Рецепт Картошка тушеная со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка тушеная со свининой

Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 447 г
Картофель (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 217 г
Лавровый лист 0.1 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 500 г
Индейка, бедро, только мясо 207 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] 29 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка тушеная со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.8 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1213 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5.5% 1310 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 12% 602 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.6% 2772 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.4% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 0.7% 10465 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 0.591 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 7.9% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.7% 1957 г
Витамин В4, холин 28.33 мг 500 мг 5.7% 4.1% 1765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 5.6% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 8.6% 837 г
Витамин В9, фолаты 2.743 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14583 г
Витамин В12, кобаламин 0.438 мкг 3 мкг 14.6% 10.5% 685 г
Витамин C, аскорбиновая 4.01 мг 90 мг 4.5% 3.2% 2244 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 15385 г
Витамин D3, холекальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7732 г
Витамин Н, биотин 1.044 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4789 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.7384 мг 20 мг 8.7% 6.3% 1150 г
Ниацин 0.917 мг ~
Бетаин 0.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.66 мг 2500 мг 13% 9.4% 770 г
Кальций, Ca 12.43 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8045 г
Кремний, Si 21.894 мг 30 мг 73% 52.6% 137 г
Магний, Mg 17.28 мг 400 мг 4.3% 3.1% 2315 г
Натрий, Na 202.78 мг 1300 мг 15.6% 11.2% 641 г
Сера, S 86.84 мг 1000 мг 8.7% 6.3% 1152 г
Фосфор, P 77.6 мг 800 мг 9.7% 7% 1031 г
Хлор, Cl 322.48 мг 2300 мг 14% 10.1% 713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 405.8 мкг ~
Бор, B 67.9 мкг ~
Ванадий, V 63.86 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 3.5% 2032 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8065 г
Кобальт, Co 4.208 мкг 10 мкг 42.1% 30.3% 238 г
Литий, Li 33 мкг ~
Марганец, Mn 0.1025 мг 2 мг 5.1% 3.7% 1951 г
Медь, Cu 97.76 мкг 1000 мкг 9.8% 7.1% 1023 г
Молибден, Mo 6.907 мкг 70 мкг 9.9% 7.1% 1013 г
Никель, Ni 4.857 мкг ~
Олово, Sn 5.94 мкг ~
Рубидий, Rb 258.6 мкг ~
Селен, Se 2.273 мкг 55 мкг 4.1% 3% 2420 г
Стронций, Sr 3.98 мкг ~
Фтор, F 53.31 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7503 г
Хром, Cr 7.15 мкг 50 мкг 14.3% 10.3% 699 г
Цинк, Zn 0.9589 мг 12 мг 8% 5.8% 1251 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.581 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.28 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.632 г ~
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.319 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.461 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.41 г min 16.8 г 2.4% 1.7%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.354 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картошка тушеная со свининой составляет 138,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.8 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ТУШЕНАЯ СО СВИНИНОЙ

Картошка тушеная со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12 %, витамином B12 - 14,6 %, калием - 13 %, кремнием - 73 %, хлором - 14 %, кобальтом - 42,1 %, хромом - 14,3 %

Чем полезен Картошка тушеная со свининой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка тушеная со свининой, калорийность 138,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка тушеная со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты