Рецепт Тефтели классические. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели классические

Свинина, вырезка (Запекание)	400 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	200 г
Вода, бутилированная, в общем	400 г
Лук репчатый (Запекание)	150 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Петрушка свежая (Запекание)	10 г
Подсолнечное масло	2 г

Способ приготовления

Сегодня готовим вкуснейшие низкокалорийные тефтели)) Подготовим продукты. Сметану можно заменить сливками, мясо выбирайте на свой вкус. У меня нежирная свинина. ШАГ 2: Шаг 2. Первым делом промыть хорошо рис в нескольких водах, залить водой 1:2 и поставить вариться. 10 минут после закипания будет достаточно. ШАГ 3: Шаг 3. Теперь займемся фаршем. Можно мясо измельчить в мясорубке, а можно как я - в кухонном комбайне с насадкой "Металлический нож". Луковицу режем на части, мясо режем небольшими кусочками, добавляем пару веточек петрушки и я добавила веточку свежего фиолетового базилика, если не хотите, травы не добавляйте - и все вместе измельчаем. ШАГ 4: Шаг 4. Вот такой замечательный фарш получился. ШАГ 5: Шаг 5. Теперь в миске соединяем фарш, отваренный рис, два яичка, солим-перчим по вкусу, я еще добавила молотый лавровый лист. ШАГ 6: Шаг 6. Хорошо вымешиваем фарш и отставляем в сторону на 10-15 минут, чтобы все вкусы соединились). Тем временем включаем духовку на 180 градусов, пусть разогревается. ШАГ 7: Шаг 7. Берем форму, в которой будем запекать тефтели, слегка смазываем растительным маслом. Смоченными в воде руками формируем шарики и укладываем плотненько. ШАГ 8: Шаг 8. Готовим соус. Смешиваем томатную пасту, сметану и воду. ШАГ 9: Шаг 9. Полученным соусом заливаем тефтели и ставим в духовку на средний уровень. Время 30-40 минут, смотрите по своим духовкам. Форму не нужно ничем накрывать. Когда тефтели будут готовы оставьте их в выключенной духовке еще на 5-7 минут. ШАГ 10: Шаг 10. Вот такие ароматные и вкусные тефтели получились! ШАГ 11: Шаг 11. Тефтельки вкусны как самостоятельное блюдо со свежими овощами, а можно и картошечку к ним) Очень вкусно! ШАГ 12: Шаг 12. Приятного аппетит

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели классические".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.9 ккал	1684 ккал	7.8%	6%	1286 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	9.5%	809 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	5.3%	1436 г
Углеводы	14.5 г	219 г	6.6%	5%	1510 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.8%	2000 г
Вода	72.1 г	2273 г	3.2%	2.4%	3153 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30 мкг	900 мкг	3.3%	2.5%	3000 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.054 мг	5 мг	1.1%	0.8%	9259 г
Витамин В1, тиамин	0.424 мг	1.5 мг	28.3%	21.6%	354 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	4.4%	1765 г
Витамин В4, холин	62.71 мг	500 мг	12.5%	9.5%	797 г
Витамин В5, пантотеновая	0.422 мг	5 мг	8.4%	6.4%	1185 г
Витамин В6, пиридоксин	0.19 мг	2 мг	9.5%	7.3%	1053 г
Витамин В9, фолаты	4.141 мкг	400 мкг	1%	0.8%	9660 г
Витамин В12, кобаламин	0.433 мкг	3 мкг	14.4%	11%	693 г
Витамин C, аскорбиновая	1.11 мг	90 мг	1.2%	0.9%	8108 г
Витамин D, кальциферол	0.187 мкг	10 мкг	1.9%	1.5%	5348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.419 мг	15 мг	2.8%	2.1%	3580 г
Витамин Н, биотин	4.128 мкг	50 мкг	8.3%	6.3%	1211 г
Витамин К, филлохинон	13.3 мкг	120 мкг	11.1%	8.5%	902 г
Витамин РР, НЭ	1.9023 мг	20 мг	9.5%	7.3%	1051 г
Ниацин	1.27 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	178.02 мг	2500 мг	7.1%	5.4%	1404 г
Кальций, Ca	19.39 мг	1000 мг	1.9%	1.5%	5157 г
Кремний, Si	18.847 мг	30 мг	62.8%	48%	159 г
Магний, Mg	22.33 мг	400 мг	5.6%	4.3%	1791 г
Натрий, Na	30.04 мг	1300 мг	2.3%	1.8%	4328 г
Сера, S	109.86 мг	1000 мг	11%	8.4%	910 г
Фосфор, P	129 мг	800 мг	16.1%	12.3%	620 г
Хлор, Cl	39.91 мг	2300 мг	1.7%	1.3%	5763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	216.5 мкг	~
Бор, B	46.2 мкг	~
Ванадий, V	27.39 мкг	~
Железо, Fe	1.092 мг	18 мг	6.1%	4.7%	1648 г
Йод, I	3.18 мкг	150 мкг	2.1%	1.6%	4717 г
Кобальт, Co	4.577 мкг	10 мкг	45.8%	35%	218 г
Литий, Li	1.074 мкг	~
Марганец, Mn	0.2679 мг	2 мг	13.4%	10.2%	747 г
Медь, Cu	102.28 мкг	1000 мкг	10.2%	7.8%	978 г
Молибден, Mo	5.69 мкг	70 мкг	8.1%	6.2%	1230 г
Никель, Ni	5.16 мкг	~
Олово, Sn	10.32 мкг	~
Рубидий, Rb	57.7 мкг	~
Селен, Se	5.29 мкг	55 мкг	9.6%	7.3%	1040 г
Стронций, Sr	0.63 мкг	~
Титан, Ti	3.63 мкг	~
Фтор, F	43.53 мкг	4000 мкг	1.1%	0.8%	9189 г
Хром, Cr	5.61 мкг	50 мкг	11.2%	8.6%	891 г
Цинк, Zn	1.2215 мг	12 мг	10.2%	7.8%	982 г
Цирконий, Zr	1.6 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.241 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аргинин*	0.19 г	~
Валин	0.152 г	~
Гистидин*	0.065 г	~
Изолейцин	0.122 г	~
Лейцин	0.222 г	~
Лизин	0.14 г	~
Метионин	0.07 г	~
Метионин + Цистеин	0.125 г	~
Треонин	0.106 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.134 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.236 г	~
Заменимые аминокислоты	0.092 г	~
Аланин	0.146 г	~
Аспарагиновая кислота	0.223 г	~
Глицин	0.104 г	~
Глутаминовая кислота	0.416 г	~
Пролин	0.102 г	~
Серин	0.151 г	~
Тирозин	0.102 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	48.51 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.07 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.234 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.096 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.525 г	min 16.8 г	3.1%	2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.036 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.481 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.262 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.248 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Тефтели классические составляет 130,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.9 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	14.5 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	72.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ КЛАССИЧЕСКИЕ

Тефтели классические богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28,3 %, холином - 12,5 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином K - 11,1 %, кремнием - 62,8 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 45,8 %, марганцем - 13,4 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Тефтели классические

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тефтели классические, калорийность 130,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели классические, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе