Рецепт Куриные грудки с грибами и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные грудки с грибами и овощами

Куриная грудка (филе) 511 г
Грибы, консервированные, содержимое без жидкости 255 г
Морковь 155 г
Перец сладкий красный 136 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 120 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 219 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 165 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 87 г
Соевый соус 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные грудки с грибами и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.4 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2294 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 17.7% 768 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.6% 2435 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.6% 8111 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.9% 1538 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.9% 2775 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.5 мкг 900 мкг 25.5% 34.7% 392 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 6.996 мкг ~
бета Каротин 1.294 мг 5 мг 25.9% 35.3% 386 г
Лютеин + Зеаксантин 68.424 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 6.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 6.9% 1957 г
Витамин В4, холин 38.58 мг 500 мг 7.7% 10.5% 1296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.694 мг 5 мг 13.9% 18.9% 720 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 23.2% 588 г
Витамин В9, фолаты 18.343 мкг 400 мкг 4.6% 6.3% 2181 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 7.5% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 28.11 мг 90 мг 31.2% 42.5% 320 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 1.1% 12987 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 3.1% 4399 г
Витамин Н, биотин 0.421 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 11876 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 9.1% 1500 г
Витамин РР, НЭ 3.3376 мг 20 мг 16.7% 22.8% 599 г
Ниацин 3.476 мг ~
Бетаин 0.878 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.82 мг 2500 мг 8.4% 11.4% 1197 г
Кальций, Ca 69.79 мг 1000 мг 7% 9.5% 1433 г
Кремний, Si 4.044 мг 30 мг 13.5% 18.4% 742 г
Магний, Mg 41.65 мг 400 мг 10.4% 14.2% 960 г
Натрий, Na 296.32 мг 1300 мг 22.8% 31.1% 439 г
Сера, S 95.24 мг 1000 мг 9.5% 12.9% 1050 г
Фосфор, P 117.2 мг 800 мг 14.7% 20% 683 г
Хлор, Cl 104.63 мг 2300 мг 4.5% 6.1% 2198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 9.04 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 6.8% 2000 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 2.9% 4777 г
Кобальт, Co 3.202 мкг 10 мкг 32% 43.6% 312 г
Литий, Li 7.516 мкг ~
Марганец, Mn 0.1468 мг 2 мг 7.3% 9.9% 1362 г
Медь, Cu 90.02 мкг 1000 мкг 9% 12.3% 1111 г
Молибден, Mo 5.89 мкг 70 мкг 8.4% 11.4% 1188 г
Никель, Ni 0.948 мкг ~
Олово, Sn 0.92 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 8.555 мкг 55 мкг 15.6% 21.3% 643 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Фтор, F 46.12 мкг 4000 мкг 1.2% 1.6% 8673 г
Хром, Cr 8.42 мкг 50 мкг 16.8% 22.9% 594 г
Цинк, Zn 0.9028 мг 12 мг 7.5% 10.2% 1329 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.739 г ~
Аргинин* 0.655 г ~
Валин 0.555 г ~
Гистидин* 0.469 г ~
Изолейцин 0.457 г ~
Лейцин 0.81 г ~
Лизин 0.967 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.319 г ~
Треонин 0.442 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.447 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.785 г ~
Заменимые аминокислоты 1.016 г ~
Аланин 0.491 г ~
Аспарагиновая кислота 0.805 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.341 г ~
Глутаминовая кислота 1.282 г ~
Пролин 0.527 г ~
Серин 0.433 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.173 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.639 г min 16.8 г 3.8% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.53 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.178 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Куриные грудки с грибами и овощами составляет 73,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.4 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ГРУДКИ С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ

Куриные грудки с грибами и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,5 %, бэта-каротином - 25,9 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B6 - 17 %, витамином C - 31,2 %, витамином PP - 16,7 %, кремнием - 13,5 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 32 %, селеном - 15,6 %, хромом - 16,8 %

Чем полезен Куриные грудки с грибами и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные грудки с грибами и овощами, калорийность 73,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные грудки с грибами и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы