Рецепт салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты

Лук зеленый (перо) 10 г
Укроп 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар-песок 20 г
Масло подсолнечное 26 г
Уксус винный, красный 15 г
Капуста белокочанная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.9 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1621 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.9% 5067 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 11.5% 836 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3.9% 2433 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.7% 1250 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.3% 2914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 3.2% 3000 г
бета Каротин 0.182 мг 5 мг 3.6% 3.5% 2747 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.5% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.9% 5000 г
Витамин В4, холин 8.33 мг 500 мг 1.7% 1.6% 6002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 3.2% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 4% 2410 г
Витамин В9, фолаты 8.721 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4587 г
Витамин C, аскорбиновая 37.87 мг 90 мг 42.1% 40.5% 238 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.072 мг 15 мг 20.5% 19.7% 488 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин К, филлохинон 62.6 мкг 120 мкг 52.2% 50.2% 192 г
Витамин РР, НЭ 0.7391 мг 20 мг 3.7% 3.6% 2706 г
Макроэлементы
Калий, K 247.25 мг 2500 мг 9.9% 9.5% 1011 г
Кальций, Ca 54.88 мг 1000 мг 5.5% 5.3% 1822 г
Магний, Mg 15.24 мг 400 мг 3.8% 3.7% 2625 г
Натрий, Na 1001.71 мг 1300 мг 77.1% 74.2% 130 г
Сера, S 33.61 мг 1000 мг 3.4% 3.3% 2975 г
Фосфор, P 29.2 мг 800 мг 3.7% 3.6% 2740 г
Хлор, Cl 1556.47 мг 2300 мг 67.7% 65.2% 148 г
Микроэлементы
Бор, B 153.5 мкг ~
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 3.4% 2839 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6522 г
Кобальт, Co 2.864 мкг 10 мкг 28.6% 27.5% 349 г
Марганец, Mn 0.1742 мг 2 мг 8.7% 8.4% 1148 г
Медь, Cu 70.95 мкг 1000 мкг 7.1% 6.8% 1409 г
Молибден, Mo 10.997 мкг 70 мкг 15.7% 15.1% 637 г
Селен, Se 0.243 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 22634 г
Фтор, F 7.67 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52151 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 7.6% 1269 г
Цинк, Zn 0.3582 мг 12 мг 3% 2.9% 3350 г

Энергетическая ценность салат из капусты составляет 103,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 42,1 %, витамином E - 20,5 %, витамином K - 52,2 %, хлором - 67,7 %, кобальтом - 28,6 %, молибденом - 15,7 %

Чем полезен салат из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из капусты, калорийность 103,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги