Рецепт Стручковая фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стручковая фасоль

Фасоль стручковая (Жарка) 400 г
Чеснок (Жарка) 8 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 19 г
Подсолнечное масло 30 г
Кунжут 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стручковая фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.7 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1624 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.8% 2533 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 15.3% 629 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.5% 6441 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 17.4% 556 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.3% 2903 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.2 мкг 900 мкг 6% 5.8% 1661 г
бета Каротин 0.324 мг 5 мг 6.5% 6.3% 1543 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.8% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 10.7% 900 г
Витамин В4, холин 15.59 мг 500 мг 3.1% 3% 3207 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 4.1% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 6.4% 1527 г
Витамин В9, фолаты 16.587 мкг 400 мкг 4.1% 4% 2412 г
Витамин C, аскорбиновая 11.98 мг 90 мг 13.3% 12.8% 751 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.88 мг 15 мг 25.9% 25% 387 г
Витамин Н, биотин 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 11.6% 833 г
Витамин РР, НЭ 0.9958 мг 20 мг 5% 4.8% 2008 г
Ниацин 0.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.2 мг 2500 мг 9.4% 9.1% 1067 г
Кальций, Ca 79.03 мг 1000 мг 7.9% 7.6% 1265 г
Кремний, Si 2.173 мг 30 мг 7.2% 6.9% 1381 г
Магний, Mg 29 мг 400 мг 7.3% 7% 1379 г
Натрий, Na 420.19 мг 1300 мг 32.3% 31.1% 309 г
Сера, S 23.82 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4198 г
Фосфор, P 48.4 мг 800 мг 6.1% 5.9% 1653 г
Хлор, Cl 644.3 мг 2300 мг 28% 27% 357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.4 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 1.178 мг 18 мг 6.5% 6.3% 1528 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 3.3% 2950 г
Литий, Li 0.863 мкг ~
Марганец, Mn 0.1433 мг 2 мг 7.2% 6.9% 1396 г
Медь, Cu 85.02 мкг 1000 мкг 8.5% 8.2% 1176 г
Молибден, Mo 1.622 мкг 70 мкг 2.3% 2.2% 4316 г
Никель, Ni 2.232 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 1.211 мкг 55 мкг 2.2% 2.1% 4542 г
Стронций, Sr 0.18 мкг ~
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 10.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38536 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 1% 10204 г
Цинк, Zn 0.3583 мг 12 мг 3% 2.9% 3349 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.585 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 96.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.437 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.547 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.135 г min 16.8 г 12.7% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.126 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.467 г от 11.2 до 20.6 г 48.8% 47.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.047 г ~

Энергетическая ценность Стручковая фасоль составляет 103,7 кКал.

  • Порция = 59 гр (61.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.7 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ

Стручковая фасоль богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином C - 13,3 %, витамином E - 25,9 %, витамином K - 12 %, хлором - 28 %

Чем полезен Стручковая фасоль

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стручковая фасоль, калорийность 103,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стручковая фасоль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы