Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Бульон говяжий 972 г
Картофель 513 г
Перловая крупа 78 г
Огурец соленый 269 г
Заправка для рассольника 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.7 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3685 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.7% 3800 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.5% 14000 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 8.5% 2576 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 8.8% 2500 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 8.3% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.4% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.48 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 7.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 8.1% 2727 г
Витамин В4, холин 6.53 мг 500 мг 1.3% 2.8% 7657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 3.9% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 12.5% 1770 г
Витамин В9, фолаты 3.427 мкг 400 мкг 0.9% 2% 11672 г
Витамин C, аскорбиновая 5.73 мг 90 мг 6.4% 14% 1571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 1.3% 17647 г
Витамин Н, биотин 0.025 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.0298 мг 20 мг 5.1% 11.2% 1942 г
Ниацин 0.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.73 мг 2500 мг 10.3% 22.5% 970 г
Кальций, Ca 10.87 мг 1000 мг 1.1% 2.4% 9200 г
Кремний, Si 12.654 мг 30 мг 42.2% 92.3% 237 г
Магний, Mg 12.56 мг 400 мг 3.1% 6.8% 3185 г
Натрий, Na 244.03 мг 1300 мг 18.8% 41.1% 533 г
Сера, S 20.48 мг 1000 мг 2% 4.4% 4883 г
Фосфор, P 45 мг 800 мг 5.6% 12.3% 1778 г
Хлор, Cl 14.68 мг 2300 мг 0.6% 1.3% 15668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217.7 мкг ~
Бор, B 29.1 мкг ~
Ванадий, V 37.71 мкг ~
Железо, Fe 0.505 мг 18 мг 2.8% 6.1% 3564 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 1.8% 11811 г
Кобальт, Co 1.334 мкг 10 мкг 13.3% 29.1% 750 г
Литий, Li 19.487 мкг ~
Марганец, Mn 0.0678 мг 2 мг 3.4% 7.4% 2950 г
Медь, Cu 70.11 мкг 1000 мкг 7% 15.3% 1426 г
Молибден, Mo 2.508 мкг 70 мкг 3.6% 7.9% 2791 г
Никель, Ni 2.027 мкг ~
Рубидий, Rb 126.5 мкг ~
Селен, Se 1.972 мкг 55 мкг 3.6% 7.9% 2789 г
Стронций, Sr 2.35 мкг ~
Титан, Ti 0.64 мкг ~
Фтор, F 9.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 40486 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 13.1% 1661 г
Цинк, Zn 0.2078 мг 12 мг 1.7% 3.7% 5775 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.312 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.066 г min 16.8 г 0.4% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 45,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.7 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 42,2 %, кобальтом - 13,3 %

Чем полезен Рассольник

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 45,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги