Рецепт Овощное рагу с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с грибами

Вода водопроводная, городская 340 г
Картофель (Тушение) 420 г
Шампиньоны (Тушение) 400 г
Морковь (Тушение) 188 г
Лук репчатый (Жарка) 118 г
Подсолнечное масло 25 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Чеснок (Тушение) 12 г
Фасоль кранберри (римская фасоль, борлотти), зрелые семена, консервированная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.2 ккал 1684 ккал 4% 6% 2506 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5.8% 2533 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.4% 2800 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 5.5% 2738 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 20.8% 714 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 5.4% 2752 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.5 мкг 900 мкг 26.5% 39.4% 377 г
бета Каротин 1.431 мг 5 мг 28.6% 42.6% 349 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 6.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 10% 1488 г
Витамин В4, холин 10.97 мг 500 мг 2.2% 3.3% 4558 г
Витамин В5, пантотеновая 0.547 мг 5 мг 10.9% 16.2% 914 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 9.4% 1587 г
Витамин В9, фолаты 19.304 мкг 400 мкг 4.8% 7.1% 2072 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 1% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 5.41 мг 90 мг 6% 8.9% 1664 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.857 мг 15 мг 5.7% 8.5% 1750 г
Витамин Н, биотин 3.884 мкг 50 мкг 7.8% 11.6% 1287 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 3.3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.8488 мг 20 мг 9.2% 13.7% 1082 г
Ниацин 1.734 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.08 мг 2500 мг 14.7% 21.9% 679 г
Кальций, Ca 17.74 мг 1000 мг 1.8% 2.7% 5637 г
Кремний, Si 15.637 мг 30 мг 52.1% 77.5% 192 г
Магний, Mg 22.87 мг 400 мг 5.7% 8.5% 1749 г
Натрий, Na 70.18 мг 1300 мг 5.4% 8% 1852 г
Сера, S 32.42 мг 1000 мг 3.2% 4.8% 3085 г
Фосфор, P 71.1 мг 800 мг 8.9% 13.2% 1125 г
Хлор, Cl 38.46 мг 2300 мг 1.7% 2.5% 5980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 348.2 мкг ~
Бор, B 57.3 мкг ~
Ванадий, V 47.22 мкг ~
Железо, Fe 0.814 мг 18 мг 4.5% 6.7% 2211 г
Йод, I 6.1 мкг 150 мкг 4.1% 6.1% 2459 г
Кобальт, Co 6.462 мкг 10 мкг 64.6% 96.1% 155 г
Литий, Li 19.47 мкг ~
Марганец, Mn 0.1539 мг 2 мг 7.7% 11.5% 1300 г
Медь, Cu 221.73 мкг 1000 мкг 22.2% 33% 451 г
Молибден, Mo 6.245 мкг 70 мкг 8.9% 13.2% 1121 г
Никель, Ni 2.091 мкг ~
Рубидий, Rb 147.4 мкг ~
Селен, Se 7.677 мкг 55 мкг 14% 20.8% 716 г
Стронций, Sr 6.67 мкг ~
Титан, Ti 11.93 мкг ~
Фтор, F 35 мкг 4000 мкг 0.9% 1.3% 11429 г
Хром, Cr 5.79 мкг 50 мкг 11.6% 17.3% 864 г
Цинк, Zn 0.4731 мг 12 мг 3.9% 5.8% 2536 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.968 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.437 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 34.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.201 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.46 г min 16.8 г 2.7% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.436 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.193 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с грибами составляет 67,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.2 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С ГРИБАМИ

Овощное рагу с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,5 %, бэта-каротином - 28,6 %, калием - 14,7 %, кремнием - 52,1 %, кобальтом - 64,6 %, медью - 22,2 %, селеном - 14 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Овощное рагу с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с грибами, калорийность 67,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы