Рецепт Картошка с белыми грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с белыми грибами

Говядина, пашина (Жарка мелким куском) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 214 г
Белый гриб (Жарка) 400 г
Картофель (Жарка) 717 г
Подсолнечное масло 30 г
Вода 60 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Перец красный молотый острый 10 г
Чеснок, порошок 10 г
Кунжут 10 г
Семена льна 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Облепиха 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с белыми грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.2 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1160 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 6.6% 1041 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.7% 709 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 3.4% 1991 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 10.7% 645 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.1% 3285 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.9 мкг 900 мкг 2.4% 1.7% 4110 г
альфа Каротин 0.094 мкг ~
бета Каротин 0.256 мг 5 мг 5.1% 3.5% 1953 г
бета Криптоксантин 49.077 мкг ~
Ликопин 0.156 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 114.054 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 5.4% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 6.7% 1023 г
Витамин В4, холин 29.41 мг 500 мг 5.9% 4.1% 1700 г
Витамин В5, пантотеновая 1.087 мг 5 мг 21.7% 14.9% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 10% 692 г
Витамин В9, фолаты 13.069 мкг 400 мкг 3.3% 2.3% 3061 г
Витамин В12, кобаламин 0.68 мкг 3 мкг 22.7% 15.6% 441 г
Витамин C, аскорбиновая 15.43 мг 90 мг 17.1% 11.8% 583 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.839 мг 15 мг 12.3% 8.5% 816 г
гамма Токоферол 0.285 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.043 мкг 50 мкг 2.1% 1.4% 4794 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.8% 3871 г
Витамин РР, НЭ 4.3277 мг 20 мг 21.6% 14.9% 462 г
Ниацин 2.087 мг ~
Бетаин 0.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 516.68 мг 2500 мг 20.7% 14.3% 484 г
Кальций, Ca 37.12 мг 1000 мг 3.7% 2.5% 2694 г
Кремний, Si 24.45 мг 30 мг 81.5% 56.1% 123 г
Магний, Mg 33.21 мг 400 мг 8.3% 5.7% 1204 г
Натрий, Na 321.79 мг 1300 мг 24.8% 17.1% 404 г
Сера, S 100.64 мг 1000 мг 10.1% 7% 994 г
Фосфор, P 113.6 мг 800 мг 14.2% 9.8% 704 г
Хлор, Cl 514.54 мг 2300 мг 22.4% 15.4% 447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 536.7 мкг ~
Бор, B 70.4 мкг ~
Ванадий, V 72.54 мкг ~
Железо, Fe 1.276 мг 18 мг 7.1% 4.9% 1411 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 1.9% 3632 г
Кобальт, Co 5.989 мкг 10 мкг 59.9% 41.3% 167 г
Литий, Li 35.202 мкг ~
Марганец, Mn 0.3189 мг 2 мг 15.9% 11% 627 г
Медь, Cu 253.09 мкг 1000 мкг 25.3% 17.4% 395 г
Молибден, Mo 7.546 мкг 70 мкг 10.8% 7.4% 928 г
Никель, Ni 7.7 мкг ~
Олово, Sn 16.51 мкг ~
Рубидий, Rb 268.9 мкг ~
Селен, Se 3.991 мкг 55 мкг 7.3% 5% 1378 г
Стронций, Sr 5.37 мкг ~
Титан, Ti 3.39 мкг ~
Фтор, F 44.36 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9017 г
Хром, Cr 15.48 мкг 50 мкг 31% 21.3% 323 г
Цинк, Zn 1.2492 мг 12 мг 10.4% 7.2% 961 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.999 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.749 г ~
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты 0.869 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.302 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 22.9%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 29.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.431 мг ~
Кампестерол 0.528 мг ~
Стигмастерол 0.129 мг ~
бета Ситостерол 8.014 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.991 г min 16.8 г 5.9% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.976 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.354 г от 11.2 до 20.6 г 21% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.984 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.568 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картошка с белыми грибами составляет 145,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.2 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

Картошка с белыми грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 21,7 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 22,7 %, витамином C - 17,1 %, витамином E - 12,3 %, витамином PP - 21,6 %, калием - 20,7 %, кремнием - 81,5 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 22,4 %, кобальтом - 59,9 %, марганцем - 15,9 %, медью - 25,3 %, хромом - 31 %

Чем полезен Картошка с белыми грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с белыми грибами, калорийность 145,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с белыми грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы