Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель (Варка в кожуре) 300 г
Редис 200 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Огурец грунтовый 400 г
Колбаса вареная, молочная 100 г
Квас хлебный 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.5 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4058 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.1% 5846 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.1% 4667 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 6.3% 3842 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.2% 3333 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 9.6% 2523 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 2.4% 10112 г
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 2.7% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 8.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 7.7% 3103 г
Витамин В4, холин 3.49 мг 500 мг 0.7% 1.7% 14327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 5.5% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 8.7% 2817 г
Витамин В9, фолаты 2.912 мкг 400 мкг 0.7% 1.7% 13736 г
Витамин C, аскорбиновая 7.5 мг 90 мг 8.3% 20% 1200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 2.9% 8287 г
Витамин Н, биотин 0.208 мкг 50 мкг 0.4% 1% 24038 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 14% 1739 г
Витамин РР, НЭ 0.9574 мг 20 мг 4.8% 11.6% 2089 г
Ниацин 0.707 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.5 мг 2500 мг 5.9% 14.2% 1684 г
Кальций, Ca 13.68 мг 1000 мг 1.4% 3.4% 7310 г
Кремний, Si 19.608 мг 30 мг 65.4% 157.6% 153 г
Магний, Mg 8.68 мг 400 мг 2.2% 5.3% 4608 г
Натрий, Na 43.82 мг 1300 мг 3.4% 8.2% 2967 г
Сера, S 12.71 мг 1000 мг 1.3% 3.1% 7868 г
Фосфор, P 29.6 мг 800 мг 3.7% 8.9% 2703 г
Хлор, Cl 12.06 мг 2300 мг 0.5% 1.2% 19071 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239.2 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Ванадий, V 34.14 мкг ~
Железо, Fe 0.447 мг 18 мг 2.5% 6% 4027 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 3.4% 7353 г
Кобальт, Co 1.341 мкг 10 мкг 13.4% 32.3% 746 г
Литий, Li 10.525 мкг ~
Марганец, Mn 0.0719 мг 2 мг 3.6% 8.7% 2782 г
Медь, Cu 56.28 мкг 1000 мкг 5.6% 13.5% 1777 г
Молибден, Mo 2.906 мкг 70 мкг 4.2% 10.1% 2409 г
Никель, Ni 1.949 мкг ~
Рубидий, Rb 61.8 мкг ~
Селен, Se 0.167 мкг 55 мкг 0.3% 0.7% 32934 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Фтор, F 10.82 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 36969 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 16.4% 1475 г
Цинк, Zn 0.1195 мг 12 мг 1% 2.4% 10042 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.581 г min 16.8 г 3.5% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.516 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.164 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 41,5 кКал.

  • Порция = 510 гр (211.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.5 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 65,4 %, кобальтом - 13,4 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 41,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы