Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 180 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.1 кКал 1684 кКал 11.1% 5.9% 900 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 7.1% 760 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 14.6% 366 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.6% 3323 г
Зола 0.964 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.9 мкг 900 мкг 18.8% 10% 533 г
Ретинол 0.18 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.357 мг 1.8 мг 19.8% 10.6% 504 г
Витамин В4, холин 174.13 мг 500 мг 34.8% 18.6% 287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.99 мг 5 мг 19.8% 10.6% 505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.9% 1852 г
Витамин В9, фолаты 5.882 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6800 г
Витамин В12, кобаламин 0.441 мкг 3 мкг 14.7% 7.9% 680 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 1.486 мкг 10 мкг 14.9% 8% 673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.336 мг 15 мг 22.2% 11.9% 450 г
Витамин Н, биотин 15.438 мкг 50 мкг 30.9% 16.5% 324 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.8392 мг 20 мг 14.2% 7.6% 704 г
Ниацин 0.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.8 мг 2500 мг 6.2% 3.3% 1625 г
Кальций, Ca 82.12 мг 1000 мг 8.2% 4.4% 1218 г
Магний, Mg 13.36 мг 400 мг 3.3% 1.8% 2994 г
Натрий, Na 113.61 мг 1300 мг 8.7% 4.6% 1144 г
Сера, S 134.93 мг 1000 мг 13.5% 7.2% 741 г
Фосфор, P 168.8 мг 800 мг 21.1% 11.3% 474 г
Хлор, Cl 148.16 мг 2300 мг 6.4% 3.4% 1552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.4 мкг ~
Железо, Fe 1.804 мг 18 мг 10% 5.3% 998 г
Йод, I 13.82 мкг 150 мкг 9.2% 4.9% 1085 г
Кобальт, Co 7.408 мкг 10 мкг 74.1% 39.6% 135 г
Марганец, Mn 0.0223 мг 2 мг 1.1% 0.6% 8969 г
Медь, Cu 63.26 мкг 1000 мкг 6.3% 3.4% 1581 г
Молибден, Mo 6.078 мкг 70 мкг 8.7% 4.6% 1152 г
Олово, Sn 5.53 мкг ~
Селен, Se 20.685 мкг 55 мкг 37.6% 20.1% 266 г
Стронций, Sr 6.27 мкг ~
Фтор, F 46.2 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8658 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 3.8% 1404 г
Цинк, Zn 0.9393 мг 12 мг 7.8% 4.2% 1278 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.558 г ~
Валин 0.544 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.424 г ~
Лейцин 0.762 г ~
Лизин 0.635 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.508 г ~
Треонин 0.431 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.459 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.798 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.501 г ~
Аспарагиновая кислота 0.868 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 1.249 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.656 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 384.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.86 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.895 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.201 г min 16.8 г 31% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.275 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.467 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.202 г от 11.2 до 20.6 г 46.4% 24.8%
18:2 Линолевая 4.763 г ~
18:3 Линоленовая 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая 0.071 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 53.4%

Энергетическая ценность Омлет составляет 187,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.1 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, витамином B2 - 19,8 %, холином - 34,8 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B12 - 14,7 %, витамином D - 14,9 %, витамином E - 22,2 %, витамином H - 30,9 %, витамином PP - 14,2 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 74,1 %, селеном - 37,6 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 187,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги