Рецепт Грудка с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с зеленью

Куриная грудка (филе) 100 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 100 г
Шпинат 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Укроп 100 г
Петрушка свежая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.8 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3677 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 17.2% 1267 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.8% 8000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.5% 6257 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 19.7% 1111 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 8.3% 2625 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 499.3 мкг 900 мкг 55.5% 121.2% 180 г
альфа Каротин 6 мкг ~
бета Каротин 3.505 мг 5 мг 70.1% 153.1% 143 г
бета Криптоксантин 33.667 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 287.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 8.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 13.3% 1636 г
Витамин В4, холин 23.87 мг 500 мг 4.8% 10.5% 2095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 20.3% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 26.9% 813 г
Витамин В9, фолаты 53 мкг 400 мкг 13.3% 29% 755 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 2.6% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 57.57 мг 90 мг 64% 139.7% 156 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.545 мг 15 мг 10.3% 22.5% 971 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 33333 г
Витамин К, филлохинон 442 мкг 120 мкг 368.3% 804.1% 27 г
Витамин РР, НЭ 2.2223 мг 20 мг 11.1% 24.2% 900 г
Ниацин 2.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 480.17 мг 2500 мг 19.2% 41.9% 521 г
Кальций, Ca 116.83 мг 1000 мг 11.7% 25.5% 856 г
Кремний, Si 11.3 мг 30 мг 37.7% 82.3% 265 г
Магний, Mg 60.83 мг 400 мг 15.2% 33.2% 658 г
Натрий, Na 37 мг 1300 мг 2.8% 6.1% 3514 г
Сера, S 58.15 мг 1000 мг 5.8% 12.7% 1720 г
Фосфор, P 85.8 мг 800 мг 10.7% 23.4% 932 г
Хлор, Cl 55.02 мг 2300 мг 2.4% 5.2% 4180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.9 мкг ~
Бор, B 19.6 мкг ~
Ванадий, V 6.87 мкг ~
Железо, Fe 3.448 мг 18 мг 19.2% 41.9% 522 г
Йод, I 4.75 мкг 150 мкг 3.2% 7% 3158 г
Кобальт, Co 3.017 мкг 10 мкг 30.2% 65.9% 331 г
Литий, Li 3.95 мкг ~
Марганец, Mn 0.4862 мг 2 мг 24.3% 53.1% 411 г
Медь, Cu 107.33 мкг 1000 мкг 10.7% 23.4% 932 г
Молибден, Mo 3.933 мкг 70 мкг 5.6% 12.2% 1780 г
Никель, Ni 2.85 мкг ~
Рубидий, Rb 11.7 мкг ~
Селен, Se 4.667 мкг 55 мкг 8.5% 18.6% 1178 г
Стронций, Sr 28.2 мкг ~
Фтор, F 70.4 мкг 4000 мкг 1.8% 3.9% 5682 г
Хром, Cr 9.02 мкг 50 мкг 18% 39.3% 554 г
Цинк, Zn 0.7517 мг 12 мг 6.3% 13.8% 1596 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.325 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.355 г ~
Лизин 0.466 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.362 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.361 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.525 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.833 мг ~
Стигмастерол 0.5 мг ~
бета Ситостерол 0.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.171 г min 16.8 г 1% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.148 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.063 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.052 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Грудка с зеленью составляет 45,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.8 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С ЗЕЛЕНЬЮ

Грудка с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,5 %, бэта-каротином - 70,1 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B9 - 13,3 %, витамином C - 64 %, витамином K - 368,3 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 19,2 %, кальцием - 11,7 %, кремнием - 37,7 %, магнием - 15,2 %, железом - 19,2 %, кобальтом - 30,2 %, марганцем - 24,3 %, хромом - 18 %

Чем полезен Грудка с зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с зеленью, калорийность 45,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги