Рецепт Фасоль красная отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль красная отварная

Фасоль, зерно 450 г
Вода 448 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль красная отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.3 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1128 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 9.2% 724 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.2% 5600 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 7.2% 928 г
Пищевые волокна 6.2 г 20 г 31% 20.8% 323 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1.7% 4052 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.251 мг 1.5 мг 16.7% 11.2% 598 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.3% 2000 г
Витамин В4, холин 48.46 мг 500 мг 9.7% 6.5% 1032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 8% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.451 мг 2 мг 22.6% 15.1% 443 г
Витамин В9, фолаты 45.1 мкг 400 мкг 11.3% 7.6% 887 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 1.7% 3982 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1.3% 4983 г
Витамин Н, биотин 0.251 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19920 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.2071 мг 20 мг 16% 10.7% 624 г
Ниацин 1.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 551.3 мг 2500 мг 22.1% 14.8% 453 г
Кальций, Ca 80.28 мг 1000 мг 8% 5.4% 1246 г
Кремний, Si 46.102 мг 30 мг 153.7% 102.9% 65 г
Магний, Mg 52.29 мг 400 мг 13.1% 8.8% 765 г
Натрий, Na 322.24 мг 1300 мг 24.8% 16.6% 403 г
Сера, S 81.58 мг 1000 мг 8.2% 5.5% 1226 г
Фосфор, P 241.1 мг 800 мг 30.1% 20.2% 332 г
Хлор, Cl 495.05 мг 2300 мг 21.5% 14.4% 465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 320.7 мкг ~
Бор, B 245.5 мкг ~
Ванадий, V 95.21 мкг ~
Железо, Fe 2.98 мг 18 мг 16.6% 11.1% 604 г
Йод, I 6.06 мкг 150 мкг 4% 2.7% 2475 г
Кобальт, Co 9.488 мкг 10 мкг 94.9% 63.6% 105 г
Литий, Li 1.002 мкг ~
Марганец, Mn 0.6742 мг 2 мг 33.7% 22.6% 297 г
Медь, Cu 293.06 мкг 1000 мкг 29.3% 19.6% 341 г
Молибден, Mo 21.4 мкг 70 мкг 30.6% 20.5% 327 г
Никель, Ni 86.793 мкг ~
Рубидий, Rb 21.8 мкг ~
Селен, Se 12.479 мкг 55 мкг 22.7% 15.2% 441 г
Стронций, Sr 7.52 мкг ~
Титан, Ti 75.17 мкг ~
Фтор, F 71.95 мкг 4000 мкг 1.8% 1.2% 5559 г
Хром, Cr 5.01 мкг 50 мкг 10% 6.7% 998 г
Цинк, Zn 1.6133 мг 12 мг 13.4% 9% 744 г
Цирконий, Zr 8.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.949 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.561 г ~
Валин 0.561 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.516 г ~
Лейцин 0.872 г ~
Лизин 0.797 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.436 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.566 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.882 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.436 г ~
Аспарагиновая кислота 1.233 г ~
Глицин 0.421 г ~
Глутаминовая кислота 1.568 г ~
Пролин 0.787 г ~
Серин 0.611 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Фасоль красная отварная составляет 149,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.3 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 23.6 г -%
Пищевые волокна 6.2 г -%
Вода 56.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ КРАСНАЯ ОТВАРНАЯ

Фасоль красная отварная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,7 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 22,6 %, витамином B9 - 11,3 %, витамином PP - 16 %, калием - 22,1 %, кремнием - 153,7 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 30,1 %, хлором - 21,5 %, железом - 16,6 %, кобальтом - 94,9 %, марганцем - 33,7 %, медью - 29,3 %, молибденом - 30,6 %, селеном - 22,7 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Фасоль красная отварная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль красная отварная, калорийность 149,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль красная отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты