Рецепт Шаурма (Мельникова, 360 г.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма (Мельникова, 360 г.)

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	120 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	60 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, приготовленное на гриле	50 г
Капуста белокочанная	45 г
Морковь	20 г
Огурец грунтовый	45 г
Кетчуп	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма (Мельникова, 360 г.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	237.2 ккал	1684 ккал	14.1%	5.9%	710 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	4%	1041 г
Жиры	13.1 г	56 г	23.4%	9.9%	427 г
Углеводы	22.3 г	219 г	10.2%	4.3%	982 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.3%	3333 г
Вода	54 г	2273 г	2.4%	1%	4209 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	119.3 мкг	900 мкг	13.3%	5.6%	754 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.699 мг	5 мг	14%	5.9%	715 г
Ликопин	670.111 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.944 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	2.4%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	2.1%	2045 г
Витамин В4, холин	33.09 мг	500 мг	6.6%	2.8%	1511 г
Витамин В5, пантотеновая	0.323 мг	5 мг	6.5%	2.7%	1548 г
Витамин В6, пиридоксин	0.103 мг	2 мг	5.2%	2.2%	1942 г
Витамин В9, фолаты	14.917 мкг	400 мкг	3.7%	1.6%	2682 г
Витамин В12, кобаламин	0.063 мкг	3 мкг	2.1%	0.9%	4762 г
Витамин C, аскорбиновая	9.26 мг	90 мг	10.3%	4.3%	972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.596 мг	15 мг	37.3%	15.7%	268 г
гамма Токоферол	0.025 мг	~
Витамин Н, биотин	0.713 мкг	50 мкг	1.4%	0.6%	7013 г
Витамин К, филлохинон	12.5 мкг	120 мкг	10.4%	4.4%	960 г
Витамин РР, НЭ	2.162 мг	20 мг	10.8%	4.6%	925 г
Ниацин	0.781 мг	~
Бетаин	1.233 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	175.18 мг	2500 мг	7%	3%	1427 г
Кальций, Ca	27.85 мг	1000 мг	2.8%	1.2%	3591 г
Кремний, Si	15.372 мг	30 мг	51.2%	21.6%	195 г
Магний, Mg	24.67 мг	400 мг	6.2%	2.6%	1621 г
Натрий, Na	353.99 мг	1300 мг	27.2%	11.5%	367 г
Сера, S	59.43 мг	1000 мг	5.9%	2.5%	1683 г
Фосфор, P	85.8 мг	800 мг	10.7%	4.5%	932 г
Хлор, Cl	311.25 мг	2300 мг	13.5%	5.7%	739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	142.3 мкг	~
Бор, B	52.3 мкг	~
Ванадий, V	27.5 мкг	~
Железо, Fe	1.276 мг	18 мг	7.1%	3%	1411 г
Йод, I	2.09 мкг	150 мкг	1.4%	0.6%	7177 г
Кобальт, Co	1.244 мкг	10 мкг	12.4%	5.2%	804 г
Литий, Li	0.333 мкг	~
Марганец, Mn	0.337 мг	2 мг	16.9%	7.1%	593 г
Медь, Cu	87.38 мкг	1000 мкг	8.7%	3.7%	1144 г
Молибден, Mo	6.753 мкг	70 мкг	9.6%	4%	1037 г
Никель, Ni	2.21 мкг	~
Рубидий, Rb	1.3 мкг	~
Селен, Se	5.869 мкг	55 мкг	10.7%	4.5%	937 г
Стронций, Sr	0.48 мкг	~
Фтор, F	12.1 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	33058 г
Хром, Cr	2.28 мкг	50 мкг	4.6%	1.9%	2193 г
Цинк, Zn	0.6327 мг	12 мг	5.3%	2.2%	1897 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.269 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.082 г	~
Аргинин*	0.241 г	~
Валин	0.179 г	~
Гистидин*	0.105 г	~
Изолейцин	0.163 г	~
Лейцин	0.288 г	~
Лизин	0.325 г	~
Метионин	0.101 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.128 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.136 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.022 г	~
Заменимые аминокислоты	0.188 г	~
Аланин	0.198 г	~
Аспарагиновая кислота	0.355 г	~
Гидроксипролин	0.003 г	~
Глицин	0.165 г	~
Глутаминовая кислота	0.592 г	~
Пролин	0.185 г	~
Серин	0.165 г	~
Тирозин	0.114 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	6.8 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	42.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.72 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	21.917 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.065 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.535 г	~
20:0 Арахиновая	0.033 г	~
22:0 Бегеновая	0.077 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.398 г	min 16.8 г	20.2%	8.5%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.126 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.257 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.547 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.501 г	от 11.2 до 20.6 г	67%	28.2%
18:2 Линолевая (ud)	6.756 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.208 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
Трансжиры	0.018 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.012 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.012 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.006 г	~

Энергетическая ценность Шаурма (Мельникова, 360 г.) составляет 237,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	237.2 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	13.1 г	-%
	Углеводы	22.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	54 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА (МЕЛЬНИКОВА, 360 Г.)

Шаурма (Мельникова, 360 г.) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 14 %, витамином E - 37,3 %, кремнием - 51,2 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 12,4 %, марганцем - 16,9 %

Чем полезен Шаурма (Мельникова, 360 г.)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма (Мельникова, 360 г.), калорийность 237,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма (Мельникова, 360 г.), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Салат из сардины, риса и укропа

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе