Рецепт Котлеты из говядины с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты из говядины с грибами
| Говядина 1 кат. | 1000 г |
| Шампиньоны | 500 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Рисовая каша по 1-268 | 250 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из говядины с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.7 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1117 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 10.2% | 655 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 11.7% | 566 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.2% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3140 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.1 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.2% | 5590 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.9% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 8% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 56.09 мг | 500 мг | 11.2% | 7.4% | 891 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.862 мг | 5 мг | 17.2% | 11.4% | 580 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 7.2% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.604 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.1% | 3174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.358 мкг | 3 мкг | 45.3% | 30.1% | 221 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% | 1.7% | 3913 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.157 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.1% | 6369 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.618 мг | 15 мг | 4.1% | 2.7% | 2427 г |
| Витамин Н, биотин | 6.787 мкг | 50 мкг | 13.6% | 9% | 737 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8888 мг | 20 мг | 29.4% | 19.5% | 340 г |
| Ниацин | 3.645 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.71 мг | 2500 мг | 12.7% | 8.4% | 784 г |
| Кальций, Ca | 13.81 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7241 г |
| Кремний, Si | 1.014 мг | 30 мг | 3.4% | 2.3% | 2959 г |
| Магний, Mg | 18.68 мг | 400 мг | 4.7% | 3.1% | 2141 г |
| Натрий, Na | 225.15 мг | 1300 мг | 17.3% | 11.5% | 577 г |
| Сера, S | 136.21 мг | 1000 мг | 13.6% | 9% | 734 г |
| Фосфор, P | 144.5 мг | 800 мг | 18.1% | 12% | 554 г |
| Хлор, Cl | 255.81 мг | 2300 мг | 11.1% | 7.4% | 899 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.685 мг | 18 мг | 9.4% | 6.2% | 1068 г |
| Йод, I | 9.51 мкг | 150 мкг | 6.3% | 4.2% | 1577 г |
| Кобальт, Co | 8.21 мкг | 10 мкг | 82.1% | 54.5% | 122 г |
| Литий, Li | 0.215 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0713 мг | 2 мг | 3.6% | 2.4% | 2805 г |
| Медь, Cu | 227.17 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 15.1% | 440 г |
| Молибден, Mo | 7.433 мкг | 70 мкг | 10.6% | 7% | 942 г |
| Никель, Ni | 4.542 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.451 мкг | 55 мкг | 15.4% | 10.2% | 651 г |
| Стронций, Sr | 4.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.96 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10010 г |
| Хром, Cr | 7.9 мкг | 50 мкг | 15.8% | 10.5% | 633 г |
| Цинк, Zn | 1.809 мг | 12 мг | 15.1% | 10% | 663 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.327 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.576 г | ~ | |||
| Валин | 0.563 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.377 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.809 г | ~ | |||
| Лизин | 0.853 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.395 г | ~ | |||
| Треонин | 0.439 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.442 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.797 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 0.591 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.964 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.498 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.655 г | ~ | |||
| Пролин | 0.371 г | ~ | |||
| Серин | 0.448 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.002 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.262 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.17 г | min 16.8 г | 24.8% | 16.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.508 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.805 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.689 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины с грибами составляет 150,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 150.7 кКал | -% | |
| Белки | 11.6 г | -% | |
| Жиры | 9.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 72.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ГРИБАМИ
Котлеты из говядины с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,1 %, холином - 11,2 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B12 - 45,3 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 29,4 %, калием - 12,7 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 82,1 %, медью - 22,7 %, селеном - 15,4 %, хромом - 15,8 %, цинком - 15,1 %
Чем полезен Котлеты из говядины с грибами
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Brotaufstrich
- Зефир красная цена
- Бутерброд с ветчиной и сыром, черри и кетчупом
- Шарлотка
- Приправа для картофеля
- Пирожки с капустой
- Ciastka Owsiane z porzeczką
- Ватрушка венгерская с творожной начинкой
- Клюква
- ЗАПЕКАНКА
- Колбаса
- Хлеб столичный нарещка
- Хлеб немецкий цельнозерновой Кернброт
- Хлеб Бородинский в нарезке
- Горошек густо
- Каша с черносливом "Быстров"
- Пита "ВкусВилл"
- Борщ
- Капуста брокколи с яйцом
- Сыр кисломолочный5%
- Иайтнез
- сыр "Янтарь"
- Оладьи Шрек
- Орехи кешью в меде
- Капуста с грибами морковью луком тушёная мои Запасные крылья
- Шампиньоны в сливочном соусе
- пицца чизбургер
- Грибы шампиньоны в маринаде
- Суп овощной с белой фасолью "ВкусВилл"
- Пельмени из индейки
- Окювайт
- Морской коктейль в масле
- Майонез
- Оладьи шрек
- Хлеб "МАЯК"
- Спагетти из твердых сортов пшеницы
- Салат из свеклы
- Соус красный (ДЕМ)
- пряники ванильные без глютена
- печень трески Исландия
- Сосиски из индейки нежные
- Куриное филе с чечевицей и овощами
- Тесто дрожжевое
- аспаркам
- Гренки
- хлеб Фитнес зерновой
- Творого 5% Хуторок
- Творог мягкий 5%
- Сыр "Моцарелла"
- Мюсли "Matti" с бананом и шоколадом
- Окорочка 2403020
- Сметана 15%
- Яблоко Голден делишес
- Хлеб Фитнес
- Ананасы в сиропе.
- Холодец
- Крекер Злаковый
- Ветчина свиная (Барс)
- Грудка с картофелем в духовке
- Пицца с куриным филе и ананасами.
- Конфеты
- Компот из клюквы, и сушёных груш, яблок и вишен
- Салат для шаурмы
- Кофе с молоком и сахаром.
- Bombbar banana pudding
- Фиш Лосось паста
- Соус белый (ДЕМ)
- Спагетти жареные
- Салат перец фасоль свинина сыр
- Намазка с тунцом
- Салат из капусты "Зимний" консервы
- мармелад Микс
- Сосиски Егерьские п/к.
- Viso grudo tamsi duona
- Хек в духовке
- Вафельный рожок
- Салат витаминка с капустой
- Яблоко мутсу
- Йогурт с ягодой
- Сок "Добрый" Бодрый цитрус
- Сырники
- Говядина по-Мексикански
- Паста Lubella Krajaneczka яичная
- Колбасный копченный сыр со вкусом грибов 45%
- Майонез "Персона" Постный
- Уха
- вареники с капустой
- Спагетти с креветками
- Сливки 10% Литвиновские
- Хлеб "Славянский"
- Салат сырный с чесноком
- Фасоль белая консервированная Бондюэль
- Песочный пирог
- ЛЕНТА Фарш куриный 5,%
- Дамские пальчики
- Пекинская с моркочей
- Перец фаршированый
- Гематоген Супер с кокосом
- Рис фитнес мистраль
- Крупа полтавская Националь
Метки: Как приготовить Котлеты из говядины с грибами, калорийность 150,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из говядины с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
