Рецепт Форель слабосоленая моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форель слабосоленая моя

Форель радужная, дикая 1300 г
Соль поваренная пищевая 9 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель слабосоленая моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1295 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 18.9% 406 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.4% 1750 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.8% 4132 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 2.2% 3454 г
Зола 4.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.4 мкг 900 мкг 1.9% 1.5% 5172 г
Ретинол 0.017 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 5.8% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.1% 1875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.85 мг 5 мг 17% 13.1% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.372 мг 2 мг 18.6% 14.3% 538 г
Витамин В9, фолаты 10.986 мкг 400 мкг 2.7% 2.1% 3641 г
Витамин В12, кобаламин 4.074 мкг 3 мкг 135.8% 104.5% 74 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 1.8% 4091 г
Витамин РР, НЭ 4.929 мг 20 мг 24.6% 18.9% 406 г
Макроэлементы
Калий, K 440.8 мг 2500 мг 17.6% 13.5% 567 г
Кальций, Ca 73.16 мг 1000 мг 7.3% 5.6% 1367 г
Магний, Mg 29.08 мг 400 мг 7.3% 5.6% 1376 г
Натрий, Na 1255.16 мг 1300 мг 96.6% 74.3% 104 г
Сера, S 193.2 мг 1000 мг 19.3% 14.8% 518 г
Фосфор, P 250.5 мг 800 мг 31.3% 24.1% 319 г
Хлор, Cl 1891.58 мг 2300 мг 82.2% 63.2% 122 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.749 мг 18 мг 4.2% 3.2% 2403 г
Кобальт, Co 0.475 мкг 10 мкг 4.8% 3.7% 2105 г
Марганец, Mn 0.1526 мг 2 мг 7.6% 5.8% 1311 г
Медь, Cu 108.38 мкг 1000 мкг 10.8% 8.3% 923 г
Молибден, Mo 3.486 мкг 70 мкг 5% 3.8% 2008 г
Селен, Se 11.538 мкг 55 мкг 21% 16.2% 477 г
Фтор, F 0.06 мкг 4000 мкг 6666667 г
Цинк, Zn 1.0077 мг 12 мг 8.4% 6.5% 1191 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.121 г ~
Валин 0.966 г ~
Гистидин* 0.552 г ~
Изолейцин 0.864 г ~
Лейцин 1.523 г ~
Лизин 1.722 г ~
Метионин 0.555 г ~
Треонин 0.822 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.731 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.134 г ~
Аспарагиновая кислота 1.92 г ~
Глицин 0.9 г ~
Глутаминовая кислота 2.799 г ~
Пролин 0.663 г ~
Серин 0.765 г ~
Тирозин 0.633 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 68.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.034 г min 16.8 г 6.2% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.562 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.103 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.126 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.132 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.1 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.153 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.097 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.385 г ~

Энергетическая ценность Форель слабосоленая моя составляет 130 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРЕЛЬ СЛАБОСОЛЕНАЯ МОЯ

Форель слабосоленая моя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 18,6 %, витамином B12 - 135,8 %, витамином PP - 24,6 %, калием - 17,6 %, фосфором - 31,3 %, хлором - 82,2 %, селеном - 21 %

Чем полезен Форель слабосоленая моя

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Форель слабосоленая моя, калорийность 130 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форель слабосоленая моя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги