Рецепт Овощи запеченные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи запеченные

Баклажан (Запекание) 558 г
Перец сладкий красный (Запекание) 155 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 337 г
Оливковое масло 60 г
Шампиньоны (Запекание) 200 г
Лук репчатый (Запекание) 160 г
Соевый соус 100 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Сахар песок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи запеченные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.4 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1995 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4% 2923 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 11.6% 1018 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.2% 3650 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 16% 741 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.3% 2806 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.4 мкг 900 мкг 8.9% 10.5% 1119 г
бета Каротин 0.468 мг 5 мг 9.4% 11.1% 1068 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 8.2% 1440 г
Витамин В4, холин 11.13 мг 500 мг 2.2% 2.6% 4492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 13.4% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 9.4% 1274 г
Витамин В9, фолаты 13.296 мкг 400 мкг 3.3% 3.9% 3008 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.6% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 18.79 мг 90 мг 20.9% 24.8% 479 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.959 мг 15 мг 6.4% 7.6% 1564 г
Витамин Н, биотин 3.087 мкг 50 мкг 6.2% 7.3% 1620 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 7.1% 1667 г
Витамин РР, НЭ 1.7391 мг 20 мг 8.7% 10.3% 1150 г
Ниацин 1.298 мг ~
Бетаин 2.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.97 мг 2500 мг 13.3% 15.8% 753 г
Кальций, Ca 24.39 мг 1000 мг 2.4% 2.8% 4100 г
Кремний, Si 17.035 мг 30 мг 56.8% 67.3% 176 г
Магний, Mg 20.37 мг 400 мг 5.1% 6% 1964 г
Натрий, Na 975.05 мг 1300 мг 75% 88.9% 133 г
Сера, S 32.61 мг 1000 мг 3.3% 3.9% 3067 г
Фосфор, P 62.6 мг 800 мг 7.8% 9.2% 1278 г
Хлор, Cl 812.59 мг 2300 мг 35.3% 41.8% 283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 484.9 мкг ~
Бор, B 95.1 мкг ~
Ванадий, V 1.15 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 5.2% 2284 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 3.8% 3151 г
Кобальт, Co 5.529 мкг 10 мкг 55.3% 65.5% 181 г
Литий, Li 45.31 мкг ~
Марганец, Mn 0.2806 мг 2 мг 14% 16.6% 713 г
Медь, Cu 200.79 мкг 1000 мкг 20.1% 23.8% 498 г
Молибден, Mo 8.338 мкг 70 мкг 11.9% 14.1% 840 г
Никель, Ni 4.323 мкг ~
Рубидий, Rb 109.2 мкг ~
Селен, Se 4.808 мкг 55 мкг 8.7% 10.3% 1144 г
Стронций, Sr 2.74 мкг ~
Титан, Ti 9.38 мкг ~
Фтор, F 17.51 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22844 г
Хром, Cr 4.58 мкг 50 мкг 9.2% 10.9% 1092 г
Цинк, Zn 0.465 мг 12 мг 3.9% 4.6% 2581 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.518 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.311 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.686 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.408 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 20.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.679 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.477 г min 16.8 г 20.7% 24.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.356 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.782 г от 11.2 до 20.6 г 7% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.722 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Овощи запеченные составляет 84,4 кКал.

  • Порция = 117 гр (98.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.4 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЗАПЕЧЕННЫЕ

Овощи запеченные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином C - 20,9 %, калием - 13,3 %, кремнием - 56,8 %, хлором - 35,3 %, кобальтом - 55,3 %, марганцем - 14 %, медью - 20,1 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Овощи запеченные

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи запеченные, калорийность 84,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи запеченные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги