Рецепт Пирог с ягодами и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с ягодами и сметаной

Пшеничная мука, второго сорта 240 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Сахар песок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сметана 20% жирности 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сметана 20% жирности 200 г
Сахар песок 60 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 120 г
Черника 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с ягодами и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.6 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 620 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 2.6% 1434 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 9.9% 371 г
Углеводы 28 г 219 г 12.8% 4.7% 782 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.3% 2857 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 0.8% 4735 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.1 мкг 900 мкг 15.1% 5.6% 661 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 2.6% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 2.6% 1406 г
Витамин В4, холин 68.66 мг 500 мг 13.7% 5% 728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 3.4% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 3% 1242 г
Витамин В9, фолаты 12.943 мкг 400 мкг 3.2% 1.2% 3090 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 2.2% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 0.8% 4455 г
Витамин D, кальциферол 0.466 мкг 10 мкг 4.7% 1.7% 2146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.97 мг 15 мг 6.5% 2.4% 1546 г
Витамин Н, биотин 5.187 мкг 50 мкг 10.4% 3.8% 964 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 1.5% 2500 г
Витамин РР, НЭ 1.5582 мг 20 мг 7.8% 2.9% 1284 г
Ниацин 1.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.43 мг 2500 мг 4.7% 1.7% 2147 г
Кальций, Ca 41.12 мг 1000 мг 4.1% 1.5% 2432 г
Кремний, Si 4.738 мг 30 мг 15.8% 5.8% 633 г
Магний, Mg 21.8 мг 400 мг 5.5% 2% 1835 г
Натрий, Na 30.13 мг 1300 мг 2.3% 0.8% 4315 г
Сера, S 52.77 мг 1000 мг 5.3% 2% 1895 г
Фосфор, P 88.1 мг 800 мг 11% 4.1% 908 г
Хлор, Cl 46.17 мг 2300 мг 2% 0.7% 4982 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 344.8 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Ванадий, V 33.55 мкг ~
Железо, Fe 1.481 мг 18 мг 8.2% 3% 1215 г
Йод, I 7.07 мкг 150 мкг 4.7% 1.7% 2122 г
Кобальт, Co 2.289 мкг 10 мкг 22.9% 8.4% 437 г
Литий, Li 1.165 мкг ~
Марганец, Mn 0.4126 мг 2 мг 20.6% 7.6% 485 г
Медь, Cu 95.3 мкг 1000 мкг 9.5% 3.5% 1049 г
Молибден, Mo 7.285 мкг 70 мкг 10.4% 3.8% 961 г
Никель, Ni 4.738 мкг ~
Олово, Sn 6.08 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 5.861 мкг 55 мкг 10.7% 3.9% 938 г
Стронций, Sr 4.95 мкг ~
Титан, Ti 5.13 мкг ~
Фтор, F 26.28 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15221 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 1.8% 2101 г
Цинк, Zn 0.6861 мг 12 мг 5.7% 2.1% 1749 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.639 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.009 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.363 г ~
6:0 Капроновая 0.081 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.183 г ~
12:0 Лауриновая 0.235 г ~
14:0 Миристиновая 0.76 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.389 г ~
18:0 Стеариновая 0.73 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.853 г min 16.8 г 28.9% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.278 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.207 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.856 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Пирог с ягодами и сметаной составляет 271,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 271.6 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 28 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 48 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ЯГОДАМИ И СМЕТАНОЙ

Пирог с ягодами и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, холином - 13,7 %, кремнием - 15,8 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 22,9 %, марганцем - 20,6 %

Чем полезен Пирог с ягодами и сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с ягодами и сметаной, калорийность 271,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с ягодами и сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги