Рецепт Паштет 08042020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет 08042020

Печень куриная (Варка) 491 г
Лук жареный 72 г
Морковь (Варка в кожуре) 181 г
Молоко 1%, своя линия 117 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет 08042020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.6 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 11.6% 555 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 10.5% 609 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.3% 4977 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.5% 1429 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.1% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5481.3 мкг 900 мкг 609% 391.4% 16 г
Ретинол 4.972 мг ~
бета Каротин 3.1 мг 5 мг 62% 39.8% 161 г
Витамин В1, тиамин 0.195 мг 1.5 мг 13% 8.4% 769 г
Витамин В2, рибофлавин 1.036 мг 1.8 мг 57.6% 37% 174 г
Витамин В4, холин 92.43 мг 500 мг 18.5% 11.9% 541 г
Витамин В5, пантотеновая 3.098 мг 5 мг 62% 39.8% 161 г
Витамин В6, пиридоксин 0.361 мг 2 мг 18.1% 11.6% 554 г
Витамин В9, фолаты 2.408 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 16611 г
Витамин В12, кобаламин 10.193 мкг 3 мкг 339.8% 218.4% 29 г
Витамин C, аскорбиновая 11.17 мг 90 мг 12.4% 8% 806 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.219 мг 15 мг 21.5% 13.8% 466 г
Витамин Н, биотин 0.386 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12953 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.1% 3158 г
Витамин РР, НЭ 5.8928 мг 20 мг 29.5% 19% 339 г
Ниацин 4.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.24 мг 2500 мг 8.1% 5.2% 1236 г
Кальций, Ca 23.44 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4266 г
Кремний, Si 6.128 мг 30 мг 20.4% 13.1% 490 г
Магний, Mg 24.46 мг 400 мг 6.1% 3.9% 1635 г
Натрий, Na 174.26 мг 1300 мг 13.4% 8.6% 746 г
Сера, S 145.29 мг 1000 мг 14.5% 9.3% 688 г
Фосфор, P 150.4 мг 800 мг 18.8% 12.1% 532 г
Хлор, Cl 266.66 мг 2300 мг 11.6% 7.5% 863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.3 мкг ~
Бор, B 72 мкг ~
Ванадий, V 21.42 мкг ~
Железо, Fe 9.28 мг 18 мг 51.6% 33.2% 194 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9259 г
Кобальт, Co 9.279 мкг 10 мкг 92.8% 59.6% 108 г
Литий, Li 1.298 мкг ~
Марганец, Mn 0.1454 мг 2 мг 7.3% 4.7% 1376 г
Медь, Cu 257.51 мкг 1000 мкг 25.8% 16.6% 388 г
Молибден, Mo 17.202 мкг 70 мкг 24.6% 15.8% 407 г
Никель, Ni 1.729 мкг ~
Рубидий, Rb 73.4 мкг ~
Селен, Se 30.693 мкг 55 мкг 55.8% 35.9% 179 г
Стронций, Sr 1.88 мкг ~
Фтор, F 16.36 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24450 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 3.7% 1748 г
Цинк, Zn 4.0277 мг 12 мг 33.6% 21.6% 298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.754 г ~
Валин 0.888 г ~
Гистидин* 0.298 г ~
Изолейцин 0.67 г ~
Лейцин 1.358 г ~
Лизин 0.766 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.467 г ~
Треонин 0.517 г ~
Триптофан 0.284 г ~
Фенилаланин 0.696 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.172 г ~
Заменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аланин 1.03 г ~
Аспарагиновая кислота 1.346 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.758 г ~
Глутаминовая кислота 2.043 г ~
Пролин 0.714 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.476 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 56%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.485 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.015 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.58 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.256 г min 16.8 г 13.4% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.543 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.381 г от 11.2 до 20.6 г 39.1% 25.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Паштет 08042020 составляет 155,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.6 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ 08042020

Паштет 08042020 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 609 %, бэта-каротином - 62 %, витамином B1 - 13 %, витамином B2 - 57,6 %, холином - 18,5 %, витамином B5 - 62 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином B12 - 339,8 %, витамином C - 12,4 %, витамином E - 21,5 %, витамином PP - 29,5 %, кремнием - 20,4 %, фосфором - 18,8 %, хлором - 11,6 %, железом - 51,6 %, кобальтом - 92,8 %, медью - 25,8 %, молибденом - 24,6 %, селеном - 55,8 %, цинком - 33,6 %

Чем полезен Паштет 08042020

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет 08042020, калорийность 155,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет 08042020, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы