Рецепт баранина 21.05.14. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты баранина 21.05.14
| Баранина (Тушение) | 310 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
| Горох, лущеный (Варка) | 185 г |
| Вода | 200 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) | 100 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "баранина 21.05.14".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.2 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1099 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 9.8% | 667 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 7.9% | 824 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 3.4% | 1921 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 9.1% | 714 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3393 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.1 мкг | 900 мкг | 10.6% | 6.9% | 946 г |
| бета Каротин | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% | 7.4% | 888 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 6.3% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.2% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 75.1 мг | 500 мг | 15% | 9.8% | 666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.789 мг | 5 мг | 15.8% | 10.3% | 634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 8% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.745 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.4% | 4574 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.812 мкг | 3 мкг | 27.1% | 17.7% | 369 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.671 мг | 15 мг | 4.5% | 2.9% | 2235 г |
| Витамин Н, биотин | 6.077 мкг | 50 мкг | 12.2% | 8% | 823 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6999 мг | 20 мг | 18.5% | 12.1% | 541 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.63 мг | 2500 мг | 12.2% | 8% | 821 г |
| Кальций, Ca | 40.05 мг | 1000 мг | 4% | 2.6% | 2497 г |
| Магний, Mg | 30.89 мг | 400 мг | 7.7% | 5% | 1295 г |
| Натрий, Na | 41.83 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.1% | 3108 г |
| Сера, S | 137.68 мг | 1000 мг | 13.8% | 9% | 726 г |
| Фосфор, P | 132.9 мг | 800 мг | 16.6% | 10.8% | 602 г |
| Хлор, Cl | 55.59 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.6% | 4137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 32 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.409 мг | 18 мг | 13.4% | 8.7% | 747 г |
| Йод, I | 4.35 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.9% | 3448 г |
| Кобальт, Co | 5.376 мкг | 10 мкг | 53.8% | 35.1% | 186 г |
| Марганец, Mn | 0.2091 мг | 2 мг | 10.5% | 6.9% | 956 г |
| Медь, Cu | 217.85 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 14.2% | 459 г |
| Молибден, Mo | 6.174 мкг | 70 мкг | 8.8% | 5.7% | 1134 г |
| Селен, Se | 0.251 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 21912 г |
| Фтор, F | 57.22 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 6991 г |
| Хром, Cr | 4.43 мкг | 50 мкг | 8.9% | 5.8% | 1129 г |
| Цинк, Zn | 1.862 мг | 12 мг | 15.5% | 10.1% | 644 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность баранина 21.05.14 составляет 153,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 153.2 кКал | -% | |
| Белки | 11.4 г | -% | |
| Жиры | 6.8 г | -% | |
| Углеводы | 11.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.8 г | -% | |
| Вода | 67 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАРАНИНА 21.05.14
баранина 21.05.14 богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11,3 %, холином - 15 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином B12 - 27,1 %, витамином H - 12,2 %, витамином PP - 18,5 %, калием - 12,2 %, фосфором - 16,6 %, железом - 13,4 %, кобальтом - 53,8 %, медью - 21,8 %, цинком - 15,5 %
Чем полезен баранина 21.05.14
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат только из помидоров и огурцов
- хлебцы цельнозерновые
- чай
- кофе чёрный молотый с сахаром
- креветки в томате
- арахисовая паста
- минтай в микроволновке
- Утиные окорочка с яблоками
- хлеб подовый золотой колос
- хлеб подовый золотой колос
- ДарАйран
- Сырок глазированный избенка
- Борщ холодный
- компот
- хлебцы пшеничные
- Шоколадные печеньки
- Помидоры солёные
- Сыр ольтермани 29%
- Грузди маринованные
- с огурцами и помидорами
- Хлебцы ржаные
- Суп с тунцом
- Пирожное "ореховое"
- Bio баланс биокефирный 1%
- Мороженое ванильное "Метелица"
- Рыба камбола на пару
- Соевый соус
- смузи
- творог Белоруссия
- снеки из сухофруктов
- мороженое стаканчик
- Драники с овощами
- пломбир Мальвина на палочке
- Капуста цветная на пару
- Мусс творожный
- Салат крабовый
- Капуста белокочанная на пару
- сельдь рыбмстер
- рис
- Оладьи из нутовой муки
- Рахат лукум
- Курица в сливках
- Курица с овощами
- Новый рецепт
- каша 7 злаков (сухая)
- Паста томатная ABC
- Салат капуста с краб.палочками оливка
- Форель х/к
- Йогурт Биобаланс 2,8%
- Рыба в кляре
- Батончики Mueslireep Markant (23г в шт)
- Бульон овощной
- Салатик 21.05.14
- салат овощной
- салат микс с морковью и свеклой
- йогурт "простоквашино" с черникой
- кофе 3 в 1
- пирожное "мишутка"
- Голубцы ленивые
- jjj
- суп овощной
- сгущенка 8.5
- морковь тушеная с куриным фаршем
- Нежный
- тушеные овощи кабачок перец помидор
- Чай зеленый
- Утрожестан -100 мг (1 капсула)
- молочно-соковый коктейль
- активиа
- Рагу из картошки и курицы
- сок томатный из пюре ABC
- мой творог 4%
- Hoop
- запеканка куриная
- яблоко голден
- Кукуруза десертная Консерватор
- Салат с кукурузой
- ОТРУБИ ОВСЯНЫЕ
- Лещ в пароварке
- Шампиньены королевские
- Чай с молоком
- Шампиньены в сметане
- Оригінальна італійська паста
- Бифидум Снежинка целебная радуга
- Творог Савушкин хуторок 1%
- шейк фруктовый на апельсиновом соке
- Морковь по-корейски Амстор
- хлеб Аленброт темный белковый
- творожный десерт с миндалем
- пломбир шоколадный
- свекольник
- vit D
- хлопья овсяные олимп
- БУЛОЧКА МОСКОВСКАЯ
- молоко 1.5 купянский молочноконсервный комбинат
- хлебец
- сыр мяг.
- кокосовая стружка
- свекольник
- Оладьи из утиной печени
Метки: Как приготовить баранина 21.05.14, калорийность 153,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баранина 21.05.14, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
