Рецепт Суп с гречкой и фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с гречкой и фаршем

Подсолнечное масло 16 г
Морковь (Пассерование) 90 г
Лук репчатый (Пассерование) 64 г
Куриный фарш 250 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода водопроводная, городская 1500 г
Фасоль черная черепаха, зрелые семена, консервированная 223 г
Укроп (Варка без слива) 22 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 12 г
Лавровый лист 1 г
Чеснок (Варка без слива) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с гречкой и фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.2 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3423 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 9.3% 2171 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.7% 2667 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3% 6636 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 14.2% 1429 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 7.9% 2548 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.5 мкг 900 мкг 10.7% 21.7% 933 г
бета Каротин 0.581 мг 5 мг 11.6% 23.6% 861 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 5.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 6.3% 3214 г
Витамин В4, холин 12.72 мг 500 мг 2.5% 5.1% 3931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 7.9% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 9.6% 2128 г
Витамин В9, фолаты 8.427 мкг 400 мкг 2.1% 4.3% 4747 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 5.1% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 2.4% 8257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.552 мг 15 мг 3.7% 7.5% 2717 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.329 мкг 50 мкг 0.7% 1.4% 15198 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 4.7% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.0559 мг 20 мг 5.3% 10.8% 1894 г
Ниацин 0.146 мг ~
Бетаин 1.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.23 мг 2500 мг 5.5% 11.2% 1822 г
Кальций, Ca 15.83 мг 1000 мг 1.6% 3.3% 6317 г
Кремний, Si 3.375 мг 30 мг 11.3% 23% 889 г
Магний, Mg 16.26 мг 400 мг 4.1% 8.3% 2460 г
Натрий, Na 264.26 мг 1300 мг 20.3% 41.3% 492 г
Сера, S 36.76 мг 1000 мг 3.7% 7.5% 2720 г
Фосфор, P 50.3 мг 800 мг 6.3% 12.8% 1590 г
Хлор, Cl 323.73 мг 2300 мг 14.1% 28.7% 710 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.3 мкг ~
Бор, B 22.6 мкг ~
Ванадий, V 9.07 мкг ~
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 7.1% 2853 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 42857 г
Кобальт, Co 0.49 мкг 10 мкг 4.9% 10% 2041 г
Литий, Li 0.423 мкг ~
Марганец, Mn 0.0998 мг 2 мг 5% 10.2% 2004 г
Медь, Cu 65.99 мкг 1000 мкг 6.6% 13.4% 1515 г
Молибден, Mo 2.511 мкг 70 мкг 3.6% 7.3% 2788 г
Никель, Ni 0.654 мкг ~
Рубидий, Rb 12.4 мкг ~
Селен, Se 1.726 мкг 55 мкг 3.1% 6.3% 3187 г
Стронций, Sr 9 мкг ~
Титан, Ti 0.86 мкг ~
Фтор, F 68.93 мкг 4000 мкг 1.7% 3.5% 5803 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1.8% 10638 г
Цинк, Zn 0.3774 мг 12 мг 3.1% 6.3% 3180 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.501 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.227 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.269 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.343 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.542 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 30.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.04 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.718 г min 16.8 г 4.3% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.639 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.399 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.802 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.724 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Суп с гречкой и фаршем составляет 49,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (49.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.2 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ГРЕЧКОЙ И ФАРШЕМ

Суп с гречкой и фаршем богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,6 %, кремнием - 11,3 %, хлором - 14,1 %

Чем полезен Суп с гречкой и фаршем

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с гречкой и фаршем, калорийность 49,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с гречкой и фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы