Рецепт Салат с карбонатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с карбонатом

Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо 400 г
Огурец грунтовый 200 г
Яйцо куриное 190 г
Перец сладкий красный 150 г
Укроп 20 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с карбонатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1830 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 17.2% 633 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.6% 1436 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.8% 13688 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.7% 4000 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.8% 2820 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.8 мкг 900 мкг 13.9% 15.1% 721 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.46 мг 5 мг 9.2% 10% 1087 г
Витамин В1, тиамин 0.216 мг 1.5 мг 14.4% 15.7% 694 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 11.2% 973 г
Витамин В4, холин 74.94 мг 500 мг 15% 16.3% 667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.663 мг 5 мг 13.3% 14.5% 754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.424 мг 2 мг 21.2% 23% 472 г
Витамин В9, фолаты 5.659 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7068 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 11.1% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 42.7 мг 90 мг 47.4% 51.5% 211 г
Витамин D, кальциферол 0.586 мкг 10 мкг 5.9% 6.4% 1706 г
Витамин D3, холекальциферол 0.162 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 2.5% 4348 г
Витамин Н, биотин 4.101 мкг 50 мкг 8.2% 8.9% 1219 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 7.9% 1364 г
Витамин РР, НЭ 3.2727 мг 20 мг 16.4% 17.8% 611 г
Ниацин 0.248 мг ~
Бетаин 1.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.2 мг 2500 мг 9.8% 10.7% 1024 г
Кальций, Ca 27.3 мг 1000 мг 2.7% 2.9% 3663 г
Кремний, Si 14.231 мг 30 мг 47.4% 51.5% 211 г
Магний, Mg 18.68 мг 400 мг 4.7% 5.1% 2141 г
Натрий, Na 284.26 мг 1300 мг 21.9% 23.8% 457 г
Сера, S 129.85 мг 1000 мг 13% 14.1% 770 г
Фосфор, P 142.1 мг 800 мг 17.8% 19.3% 563 г
Хлор, Cl 403.43 мг 2300 мг 17.5% 19% 570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.5 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 0.984 мг 18 мг 5.5% 6% 1829 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 3.6% 3000 г
Кобальт, Co 2.888 мкг 10 мкг 28.9% 31.4% 346 г
Литий, Li 13.398 мкг ~
Марганец, Mn 0.1005 мг 2 мг 5% 5.4% 1990 г
Медь, Cu 81.5 мкг 1000 мкг 8.2% 8.9% 1227 г
Молибден, Mo 3.231 мкг 70 мкг 4.6% 5% 2167 г
Никель, Ni 0.925 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 17.295 мкг 55 мкг 31.4% 34.1% 318 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 16.9 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23669 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 7.4% 1475 г
Цинк, Zn 1.0829 мг 12 мг 9% 9.8% 1108 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.769 г ~
Валин 0.636 г ~
Гистидин* 0.462 г ~
Изолейцин 0.574 г ~
Лейцин 0.996 г ~
Лизин 1.032 г ~
Метионин 0.334 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.536 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.518 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.676 г ~
Аспарагиновая кислота 1.137 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.496 г ~
Глутаминовая кислота 1.82 г ~
Пролин 0.448 г ~
Серин 0.577 г ~
Тирозин 0.447 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.712 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.605 г min 16.8 г 9.6% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.387 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.59 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.409 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.354 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат с карбонатом составляет 92 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАРБОНАТОМ

Салат с карбонатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, витамином B1 - 14,4 %, холином - 15 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином C - 47,4 %, витамином PP - 16,4 %, кремнием - 47,4 %, фосфором - 17,8 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 28,9 %, селеном - 31,4 %

Чем полезен Салат с карбонатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с карбонатом, калорийность 92 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с карбонатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы