Рецепт грудка куриная в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудка куриная в сливочном соусе

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 550 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 19 г
Лук репчатый (Варка без слива) 190 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Кипячение) 390 г
Морковь, красная (Припускание) 157 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка куриная в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.3 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1662 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 16.8% 589 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.3% 1556 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2% 5093 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2937 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 334.3 мкг 900 мкг 37.1% 36.6% 269 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.718 мг 5 мг 34.4% 34% 291 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 5.2% 1875 г
Витамин В4, холин 8.8 мг 500 мг 1.8% 1.8% 5682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 3.9% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 3% 3333 г
Витамин В9, фолаты 4.85 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8247 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 4.9% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 1.6% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.933 мг 15 мг 6.2% 6.1% 1608 г
Витамин Н, биотин 1.447 мкг 50 мкг 2.9% 2.9% 3455 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 6.1688 мг 20 мг 30.8% 30.4% 324 г
Ниацин 5.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.56 мг 2500 мг 9.4% 9.3% 1066 г
Кальций, Ca 55.22 мг 1000 мг 5.5% 5.4% 1811 г
Магний, Mg 47.97 мг 400 мг 12% 11.8% 834 г
Натрий, Na 231.34 мг 1300 мг 17.8% 17.6% 562 г
Сера, S 23.48 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4259 г
Фосфор, P 119.2 мг 800 мг 14.9% 14.7% 671 г
Хлор, Cl 330.88 мг 2300 мг 14.4% 14.2% 695 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.8 мкг ~
Бор, B 36.3 мкг ~
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 5.1% 1933 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 2.6% 3846 г
Кобальт, Co 6.011 мкг 10 мкг 60.1% 59.3% 166 г
Литий, Li 0.901 мкг ~
Марганец, Mn 0.0557 мг 2 мг 2.8% 2.8% 3591 г
Медь, Cu 64.18 мкг 1000 мкг 6.4% 6.3% 1558 г
Молибден, Mo 8.174 мкг 70 мкг 11.7% 11.5% 856 г
Никель, Ni 0.545 мкг ~
Олово, Sn 4.85 мкг ~
Рубидий, Rb 86.5 мкг ~
Селен, Se 0.761 мкг 55 мкг 1.4% 1.4% 7227 г
Стронций, Sr 6.34 мкг ~
Фтор, F 13.09 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30558 г
Хром, Cr 14.25 мкг 50 мкг 28.5% 28.1% 351 г
Цинк, Zn 0.99 мг 12 мг 8.3% 8.2% 1212 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.992 г ~
Валин 0.695 г ~
Гистидин* 0.699 г ~
Изолейцин 0.607 г ~
Лейцин 1.057 г ~
Лизин 1.405 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.464 г ~
Треонин 0.596 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.569 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 0.701 г ~
Аспарагиновая кислота 1.053 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.496 г ~
Глутаминовая кислота 1.563 г ~
Пролин 0.541 г ~
Серин 0.541 г ~
Тирозин 0.481 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.633 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.806 г min 16.8 г 4.8% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.735 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.202 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность грудка куриная в сливочном соусе составляет 101,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.3 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КУРИНАЯ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

грудка куриная в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,1 %, бэта-каротином - 34,4 %, витамином PP - 30,8 %, магнием - 12 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 60,1 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 28,5 %

Чем полезен грудка куриная в сливочном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грудка куриная в сливочном соусе, калорийность 101,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка куриная в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы