Рецепт Творожный торт с клубникой без выпечки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Творожный торт с клубникой без выпечки
| Земляника (садовая), клубника | 300 г |
| Желатин пищевой | 30 г |
| Вода | 200 г |
| Сахар-песок | 75 г |
| Творог полужирный 9,0% жирности | 300 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 150 г |
| Какао-порошок | 18 г |
| Шоколад молочный | 20 г |
Желатин залить холодной водой на полчаса. За это время взбить в блендере творог, сливки и сахар. Масса должна стать абсолютно однородной по консистенции, без комочков (это важно!) При отсутствии блендера и наличии свободного времени творог можно протереть через сито. Вымыть клубнику и удалить плодоножки. После того, как желатин разбухнет в воде, его следует вместе с водой подогреть на маленьком огне до полного растворения. Во время подогрева желатин следует непрерывно помешивать. Не доводить до кипения! Я ориентируюсь так: опускаю кончик пальца в воду – если еще «терпимо», то продолжаю помешивать. Если уже слишком горячо, то сразу выключаю огонь. Если желатин не успел раствориться полностью, то его нужно процедить через марлю. Смешать остывший до комнатной температуры желатин с творожной массой. Отделить от основы для торта 1/4 часть в отдельную посуду и добавить в нее какао. Перемешать. Процесс сборки торта: Далее нам понадобится силиконовая форма. Если нет силиконовой, то можно использовать форму со съемными бортиками, но тогда бортики нужно смазать маслом. В форму залить массу с какао и поставить в морозилку на 10 минут. За это время нижний слой успеет застыть. Нижний слой творожного торта Поверх первого слоя с какао укладываем ягоды клубники и заливаем их творожной массой. Отправляем в холодильник до полного застывания. Начинка для творожного торта Перед подачей украшаем разрезанными вдоль ягодами клубники, листиками мяты и тертым на терке шоколадом. Приятного аппетита! Этот торт я делаю в нескольких вариантах. После сезона клубники использую другие ягоды или фрукты. Например, персики, виноград, крупную малину.
Пищевая ценность и химический состав "Творожный торт с клубникой без выпечки".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.9 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1080 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 7.1% | 905 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.5% | 675 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 3.3% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54 мкг | 900 мкг | 6% | 3.8% | 1667 г |
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 12.82 мг | 500 мг | 2.6% | 1.7% | 3900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 2.4% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 1.7% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.837 мкг | 400 мкг | 4% | 2.6% | 2526 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.274 мкг | 3 мкг | 9.1% | 5.8% | 1095 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.63 мг | 90 мг | 18.5% | 11.9% | 541 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.7% | 9259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 1.3% | 5102 г |
| Витамин Н, биотин | 2.498 мкг | 50 мкг | 5% | 3.2% | 2002 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8057 мг | 20 мг | 9% | 5.8% | 1108 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.82 мг | 2500 мг | 4.8% | 3.1% | 2069 г |
| Кальций, Ca | 96.59 мг | 1000 мг | 9.7% | 6.2% | 1035 г |
| Магний, Mg | 22.84 мг | 400 мг | 5.7% | 3.7% | 1751 г |
| Натрий, Na | 23.69 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.2% | 5488 г |
| Сера, S | 57.22 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.7% | 1748 г |
| Фосфор, P | 93 мг | 800 мг | 11.6% | 7.4% | 860 г |
| Хлор, Cl | 46.83 мг | 2300 мг | 2% | 1.3% | 4911 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.932 мг | 18 мг | 5.2% | 3.3% | 1931 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 1.372 мкг | 10 мкг | 13.7% | 8.8% | 729 г |
| Марганец, Mn | 0.1335 мг | 2 мг | 6.7% | 4.3% | 1498 г |
| Медь, Cu | 129.66 мкг | 1000 мкг | 13% | 8.3% | 771 г |
| Молибден, Mo | 5.78 мкг | 70 мкг | 8.3% | 5.3% | 1211 г |
| Селен, Se | 8.234 мкг | 55 мкг | 15% | 9.6% | 668 г |
| Фтор, F | 36.06 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11093 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 0.2517 мг | 12 мг | 2.1% | 1.3% | 4768 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Творожный торт с клубникой без выпечки составляет 155,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 155.9 кКал | -% | |
| Белки | 8.4 г | -% | |
| Жиры | 8.3 г | -% | |
| Углеводы | 11.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 69 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С КЛУБНИКОЙ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Чем полезен Творожный торт с клубникой без выпечки
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
- Салат огурцы+помидор+зелень
- Творог Добряна 0%
- Рис отварной
- Салат Летний
- Бурый рис
- грудка куриная в сливочном соусе
- Ветчина лакс Gut&Günstig
- Вареники с ливером
- колбаса докторская
- Lion шоколадный батончик 18 g
- Овсянка банан кефир 20, 100, 200
- Вермут
- Красная рыба Lachsfilets замороженное
- йодомарин
- Козинаки ассорти
- Плов из булгура с тыквой "Готовые рецепты"
- фолацин
- Плов из булгура с тыквой и говядиной
- Тушёная картошка
- Овсянка банан 03.06
- Каша манная
- Творог обезжиренный
- триовит
- тушеная картошка с грибами
- Сметана Домик в деревне 15%
- овощи тушеные
- шарлотка диетическая
- творожный чизчейк
- масло сливочное "Крестьянское"
- Суфле малиновое 50 г.
- рагу овощное диетическое
- салат из капусты и огурцов
- перец фаршированный курицей
- торт медовый
- творожный десерт
- Котлеты из говяжего фарша с рисом (исправить)
- Свинина по французки
- Творог обезжиренный (Коровка из Кореновки)
- Гречка отварная рассыпчатая
- лепешки по дюкану (на 1 день 160г.)
- Макароны по флоцки
- Витаминный батончик
- Майонез кальве легкий
- Цыпленок по-мексикански
- хлеб с цельным зерном ржи
- Хлебцы ржанные "Круазетт" 16 шт, 200 г
- сыр плавленный с луком(польский)
- Творог Яготинський с курагой
- йогурт натуральный без добавок 2,8%
- Хлеб беловежский
- Творог зернееый 5%
- Хлеб диабетический
- холодник
- Напиток сывороточный
- Куриные желудки
- кутабы с телячьим фаршем
- трубочки Рошен с топленым молоком
- конфета нуга с курогой
- Салат из огурцов и редиски
- рыба селедка с луком и раст маслом.
- Котлеты с печенкой
- селедка саленая
- Шашлык из свинины
- Каша ячневая с овощами и сосисками
- Козинаки из спельты с изюмом и кунжутом
- ШОКОЛАДНО -БАНАНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ
- перец с рисом и фаршем
- Суп картофельный с фасолью
- хлопья овьсяные
- Домашние котлеты (говядина)
- каша овсянка
- Молоко Пармалат
- сгущенка по Дюкану
- суп грибной
- чай
- салат зеленый с редиской
- Суп куриный с вермишелью 03.06
- Жареная печень
- Коровка из Кереновки (шоколадное)
- Печень говяжья с маринованным луком
- пюре с сыром
- Зеленый смузи
- рис белый отварной
- рагу овощное
- Печенье "Экспрессо"
- Крылышки вареные (для супа) 03.06
- био макс восточный
- котлеты куриные с брокколи на пару
- котлета дачная куриная
- сыр плавленый в короб. лидл
- SjokoladeTrekk
- Соус Салатный с йогуртом
- хлеб русь
- картофель молодой
- картофельное пюре
- Ленинградское
- Творог "Простоквашино" 5%
- Запеканка 03.06
- Фаршированные перцы
- Редис салат
