Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат
| Пекинская капуста | 100 г |
| Редис | 100 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Щавель | 30 г |
| Листья одуванчика | 30 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Горчица столовая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.9 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2595 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.8% | 5429 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 14.3% | 1077 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.8% | 1429 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 6% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.2 мкг | 900 мкг | 12.8% | 19.7% | 781 г |
| альфа Каротин | 27.136 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.924 мг | 5 мг | 18.5% | 28.5% | 541 г |
| бета Криптоксантин | 8.963 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1020 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 5.2% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.1% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 9.47 мг | 500 мг | 1.9% | 2.9% | 5280 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 4.6% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 9.9% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.321 мкг | 400 мкг | 7.1% | 10.9% | 1412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.52 мг | 90 мг | 29.5% | 45.5% | 339 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.768 мг | 15 мг | 18.5% | 28.5% | 542 г |
| Витамин Н, биотин | 0.405 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.2% | 12346 г |
| Витамин К, филлохинон | 118.3 мкг | 120 мкг | 98.6% | 151.9% | 101 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4354 мг | 20 мг | 2.2% | 3.4% | 4593 г |
| Ниацин | 0.128 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.33 мг | 2500 мг | 10.7% | 16.5% | 935 г |
| Кальций, Ca | 63.09 мг | 1000 мг | 6.3% | 9.7% | 1585 г |
| Кремний, Si | 23.2 мг | 30 мг | 77.3% | 119.1% | 129 г |
| Магний, Mg | 24.17 мг | 400 мг | 6% | 9.2% | 1655 г |
| Натрий, Na | 30.7 мг | 1300 мг | 2.4% | 3.7% | 4235 г |
| Сера, S | 11.32 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.7% | 8834 г |
| Фосфор, P | 44.4 мг | 800 мг | 5.6% | 8.6% | 1802 г |
| Хлор, Cl | 27.4 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.8% | 8394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 266.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.044 мг | 18 мг | 5.8% | 8.9% | 1724 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.8% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 1.299 мкг | 10 мкг | 13% | 20% | 770 г |
| Литий, Li | 6.854 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1898 мг | 2 мг | 9.5% | 14.6% | 1054 г |
| Медь, Cu | 85.7 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 13.3% | 1167 г |
| Молибден, Mo | 4.511 мкг | 70 мкг | 6.4% | 9.9% | 1552 г |
| Никель, Ni | 5.699 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.543 мкг | 55 мкг | 1% | 1.5% | 10129 г |
| Стронций, Sr | 3.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.03 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 21019 г |
| Хром, Cr | 3.91 мкг | 50 мкг | 7.8% | 12% | 1279 г |
| Цинк, Zn | 0.2496 мг | 12 мг | 2.1% | 3.2% | 4808 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.173 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 98.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.877 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.326 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.204 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.182 г | min 16.8 г | 7% | 10.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.177 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 44.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.976 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат составляет 64,9 кКал.
- Порция = 4 гр (2.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 64.9 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 88.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ
Салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином C - 29,5 %, витамином E - 18,5 %, витамином K - 98,6 %, кремнием - 77,3 %, кобальтом - 13 %
Чем полезен Салат
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб
- Суп-пюре из 3-х видов капусты с кешью
- Тесто для пирожков в хлебопечке
- Ленивый хачапури
- Ватрушка королевская
- Творожное желе
- Сырники
- Рисовая каша (без масла) с паприкой
- Омлет домашний
- Печенье творожные с фиником
- Сырники от Юли
- Цикорий
- Зефир
- Печенье диетическое
- Капустный салат
- Пасха
- Творог для блинчиков ИХ
- Хлорофил жидкий
- Рис Гармония фитнеса с оливковым маслом
- Суп с копчёной грудкой
- Смузи
- Каша манная с клетчаткой
- Шпинатный торт
- Салат с кальмарами на сметане
- Колбаса варёная док-ий стандарт Владпродукт
- Каша с молоком
- Сырная лепёшка
- Яичница
- Бабушкин торт коржи по видео
- Птитим
- Паста птитим
- 7 злаков (смесь хлопьев)
- Творог 1%
- Бабушкин торт рецепт по видео
- Котлеты
- Йогурт
- Куриное филе с брокколи
- Творог 9 %
- Кокосовые чипсы
- Драники
- Клешни краба
- Шоколадная паста
- Уха из минтая
- Печенье глазированное со вкусом "шоколад-мята"
- Кофе с молоком и мёд
- Панкейк
- Кофе со сливками
- Хлеб Хоккайдо
- Кофе с молоком
- Омлет мой
- Кофе с фитпарадом
- Фенофибрат
- Геркулесовая каша без сахара 2,5%
- Каша овсяная
- Рулька свинная в гранатово-медовом соусе
- Щи с пшеном
- моцарелла
- Пирог с черникой
- масло соевое ладица
- Щербет
- Йогурт эпика
- кофе арабика зерно
- Кефир+ отруби+ лецитин
- Яичница в гренке
- Салат свежий легкий
- ПП тортик
- Майонез Кальве легкий
- Батон городской Вологодский ХК
- Hair renew
- сыр чечил
- Омлет
- Желейные конфетки в баночке
- Сосиски Баварские с сыром
- Макароны отварные
- Хачапури по-Аджарски на кефирном тесте
- хлопья мультизлаковые Любятово
- Запеканка из творога с фруктами или ягодами
- каша перловая
- КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С ВЕШЕНКАМИ
- Сыр плавленный с беконом
- Блины на кефире
- Сырники с какао
- Синнабоны с заливкой из рикотты
- Салат из свеклы
- Йогурт
- Лечо
- Цельнозерновой Хлеб
- Вареники ленивые
- Картошка с курицей и специями в духовке
- Салат диета
- Салат с огурцом , редиской, сметаной 10%
- Блины простые
- Чечевичный суп
- Гематоген
- Салями Кремлевская
- Шоколад Ред с миндалем
- Творог обезжиренный [Романов луг]
- Пряники ванильные
- Рол с лаваша с красной рыбой
- Сулугуни
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 64,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
