Рецепт Фруктовый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фруктовый кекс

Яйцо куриное 60 г
Сметана 10% жирности «Домашняя» 50 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 150 г
Пшеничная мука цельнозерновая 200 г
Яблоко 100 г
Груша 100 г
Мак, семя 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фруктовый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.2 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 984 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 5.1% 1134 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.4% 1077 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 6.1% 961 г
Углеводы (общие) 20.9 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 11.7% 500 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.5% 3801 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.4 мкг 900 мкг 3.5% 2% 2866 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 63.768 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 7.9% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 4.3% 1343 г
Витамин В4, холин 39.37 мг 500 мг 7.9% 4.6% 1270 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 4.5% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 4.8% 1212 г
Витамин В9, фолаты 18.884 мкг 400 мкг 4.7% 2.7% 2118 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 2.3% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 1.6% 3750 г
Витамин D, кальциферол 0.204 мкг 10 мкг 2% 1.2% 4902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.458 мг 15 мг 3.1% 1.8% 3275 г
бета Токоферол 0.067 мг ~
гамма Токоферол 0.554 мг ~
Витамин Н, биотин 3.407 мкг 50 мкг 6.8% 4% 1468 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.9% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.1294 мг 20 мг 10.6% 6.2% 939 г
Ниацин 0.111 мг ~
Бетаин 21.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.36 мг 2500 мг 10% 5.8% 1003 г
Кальций, Ca 126.97 мг 1000 мг 12.7% 7.4% 788 г
Кремний, Si 3.333 мг 30 мг 11.1% 6.5% 900 г
Магний, Mg 67 мг 400 мг 16.8% 9.8% 597 г
Натрий, Na 34.43 мг 1300 мг 2.6% 1.5% 3776 г
Сера, S 92.07 мг 1000 мг 9.2% 5.4% 1086 г
Фосфор, P 188.9 мг 800 мг 23.6% 13.8% 424 г
Хлор, Cl 44.59 мг 2300 мг 1.9% 1.1% 5158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.9 мкг ~
Бор, B 54.5 мкг ~
Ванадий, V 1.66 мкг ~
Железо, Fe 2.377 мг 18 мг 13.2% 7.7% 757 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 2% 2970 г
Кобальт, Co 3.464 мкг 10 мкг 34.6% 20.2% 289 г
Литий, Li 0.812 мкг ~
Марганец, Mn 1.4905 мг 2 мг 74.5% 43.5% 134 г
Медь, Cu 240.55 мкг 1000 мкг 24.1% 14.1% 416 г
Молибден, Mo 3.97 мкг 70 мкг 5.7% 3.3% 1763 г
Никель, Ni 8.149 мкг ~
Олово, Sn 4.2 мкг ~
Рубидий, Rb 15.6 мкг ~
Селен, Se 21.474 мкг 55 мкг 39% 22.8% 256 г
Стронций, Sr 15.52 мкг ~
Титан, Ti 0.6 мкг ~
Фтор, F 13.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28633 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 2.5% 2381 г
Цинк, Zn 1.0084 мг 12 мг 8.4% 4.9% 1190 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.36 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 1.418 г ~
Пролин 0.639 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.901 г min 16.8 г 5.4% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.435 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.496 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.412 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Фруктовый кекс составляет 171,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.2 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 22.8 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 59.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРУКТОВЫЙ КЕКС

Фруктовый кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,5 %, кальцием - 12,7 %, кремнием - 11,1 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 23,6 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 34,6 %, марганцем - 74,5 %, медью - 24,1 %, селеном - 39 %

Чем полезен Фруктовый кекс

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фруктовый кекс, калорийность 171,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фруктовый кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги