Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтрак

Яйцо куриное (Жарка) 3 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 1 г
Сыр Король Сыров [Сыробогатов] 30 г
Подсолнечное масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.4 кКал 1684 кКал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 9.2% 524 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 13.9% 346 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.4% 3418 г
Зола 0.863 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.5 мкг 900 мкг 21.5% 10.4% 465 г
Ретинол 0.206 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.363 мг 1.8 мг 20.2% 9.7% 496 г
Витамин В4, холин 192.99 мг 500 мг 38.6% 18.6% 259 г
Витамин В5, пантотеновая 1.076 мг 5 мг 21.5% 10.4% 465 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.8% 1724 г
Витамин В9, фолаты 6.631 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 6032 г
Витамин В12, кобаламин 0.457 мкг 3 мкг 15.2% 7.3% 656 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 1.683 мкг 10 мкг 16.8% 8.1% 594 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.737 мг 15 мг 11.6% 5.6% 864 г
Витамин Н, биотин 16.529 мкг 50 мкг 33.1% 16% 302 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.9761 мг 20 мг 14.9% 7.2% 672 г
Ниацин 0.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.84 мг 2500 мг 5% 2.4% 2003 г
Кальций, Ca 53.37 мг 1000 мг 5.3% 2.6% 1874 г
Магний, Mg 10.64 мг 400 мг 2.7% 1.3% 3759 г
Натрий, Na 111.44 мг 1300 мг 8.6% 4.1% 1167 г
Сера, S 143.76 мг 1000 мг 14.4% 6.9% 696 г
Фосфор, P 162.4 мг 800 мг 20.3% 9.8% 493 г
Хлор, Cl 132.75 мг 2300 мг 5.8% 2.8% 1733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.1 мкг ~
Железо, Fe 2.013 мг 18 мг 11.2% 5.4% 894 г
Йод, I 14.6 мкг 150 мкг 9.7% 4.7% 1027 г
Кобальт, Co 8.042 мкг 10 мкг 80.4% 38.8% 124 г
Марганец, Mn 0.0235 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8511 г
Медь, Cu 68.74 мкг 1000 мкг 6.9% 3.3% 1455 г
Молибден, Mo 5.318 мкг 70 мкг 7.6% 3.7% 1316 г
Олово, Sn 1.33 мкг ~
Селен, Se 23.162 мкг 55 мкг 42.1% 20.3% 237 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 45.8 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8734 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 3.3% 1466 г
Цинк, Zn 0.9199 мг 12 мг 7.7% 3.7% 1304 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.642 г ~
Валин 0.636 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.498 г ~
Лейцин 0.891 г ~
Лизин 0.741 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.586 г ~
Треонин 0.501 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.534 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.932 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.577 г ~
Аспарагиновая кислота 1.004 г ~
Глицин 0.342 г ~
Глутаминовая кислота 1.472 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.76 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 436.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.682 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.818 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.821 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.769 г min 16.8 г 28.4% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.312 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.95 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.854 г от 11.2 до 20.6 г 25.5% 12.3%
18:2 Линолевая 2.58 г ~
18:3 Линоленовая 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая 0.08 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 31.8%

Энергетическая ценность Завтрак составляет 207,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.4 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК

Завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, витамином B2 - 20,2 %, холином - 38,6 %, витамином B5 - 21,5 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином D - 16,8 %, витамином E - 11,6 %, витамином H - 33,1 %, витамином PP - 14,9 %, фосфором - 20,3 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 80,4 %, селеном - 42,1 %

Чем полезен Завтрак

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Завтрак, калорийность 207,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги