Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 600 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 10 г
Вода моя 400 г
Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент [Сырье и приправы] 10 г
Подсолнечное масло 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.5 ккал 1684 ккал 15.8% 6% 634 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 3.3% 1134 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 4.7% 800 г
Углеводы 43.9 г 219 г 20% 7.5% 499 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4% 952 г
Вода 48.2 г 2273 г 2.1% 0.8% 4716 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин В4, холин 32.22 мг 500 мг 6.4% 2.4% 1552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 1.2% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 1.5% 2469 г
Витамин В9, фолаты 8.815 мкг 400 мкг 2.2% 0.8% 4538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.682 мг 15 мг 24.5% 9.2% 407 г
Витамин Н, биотин 1.201 мкг 50 мкг 2.4% 0.9% 4163 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.6511 мг 20 мг 8.3% 3.1% 1211 г
Ниацин 0.751 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.46 мг 2500 мг 2.9% 1.1% 3403 г
Кальций, Ca 13.32 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7508 г
Кремний, Si 2.444 мг 30 мг 8.1% 3.1% 1227 г
Магний, Mg 9.92 мг 400 мг 2.5% 0.9% 4032 г
Натрий, Na 206.63 мг 1300 мг 15.9% 6% 629 г
Сера, S 42.98 мг 1000 мг 4.3% 1.6% 2327 г
Фосфор, P 52.7 мг 800 мг 6.6% 2.5% 1518 г
Хлор, Cl 323.22 мг 2300 мг 14.1% 5.3% 712 г
Микроэлементы
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 54.06 мкг ~
Железо, Fe 0.747 мг 18 мг 4.2% 1.6% 2410 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Кобальт, Co 1.049 мкг 10 мкг 10.5% 4% 953 г
Марганец, Mn 0.3437 мг 2 мг 17.2% 6.5% 582 г
Медь, Cu 62.66 мкг 1000 мкг 6.3% 2.4% 1596 г
Молибден, Mo 8.081 мкг 70 мкг 11.5% 4.3% 866 г
Никель, Ni 1.321 мкг ~
Селен, Se 3.064 мкг 55 мкг 5.6% 2.1% 1795 г
Фтор, F 13.26 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30166 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 1% 3788 г
Цинк, Zn 0.4319 мг 12 мг 3.6% 1.4% 2778 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.25 г ~
Валин 0.294 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.507 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.313 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.469 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 1.927 г ~
Пролин 0.607 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 32.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 25.026 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.469 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.557 г min 16.8 г 9.3% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.545 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.383 г от 11.2 до 20.6 г 39.1% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 265,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 265.5 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 43.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 48.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ

Хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 24,5 %, хлором - 14,1 %, марганцем - 17,2 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Хлеб

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб, калорийность 265,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы