Рецепт котлеты рыбные (кета). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты рыбные (кета)

Кета (Жарка котлеты) 1950 г
Лук репчатый (Жарка) 140 г
Сало (шпик свиной) 85 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Панировочные сухари 25 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 107 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты рыбные (кета)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.7 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 856 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 15.3% 333 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 9.9% 514 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.5% 3393 г
Витамины
Витамин А, РЭ 68.3 мкг 900 мкг 7.6% 3.9% 1318 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.272 мг 1.5 мг 18.1% 9.2% 551 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 5.5% 923 г
Витамин В4, холин 17.57 мг 500 мг 3.5% 1.8% 2846 г
Витамин В5, пантотеновая 1.366 мг 5 мг 27.3% 13.9% 366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.65 мг 2 мг 32.5% 16.5% 308 г
Витамин В9, фолаты 22.95 мкг 400 мкг 5.7% 2.9% 1743 г
Витамин В12, кобаламин 5.202 мкг 3 мкг 173.4% 88.2% 58 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9474 г
Витамин D, кальциферол 20.669 мкг 10 мкг 206.7% 105.1% 48 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.697 мг 15 мг 11.3% 5.7% 884 г
Витамин Н, биотин 2.546 мкг 50 мкг 5.1% 2.6% 1964 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 11.1129 мг 20 мг 55.6% 28.3% 180 г
Макроэлементы
Калий, K 350.38 мг 2500 мг 14% 7.1% 714 г
Кальций, Ca 34.06 мг 1000 мг 3.4% 1.7% 2936 г
Магний, Mg 31.97 мг 400 мг 8% 4.1% 1251 г
Натрий, Na 704.96 мг 1300 мг 54.2% 27.6% 184 г
Сера, S 260.1 мг 1000 мг 26% 13.2% 384 г
Фосфор, P 222.7 мг 800 мг 27.8% 14.1% 359 г
Хлор, Cl 1183.98 мг 2300 мг 51.5% 26.2% 194 г
Микроэлементы
Бор, B 18.1 мкг ~
Железо, Fe 0.914 мг 18 мг 5.1% 2.6% 1969 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7353 г
Кобальт, Co 1.385 мкг 10 мкг 13.9% 7.1% 722 г
Марганец, Mn 0.0417 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4796 г
Медь, Cu 21.9 мкг 1000 мкг 2.2% 1.1% 4566 г
Молибден, Mo 7.225 мкг 70 мкг 10.3% 5.2% 969 г
Селен, Se 2.596 мкг 55 мкг 4.7% 2.4% 2119 г
Фтор, F 547.86 мкг 4000 мкг 13.7% 7% 730 г
Хром, Cr 69.69 мкг 50 мкг 139.4% 70.9% 72 г
Цинк, Zn 1.0677 мг 12 мг 8.9% 4.5% 1124 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность котлеты рыбные (кета) составляет 196,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.7 кКал -%
Белки 22.8 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ (КЕТА)

котлеты рыбные (кета) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,1 %, витамином B5 - 27,3 %, витамином B6 - 32,5 %, витамином B12 - 173,4 %, витамином D - 206,7 %, витамином E - 11,3 %, витамином PP - 55,6 %, калием - 14 %, фосфором - 27,8 %, хлором - 51,5 %, кобальтом - 13,9 %, фтором - 13,7 %, хромом - 139,4 %

Чем полезен котлеты рыбные (кета)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты рыбные (кета), калорийность 196,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты рыбные (кета), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты