Рецепт Капуста жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста жареная

Капуста белокочанная (Варка со сливом) 718 г
Горчица столовая 0 г
Кукурузное масло 28 г
Паприка, перец сладкий молотый 0 г
Яйцо куриное (Жарка) 114 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.3 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2071 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.8% 2111 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 12.5% 982 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.2% 5475 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.1% 1111 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.4% 2772 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.1 мкг 900 мкг 4.3% 5.3% 2302 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 1.6% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 8.4% 1463 г
Витамин В4, холин 47.44 мг 500 мг 9.5% 11.7% 1054 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 5.3% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 5.9% 2105 г
Витамин В9, фолаты 11.471 мкг 400 мкг 2.9% 3.6% 3487 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 3.9% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 26.19 мг 90 мг 29.1% 35.8% 344 г
Витамин D, кальциферол 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 3.9% 3096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.883 мг 15 мг 5.9% 7.3% 1699 г
Витамин Н, биотин 3.229 мкг 50 мкг 6.5% 8% 1548 г
Витамин К, филлохинон 70.1 мкг 120 мкг 58.4% 71.8% 171 г
Витамин РР, НЭ 1.2648 мг 20 мг 6.3% 7.7% 1581 г
Ниацин 0.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.77 мг 2500 мг 10.4% 12.8% 962 г
Кальций, Ca 56.19 мг 1000 мг 5.6% 6.9% 1780 г
Кремний, Si 29.786 мг 30 мг 99.3% 122.1% 101 г
Магний, Mg 16.92 мг 400 мг 4.2% 5.2% 2364 г
Натрий, Na 30.64 мг 1300 мг 2.4% 3% 4243 г
Сера, S 59.05 мг 1000 мг 5.9% 7.3% 1693 г
Фосфор, P 58.6 мг 800 мг 7.3% 9% 1365 г
Хлор, Cl 51.26 мг 2300 мг 2.2% 2.7% 4487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 322.2 мкг ~
Бор, B 112.4 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 5.8% 2108 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 3.4% 3521 г
Кобальт, Co 3.896 мкг 10 мкг 39% 48% 257 г
Марганец, Mn 0.1002 мг 2 мг 5% 6.2% 1996 г
Медь, Cu 75.75 мкг 1000 мкг 7.6% 9.3% 1320 г
Молибден, Mo 6.733 мкг 70 мкг 9.6% 11.8% 1040 г
Никель, Ni 8.43 мкг ~
Олово, Sn 0.49 мкг ~
Селен, Se 4.737 мкг 55 мкг 8.6% 10.6% 1161 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 14.84 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26954 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 8.6% 1429 г
Цинк, Zn 0.5202 мг 12 мг 4.3% 5.3% 2307 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты 0.839 г ~
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.539 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 62.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.476 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.735 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.651 г min 16.8 г 9.8% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.536 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.001 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 22%
18:2 Линолевая (ud) 2.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Капуста жареная составляет 81,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.3 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЖАРЕНАЯ

Капуста жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29,1 %, витамином K - 58,4 %, кремнием - 99,3 %, кобальтом - 39 %

Чем полезен Капуста жареная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста жареная, калорийность 81,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты