 мг	11.8%	4.1%	845 г
Витамин В4, холин	45.48 мг	500 мг	9.1%	3.1%	1099 г
Витамин В5, пантотеновая	0.652 мг	5 мг	13%	4.5%	767 г
Витамин В6, пиридоксин	0.187 мг	2 мг	9.4%	3.2%	1070 г
Витамин В9, фолаты	97.119 мкг	400 мкг	24.3%	8.4%	412 г
Витамин В12, кобаламин	0.352 мкг	3 мкг	11.7%	4%	852 г
Витамин C, аскорбиновая	0.36 мг	90 мг	0.4%	0.1%	25000 г
Витамин D, кальциферол	0.452 мкг	10 мкг	4.5%	1.6%	2212 г
Витамин D3, холекальциферол	0.014 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.399 мг	15 мг	2.7%	0.9%	3759 г
гамма Токоферол	0.084 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	2.987 мкг	50 мкг	6%	2.1%	1674 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	0.8%	4444 г
Витамин РР, НЭ	1.2087 мг	20 мг	6%	2.1%	1655 г
Ниацин	0.037 мг	~
Бетаин	0.114 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	297.18 мг	2500 мг	11.9%	4.1%	841 г
Кальций, Ca	94 мг	1000 мг	9.4%	3.2%	1064 г
Магний, Mg	47.9 мг	400 мг	12%	4.1%	835 г
Натрий, Na	440.39 мг	1300 мг	33.9%	11.7%	295 г
Сера, S	126.67 мг	1000 мг	12.7%	4.4%	789 г
Фосфор, P	185.5 мг	800 мг	23.2%	8%	431 г
Хлор, Cl	252.24 мг	2300 мг	11%	3.8%	912 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.3 мкг	~
Железо, Fe	1.541 мг	18 мг	8.6%	3%	1168 г
Йод, I	2.85 мкг	150 мкг	1.9%	0.7%	5263 г
Кобальт, Co	1.498 мкг	10 мкг	15%	5.2%	668 г
Марганец, Mn	0.4385 мг	2 мг	21.9%	7.6%	456 г
Медь, Cu	231.57 мкг	1000 мкг	23.2%	8%	432 г
Молибден, Mo	1.755 мкг	70 мкг	2.5%	0.9%	3989 г
Олово, Sn	1.39 мкг	~
Селен, Se	12.77 мкг	55 мкг	23.2%	8%	431 г
Стронций, Sr	1.82 мкг	~
Фтор, F	14.23 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	28110 г
Хром, Cr	0.76 мкг	50 мкг	1.5%	0.5%	6579 г
Цинк, Zn	1.1403 мг	12 мг	9.5%	3.3%	1052 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.828 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.2 г	~
Галактоза	0.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	1.2 г	~
Сахароза	5.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.277 г	~
Валин	0.384 г	~
Гистидин*	0.151 г	~
Изолейцин	0.286 г	~
Лейцин	0.529 г	~
Лизин	0.428 г	~
Метионин	0.158 г	~
Метионин + Цистеин	0.097 г	~
Треонин	0.247 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.294 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.154 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.256 г	~
Аспарагиновая кислота	0.484 г	~
Гидроксипролин	0.001 г	~
Глицин	0.157 г	~
Глутаминовая кислота	1.062 г	~
Пролин	0.461 г	~
Серин	0.352 г	~
Тирозин	0.265 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.8%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	97.88 мг	max 300 мг
Фитостеролы	7.977 мг	~
Кампестерол	0.19 мг	~
Стигмастерол	0.047 мг	~
бета Ситостерол	0.38 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.42 г	~
6:0 Капроновая	0.101 г	~
8:0 Каприловая	0.085 г	~
10:0 Каприновая	0.226 г	~
12:0 Лауриновая	0.281 г	~
14:0 Миристиновая	0.92 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.275 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	1.035 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.179 г	min 16.8 г	24.9%	8.6%
14:1 Миристолеиновая	0.096 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.369 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.008 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.525 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.113 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.268 г	от 11.2 до 20.6 г	11.3%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.928 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.014 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.145 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
Трансжиры	0.018 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.015 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.014 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Вафли на кефире составляет 290 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	290 кКал	-%
	Белки	12 г	-%
	Жиры	13.3 г	-%
	Углеводы	27.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	41.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ НА КЕФИРЕ

Вафли на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, витамином B2 - 11,8 %, витамином B5 - 13 %, витамином B9 - 24,3 %, витамином B12 - 11,7 %, калием - 11,9 %, магнием - 12 %, фосфором - 23,2 %, хлором - 11 %, кобальтом - 15 %, марганцем - 21,9 %, медью - 23,2 %, селеном - 23,2 %

Чем полезен Вафли на кефире

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Вафли на кефире, калорийность 290 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли на кефире, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыква с рыбой в духовке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе