Рецепт Белковый рулет с творогом карамельный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковый рулет с творогом карамельный

Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
фитпарад 3 г
Мед пчелиный 100 г
Кукурузный крахмал 6 г
Желатин пищевой 3 г
Вода 10 г
Творог 5% 550 г
Соленая карамель 150 г
Способ приготовления

Для основы (теста) 1. 3 яйца 2. 2ст.ложки пастообразного творога 3. 1 ч.л.разрыхлителя Отделить белки от желтков.В желтки добавляем 1 ч.л.разрыхлителя и 2 ст.ложки иягкого творога.Размешиваем . Отдельно взбиваем белки до загустения. Добавляем в белки -желтки с творогом и аккуратно перемешиваем . Готовую массу выкладываем на пергаментную бумагу для выпечки смазанную растительным маслом,(или силиконовый коврик) слоем примерно 1 см.Ровно распределяем по противню.И ставим выпекать в разогретую духовку на 10-15 минут.,до зарумянивания. Тем временем готовим начинку.Мягкий творог и фит. парад взобьём миксером до кремообразного состояния. Готовый и остывший корж смазываем творогом и сварачиваем в рулет. Начинки можно делать разные..Результат ошеломительный!! Ну Ооочень вкусно!!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый рулет с творогом карамельный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.2 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 978 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 8.9% 650 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.2% 933 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 4.7% 1237 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.5% 3807 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.2 мкг 900 мкг 7.9% 4.6% 1264 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 7.7% 753 г
Витамин В4, холин 66.24 мг 500 мг 13.2% 7.7% 755 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 4.6% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 4.1% 1408 г
Витамин В9, фолаты 25.176 мкг 400 мкг 6.3% 3.7% 1589 г
Витамин В12, кобаламин 0.852 мкг 3 мкг 28.4% 16.5% 352 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.3% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.425 мкг 10 мкг 4.3% 2.5% 2353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8671 г
Витамин Н, биотин 7.98 мкг 50 мкг 16% 9.3% 627 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9072 мг 20 мг 14.5% 8.4% 688 г
Ниацин 0.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.07 мг 2500 мг 4.1% 2.4% 2449 г
Кальций, Ca 113.9 мг 1000 мг 11.4% 6.6% 878 г
Кремний, Si 0.01 мг 30 мг 300000 г
Магний, Mg 16.55 мг 400 мг 4.1% 2.4% 2417 г
Натрий, Na 187.15 мг 1300 мг 14.4% 8.4% 695 г
Сера, S 33.33 мг 1000 мг 3.3% 1.9% 3000 г
Фосфор, P 166.8 мг 800 мг 20.9% 12.1% 480 г
Хлор, Cl 118.27 мг 2300 мг 5.1% 3% 1945 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.1 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 0.804 мг 18 мг 4.5% 2.6% 2239 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 1.5% 3827 г
Кобальт, Co 1.929 мкг 10 мкг 19.3% 11.2% 518 г
Марганец, Mn 0.0112 мг 2 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Медь, Cu 27.71 мкг 1000 мкг 2.8% 1.6% 3609 г
Молибден, Mo 1.626 мкг 70 мкг 2.3% 1.3% 4305 г
Никель, Ni 0.006 мкг ~
Олово, Sn 0.89 мкг ~
Селен, Se 5.432 мкг 55 мкг 9.9% 5.7% 1013 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Титан, Ti 0.03 мкг ~
Фтор, F 22.58 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17715 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5747 г
Цинк, Zn 0.2424 мг 12 мг 2% 1.2% 4950 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.705 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.259 г min 16.8 г 7.5% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.051 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.258 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Белковый рулет с творогом карамельный составляет 172,2 кКал.

  • Порция = 989 гр (1703.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.2 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ РУЛЕТ С ТВОРОГОМ КАРАМЕЛЬНЫЙ

Белковый рулет с творогом карамельный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, холином - 13,2 %, витамином B12 - 28,4 %, витамином H - 16 %, витамином PP - 14,5 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 20,9 %, кобальтом - 19,3 %

Чем полезен Белковый рулет с творогом карамельный

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковый рулет с творогом карамельный, калорийность 172,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый рулет с творогом карамельный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги