Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рагу
| Лук репчатый | 42 г |
| Морковь (Пассерование) | 45 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Баклажан (Тушение) | 260 г |
| Кабачок (Тушение) | 520 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 127 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 191 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.2 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3051 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.4% | 7600 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10.7% | 1697 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 4.5% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 15.4% | 1176 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.1 мкг | 900 мкг | 15.2% | 27.5% | 656 г |
| бета Каротин | 0.822 мг | 5 мг | 16.4% | 29.7% | 608 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 4.7% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.7% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 7.9 мг | 500 мг | 1.6% | 2.9% | 6329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 5.3% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 11.4% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.529 мкг | 400 мкг | 2.4% | 4.3% | 4198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.96 мг | 90 мг | 15.5% | 28.1% | 645 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.55 мг | 15 мг | 10.3% | 18.7% | 968 г |
| Витамин Н, биотин | 0.297 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 16835 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 9.2% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7481 мг | 20 мг | 3.7% | 6.7% | 2673 г |
| Ниацин | 0.632 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.09 мг | 2500 мг | 10.4% | 18.8% | 958 г |
| Кальций, Ca | 16.69 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.1% | 5992 г |
| Кремний, Si | 24.76 мг | 30 мг | 82.5% | 149.5% | 121 г |
| Магний, Mg | 9.91 мг | 400 мг | 2.5% | 4.5% | 4036 г |
| Натрий, Na | 6.73 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.9% | 19316 г |
| Сера, S | 10.5 мг | 1000 мг | 1.1% | 2% | 9524 г |
| Фосфор, P | 28.3 мг | 800 мг | 3.5% | 6.3% | 2827 г |
| Хлор, Cl | 27.01 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.2% | 8515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 311.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.517 мг | 18 мг | 2.9% | 5.3% | 3482 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.6% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 2.601 мкг | 10 мкг | 26% | 47.1% | 384 г |
| Литий, Li | 24.061 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 15.9% | 1136 г |
| Медь, Cu | 99.58 мкг | 1000 мкг | 10% | 18.1% | 1004 г |
| Молибден, Mo | 6.178 мкг | 70 мкг | 8.8% | 15.9% | 1133 г |
| Никель, Ni | 3.523 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.26 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 21154 г |
| Стронций, Sr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.35 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 27875 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 9.1% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 0.3476 мг | 12 мг | 2.9% | 5.3% | 3452 г |
| Цирконий, Zr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.267 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 73.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.192 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.737 г | min 16.8 г | 4.4% | 8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.734 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 32.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.851 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 55,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 55.2 кКал | -% | |
| Белки | 1 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 5.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 86.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ
Рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином C - 15,5 %, кремнием - 82,5 %, кобальтом - 26 %
Чем полезен Рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Йогурт салатный
- Сыр Черкесский
- Соус сметанный
- Бедрышки
- Клубничное мороженое
- Кура в соевом соусе с овощами
- Кабачки створогом
- Мороженое МакФлурри KITKAT карамельный
- Блю Чиз
- Пирожок с капустой
- Ленивые варенники
- Рулет из лаваша с сёмгой
- Говядина копчёно-варёная
- Меренговый рулет без муки
- Тефтели куриные
- Жареный лук
- Капуста тушённая
- Стандартный завтрак 1без напитка
- Куриные котлеты
- Куриные котлеты
- Жареная горбуша
- Tortelloni di manzo
- Картофель молодой в смет. соусе
- Котлеты телятина точно 19 07 2020
- Spritz
- Курица с картошкой 2
- Филе бедра индейки отварное
- Маффины с курицей и сыром
- Запеканка 19.07
- Йогурт budget
- Фарш говяжий постный
- Jardin Dessert Cup
- Белково-жировой коктейль из растительных компонентов 1
- Пышки
- Кешью сырой
- Хлопья кукурузный без сахара На здоровье
- Кабачки жареные
- Кекс шоколадный с вишней
- Котлета свинна
- Куриный суп с рисом
- Тефтели
- Гречневые макароны с фаршем
- Корюшка копченая
- Корзинки
- Жаренные баклажаны с перцем/
- лепешки с ржаной мукой
- Колбаски куриные для жарки Дрезденские
- Торт 23.08.
- Тушеные кабачки
- Йогурт Данон 2,8% вишня, черешня
- Куриный паштет
- Крем 19.07.
- Готовый торт 19.07.
- Картошка в духовке с кабачками
- Рис с фасолью (как плов)
- Тефтели 19.07. фарш
- Котлета
- Сосиска в тесте Давлеканово готовая
- Макароны
- Котлета
- Фунчеза Моя
- Окрошка
- Паста карбонара
- Фасоль красная в томатном соусе
- Запеканка из куриного фарша с овощами
- Белковые оладушки
- Салат- крабовые палочки, огурец, кукуруза, лук,яйцо
- Фарш домашний свиной
- Макароны по-флотски
- Нут с курицей и томатами
- bombbar cookies & cream
- Печенье Утреннее Сэндвич с Йогуртовой Начинкой [Юбилейное]
- Вешенки тушенные
- Суп сырный с грибами и маш
- Говядина сливочном соусе
- Псиллиум.
- Манты говядина
- кефаль
- Мороженое "Лев" лесной орех
- Кефаль жареная в муке
- Цезарь
- Картошка тушёная с мясом
- Мусс баваруа
- Вологодский пломбир стаканчик с брусникой и клюквой
- хлеб гамбург
- Рецепт торта с бананами
- Баница ленивая (1 копия)
- Напиток кисломолочный обезжиренный Exponenta high-pro с высоким содержанием белка
- Сырники с овсяными хлопьями. Обезжиренный творог
- Помидор
- Фиш фреш ролл
- Чечевица с мокровью
- Хлеб
- Творожная запеканка
- Бульон
- Jolino желе ананас 150г
- Орехи
- Мороженное: черника + кл + зав.кр.
- Оладьи_19.07.20
- Боксмастер
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 55,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
