Рецепт Крем сметанный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крем сметанный

Сметана 30% жирности 1224 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 408 г
Сахар, пудра 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем сметанный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313.7 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 537 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 0.8% 3800 г
Жиры 27.7 г 56 г 49.5% 15.8% 202 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 2% 1553 г
Углеводы (общие) 11.4 г ~
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 0.8% 4118 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.3 мкг 900 мкг 25.5% 8.1% 392 г
Ретинол 0.208 мг ~
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 0.8% 3968 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 1.7% 1935 г
Витамин В4, холин 92.94 мг 500 мг 18.6% 5.9% 538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 1.7% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1% 3333 г
Витамин В9, фолаты 7.309 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5473 г
Витамин В12, кобаламин 0.339 мкг 3 мкг 11.3% 3.6% 885 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.532 мг 15 мг 3.5% 1.1% 2820 г
Витамин Н, биотин 3.278 мкг 50 мкг 6.6% 2.1% 1525 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.7% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.443 мг 20 мг 2.2% 0.7% 4515 г
Ниацин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.29 мг 2500 мг 3.3% 1.1% 3002 г
Кальций, Ca 75.64 мг 1000 мг 7.6% 2.4% 1322 г
Магний, Mg 6.2 мг 400 мг 1.6% 0.5% 6452 г
Натрий, Na 28.36 мг 1300 мг 2.2% 0.7% 4584 г
Сера, S 20.16 мг 1000 мг 2% 0.6% 4960 г
Фосфор, P 52.1 мг 800 мг 6.5% 2.1% 1536 г
Хлор, Cl 56.48 мг 2300 мг 2.5% 0.8% 4072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.1 мкг ~
Железо, Fe 0.25 мг 18 мг 1.4% 0.4% 7200 г
Йод, I 6.64 мкг 150 мкг 4.4% 1.4% 2259 г
Кобальт, Co 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 0.9% 3759 г
Марганец, Mn 0.0031 мг 2 мг 0.2% 0.1% 64516 г
Медь, Cu 18.74 мкг 1000 мкг 1.9% 0.6% 5336 г
Молибден, Mo 4.43 мкг 70 мкг 6.3% 2% 1580 г
Олово, Sn 2.88 мкг ~
Селен, Se 0.356 мкг 55 мкг 0.6% 0.2% 15449 г
Стронций, Sr 3.77 мкг ~
Фтор, F 13.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30604 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 11364 г
Цинк, Zn 0.2182 мг 12 мг 1.8% 0.6% 5500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.9 г ~
Лактоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.645 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 0.956 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.34 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 16.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.684 г ~
6:0 Капроновая 0.405 г ~
8:0 Каприловая 0.206 г ~
10:0 Каприновая 0.405 г ~
12:0 Лауриновая 0.439 г ~
14:0 Миристиновая 3.063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.233 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.801 г ~
17:0 Маргариновая 0.12 г ~
18:0 Стеариновая 2.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.199 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.399 г min 16.8 г 50% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.279 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.545 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.665 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.298 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.419 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.179 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.339 г ~

Энергетическая ценность Крем сметанный составляет 313,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 313.7 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 27.7 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 55.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ СМЕТАННЫЙ

Крем сметанный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,5 %, холином - 18,6 %, витамином B12 - 11,3 %

Чем полезен Крем сметанный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крем сметанный, калорийность 313,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем сметанный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы