Рецепт Тефтели классические. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тефтели классические
| Свинина, вырезка (Запекание) | 400 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 400 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Петрушка свежая (Запекание) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
Способ приготовления
Сегодня готовим вкуснейшие низкокалорийные тефтели)) Подготовим продукты. Сметану можно заменить сливками, мясо выбирайте на свой вкус. У меня нежирная свинина. ШАГ 2: Шаг 2. Первым делом промыть хорошо рис в нескольких водах, залить водой 1:2 и поставить вариться. 10 минут после закипания будет достаточно. ШАГ 3: Шаг 3. Теперь займемся фаршем. Можно мясо измельчить в мясорубке, а можно как я - в кухонном комбайне с насадкой "Металлический нож". Луковицу режем на части, мясо режем небольшими кусочками, добавляем пару веточек петрушки и я добавила веточку свежего фиолетового базилика, если не хотите, травы не добавляйте - и все вместе измельчаем. ШАГ 4: Шаг 4. Вот такой замечательный фарш получился. ШАГ 5: Шаг 5. Теперь в миске соединяем фарш, отваренный рис, два яичка, солим-перчим по вкусу, я еще добавила молотый лавровый лист. ШАГ 6: Шаг 6. Хорошо вымешиваем фарш и отставляем в сторону на 10-15 минут, чтобы все вкусы соединились). Тем временем включаем духовку на 180 градусов, пусть разогревается. ШАГ 7: Шаг 7. Берем форму, в которой будем запекать тефтели, слегка смазываем растительным маслом. Смоченными в воде руками формируем шарики и укладываем плотненько. ШАГ 8: Шаг 8. Готовим соус. Смешиваем томатную пасту, сметану и воду. ШАГ 9: Шаг 9. Полученным соусом заливаем тефтели и ставим в духовку на средний уровень. Время 30-40 минут, смотрите по своим духовкам. Форму не нужно ничем накрывать. Когда тефтели будут готовы оставьте их в выключенной духовке еще на 5-7 минут. ШАГ 10: Шаг 10. Вот такие ароматные и вкусные тефтели получились! ШАГ 11: Шаг 11. Тефтельки вкусны как самостоятельное блюдо со свежими овощами, а можно и картошечку к ним) Очень вкусно! ШАГ 12: Шаг 12. Приятного аппетит
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тефтели классические".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.9 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1286 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 9.5% | 809 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.3% | 1436 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 5% | 1510 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3153 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.5% | 3000 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.424 мг | 1.5 мг | 28.3% | 21.6% | 354 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.4% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 62.71 мг | 500 мг | 12.5% | 9.5% | 797 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 6.4% | 1185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 7.3% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.141 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 9660 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.433 мкг | 3 мкг | 14.4% | 11% | 693 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.9% | 8108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.187 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.5% | 5348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.419 мг | 15 мг | 2.8% | 2.1% | 3580 г |
| Витамин Н, биотин | 4.128 мкг | 50 мкг | 8.3% | 6.3% | 1211 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.3 мкг | 120 мкг | 11.1% | 8.5% | 902 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9023 мг | 20 мг | 9.5% | 7.3% | 1051 г |
| Ниацин | 1.27 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.02 мг | 2500 мг | 7.1% | 5.4% | 1404 г |
| Кальций, Ca | 19.39 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5157 г |
| Кремний, Si | 18.847 мг | 30 мг | 62.8% | 48% | 159 г |
| Магний, Mg | 22.33 мг | 400 мг | 5.6% | 4.3% | 1791 г |
| Натрий, Na | 30.04 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.8% | 4328 г |
| Сера, S | 109.86 мг | 1000 мг | 11% | 8.4% | 910 г |
| Фосфор, P | 129 мг | 800 мг | 16.1% | 12.3% | 620 г |
| Хлор, Cl | 39.91 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.3% | 5763 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.092 мг | 18 мг | 6.1% | 4.7% | 1648 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.6% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 4.577 мкг | 10 мкг | 45.8% | 35% | 218 г |
| Литий, Li | 1.074 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2679 мг | 2 мг | 13.4% | 10.2% | 747 г |
| Медь, Cu | 102.28 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 7.8% | 978 г |
| Молибден, Mo | 5.69 мкг | 70 мкг | 8.1% | 6.2% | 1230 г |
| Никель, Ni | 5.16 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.29 мкг | 55 мкг | 9.6% | 7.3% | 1040 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.53 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9189 г |
| Хром, Cr | 5.61 мкг | 50 мкг | 11.2% | 8.6% | 891 г |
| Цинк, Zn | 1.2215 мг | 12 мг | 10.2% | 7.8% | 982 г |
| Цирконий, Zr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.241 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.19 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лизин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.416 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.07 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.525 г | min 16.8 г | 3.1% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.481 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели классические составляет 130,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 130.9 кКал | -% | |
| Белки | 9.4 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 14.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 72.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕФТЕЛИ КЛАССИЧЕСКИЕ
Тефтели классические богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 28,3 %, холином - 12,5 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином K - 11,1 %, кремнием - 62,8 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 45,8 %, марганцем - 13,4 %, хромом - 11,2 %
Чем полезен Тефтели классические
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Десерт Даниссимо - манго-черный шоколад
- Лаваш ржаной Вкусвилл
- Сырники
- Соус томатный со сметаной
- Компот из черной смородины
- Мини пицца
- Круассан домашний
- Сыр Cooking Моцарелла
- Минтай запеченый
- икра палтуса
- pūre caramel konfekte
- Йогурт питьевой черника-насыщенные семена (Молочный кит)
- Соус терияки с масл.кунжута
- Желе смородиновое с бананом
- Бисквит
- miežu putraimi
- Кусочки сельди деликатесное Матиас отборный XXL
- Пирог куринный
- Хумус с соусом "песто"
- Маршиеллоу
- Салат из помидор и огурцов
- Омега 3
- Saliami ispanski
- Салат столичный
- Картофельный блин
- Йогурт с фруктами
- Шоколад с фундуком
- Блины иван поле
- Желе с ароматом яблока (вишни) - 70 кк
- Каша льняная эльфа на немолоке овсянном 1,5%+ стевия
- Блины на мягком твороге 5%
- Компот из сухофруктов курага +чернослив
- Печеночный паштет
- Пирог от Наташи с ягодой
- Перец фаршированный тушеной тыквой с тофу
- Булгур со свиными ребрышками
- хлеб идеал
- Капуста тушеная
- Крекер "Будь здоров!" с отрубями 6,3г один [Белогорье]
- Сырники на манке
- Куриные котлеты с манкой
- Мороженое с дыней
- Шампиньоны
- Суп с фрикадельками
- Смузи кефир банан слива
- Индюшиные сердечки тушеные
- Котлеты жареные с добавлением картофеля
- Сырок дольче
- Булочка фитнес
- Блинчики
- Салат яблоко-морковь-фета(WB)
- мороженое эскимо
- Овсянка с ягодами(WB)
- Салат с морской капустой и иваси
- Прот батончик chocolate
- печенье Lexus с сыром
- Крупенник
- Рагу на сковороде без масла
- Хлеб зерновик
- Super Omega-3 EPA/DHA
- Паштет из печени индейки с маслинами
- Сырок глазированный Три кота 40гр
- Рис курой
- Фетучини с белыми грибами и шампиньонами
- Панкейк-суфле
- Kalafilee [VICI]
- Окрошка на кефире с колбасой
- Салат с говядиной и солеными огурчиками
- Салат с вермишелью и крабовыми палочками
- Говядина шея без кости
- ПП миндальное печенье
- Масло с чесноком и лимоном
- Витамины для ногтей и волос
- Миндальная мука
- Соус балоньезе
- Ореховая смесь молотая
- Котлеты из индейки и риса
- Салат из овощей #2
- Творожная запеканка
- Картофель розмарин
- Куриные бедра с лисичками в сливках
- Котлеты "Рязанские"
- Маринад для рыбы
- Фасоль по мексикански с кукурузой
- Тушеная говядина
- Картофель с укропом
- САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И ОГУРЦОВ
- Лепешку сырная
- Ленивая овсянка
- Путассу
- Гарячий шоколод
- "Чёрный лес " торт
- Телятина с овощами
- Е-400
- Кокосовые печенья
- Протеиновое печенье
- Голубика Київ
- Конфеты Монблан
- Арахис отварной
- Energy bar by Ba! Cranberry and Orange
Метки: Как приготовить Тефтели классические, калорийность 130,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели классические, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
