Рецепт Кулич от мамы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кулич от мамы
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 1000 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) | 460 г |
| Сахар песок | 500 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 50 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) | 30 г |
| Цукаты | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кулич от мамы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 325.9 ккал | 1684 ккал | 19.4% | 6% | 517 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 2.9% | 1041 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 3.8% | 812 г |
| Углеводы | 58.7 г | 219 г | 26.8% | 8.2% | 373 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 2.8% | 1111 г |
| Вода | 30.2 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7526 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.1 мкг | 900 мкг | 7.2% | 2.2% | 1382 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| бета Криптоксантин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.156 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 1.8% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 1.9% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 57.76 мг | 500 мг | 11.6% | 3.6% | 866 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% | 2.5% | 1211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 1.5% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.987 мкг | 400 мкг | 5.2% | 1.6% | 1906 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.101 мкг | 3 мкг | 3.4% | 1% | 2970 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.328 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1% | 3049 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.867 мг | 15 мг | 5.8% | 1.8% | 1730 г |
| Витамин Н, биотин | 4.605 мкг | 50 мкг | 9.2% | 2.8% | 1086 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2094 мг | 20 мг | 11% | 3.4% | 905 г |
| Ниацин | 0.888 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.98 мг | 2500 мг | 5.1% | 1.6% | 1969 г |
| Кальций, Ca | 42.28 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.3% | 2365 г |
| Кремний, Si | 1.966 мг | 30 мг | 6.6% | 2% | 1526 г |
| Магний, Mg | 13.25 мг | 400 мг | 3.3% | 1% | 3019 г |
| Натрий, Na | 67.68 мг | 1300 мг | 5.2% | 1.6% | 1921 г |
| Сера, S | 58.73 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.8% | 1703 г |
| Фосфор, P | 92.2 мг | 800 мг | 11.5% | 3.5% | 868 г |
| Хлор, Cl | 103.97 мг | 2300 мг | 4.5% | 1.4% | 2212 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 494 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.066 мг | 18 мг | 5.9% | 1.8% | 1689 г |
| Йод, I | 3.49 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.7% | 4298 г |
| Кобальт, Co | 2.208 мкг | 10 мкг | 22.1% | 6.8% | 453 г |
| Литий, Li | 0.082 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3711 мг | 2 мг | 18.6% | 5.7% | 539 г |
| Медь, Cu | 71.09 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 2.2% | 1407 г |
| Молибден, Mo | 7.884 мкг | 70 мкг | 11.3% | 3.5% | 888 г |
| Никель, Ni | 1.02 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.98 мкг | 55 мкг | 10.9% | 3.3% | 920 г |
| Стронций, Sr | 12.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.62 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16935 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.2% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 0.5756 мг | 12 мг | 4.8% | 1.5% | 2085 г |
| Цирконий, Zr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.913 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 27.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.125 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.195 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.098 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.127 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.414 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.533 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.498 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.169 г | min 16.8 г | 12.9% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.686 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.294 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич от мамы составляет 325,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 325.9 кКал | -% | |
| Белки | 7.3 г | -% | |
| Жиры | 6.9 г | -% | |
| Углеводы | 58.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 30.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУЛИЧ ОТ МАМЫ
Кулич от мамы богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,6 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 22,1 %, марганцем - 18,6 %, молибденом - 11,3 %
Чем полезен Кулич от мамы
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Паштет из нута
- Зерненый творог в йогурте
- Суп картофельный густой (свинина)
- Кофе молотый, приготовленный с лимоном и корицей
- Mega Multi For Women
- Свинина отварная
- Рулет пьяная вишня
- Крекер бутербродный
- Капуста тушеная
- Тунец в собственном соку Псковск
- Фарш домашний
- Каппучно с темным шоколадом
- Печень куриная с луком
- Окорочек копченый
- Фруктовый салат ICL
- Vitamin K-2
- Каша рисовая с тыквой
- Творог со сметаной ICL
- Салат овощной
- Маффин
- Пюре из нута
- Вареники с квашеной капустой
- Омлет с творогом
- Салат
- Бедро куриное запеченое с кожей
- Сырники 9%
- Тёма
- Фарш для фрикаделек
- сыр Эдам
- Ряженка Большая кужка 4%
- кето булочка
- Салат со свеклой и капустой
- Суп с фрикадельками
- Сердце с капустой
- Салат из скумбрии в масле
- Котлеты (св+бед.инд.)
- Отбивная из свинины
- Оладьи из кабачков
- Рагу из гречневой крупы с овощами
- Слойка с сыром
- Каша геркулесовая
- Биотворог "Тёма" классический
- Свинная грудка с грибами и луком
- Полезный сладкий салат
- Котлета
- Сыворотка с творогом (жидкая)
- Салат овощной
- Похлёбка пшённая
- Чизкейк без выпечки
- Сырок глазированный
- Полба отварная
- Тефтели
- Энзимы (во время еды) БАД
- Творожная запеканка с яблоком
- Чай дима
- макароны гречневые Макфа
- Сырники-оладьи
- Салат Зимний (без мяса)
- Торт Baker House Трюфель
- творог 5%
- Морская капуста
- творог 1.8%
- Творожно-банановый торт
- Пицца
- Рассольник с рисом
- творог 1.8%
- Запеканка картошка с рыбой
- Свежий овощной салат
- Морковь по корейски
- Суп с плавленым сыром и шампиньонами
- Сырный салат
- Морква
- Лагман постный
- МУЛЬТИВИТАМИНЫ для подростков (с ферментами и пробиотиками) БАД
- ПРОБИОТИК 25 млрд бактерий (по 1 в день во время еды) БАД
- БУТЕРБРОД ГОРЯЧИЙ С СЫРОМ Д.
- Начинка для пироджков
- Блины
- Винегрет
- ЛАКТОФЕРРИН (принимать с железом) 1 шт в день с едой
- Салат
- Суп-лапша быстрого приготовления Карри
- Блины с мясом
- Тесто для пирожков заварное
- Фарш жаренный
- Колбаса сыровар Верона
- Филе индейки инди лайт
- Пирожки с картошкой
- Горох шлифованный колотый
- хлеб двинский
- Овсяная каша
- Наурыз коже
- Сыр плавленный с грибами
- Griechischer Joghurt 2%
- Салат
- Шоколад 72% с солью
- Омлет в формочках
- Омлет в формочках
- Exponenta Imuno +
- Сырники с изюмом
Метки: Как приготовить Кулич от мамы, калорийность 325,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич от мамы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
