Рецепт ЕС-омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ЕС-омлет

Яйцо куриное 117 г
Пахта 1% жирности, пастеризованная 68 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЕС-омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.5 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1458 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 11.4% 760 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 10.8% 800 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1% 9125 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3% 2877 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.8 мкг 900 мкг 12.8% 11.1% 784 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Криптоксантин 6.231 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 348.231 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.377 мг 1.8 мг 20.9% 18.1% 477 г
Витамин В4, холин 222.15 мг 500 мг 44.4% 38.4% 225 г
Витамин В5, пантотеновая 1.23 мг 5 мг 24.6% 21.3% 407 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 5.5% 1587 г
Витамин В9, фолаты 33.746 мкг 400 мкг 8.4% 7.3% 1185 г
Витамин В12, кобаламин 0.785 мкг 3 мкг 26.2% 22.7% 382 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 1.389 мкг 10 мкг 13.9% 12% 720 г
Витамин D3, холекальциферол 1.385 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.727 мг 15 мг 4.8% 4.2% 2063 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.346 мг ~
дельта Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 1.489 мкг 50 мкг 3% 2.6% 3358 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.4543 мг 20 мг 2.3% 2% 4402 г
Ниацин 0.04 мг ~
Бетаин 0.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.71 мг 2500 мг 4.6% 4% 2161 г
Кальций, Ca 89.23 мг 1000 мг 8.9% 7.7% 1121 г
Магний, Mg 15.68 мг 400 мг 3.9% 3.4% 2551 г
Натрий, Na 339.43 мг 1300 мг 26.1% 22.6% 383 г
Сера, S 101.3 мг 1000 мг 10.1% 8.7% 987 г
Фосфор, P 172.9 мг 800 мг 21.6% 18.7% 463 г
Хлор, Cl 393.43 мг 2300 мг 17.1% 14.8% 585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.1 мкг ~
Железо, Fe 1.269 мг 18 мг 7.1% 6.1% 1418 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 2.1% 4144 г
Кобальт, Co 0.451 мкг 10 мкг 4.5% 3.9% 2217 г
Марганец, Mn 0.0229 мг 2 мг 1.1% 1% 8734 г
Медь, Cu 58.29 мкг 1000 мкг 5.8% 5% 1716 г
Молибден, Mo 2.663 мкг 70 мкг 3.8% 3.3% 2629 г
Олово, Sn 6.04 мкг ~
Селен, Se 21.657 мкг 55 мкг 39.4% 34.1% 254 г
Стронций, Sr 6.84 мкг ~
Фтор, F 8.82 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45351 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6250 г
Цинк, Zn 1.0024 мг 12 мг 8.4% 7.3% 1197 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.568 г ~
Валин 0.594 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.465 г ~
Лейцин 0.752 г ~
Лизин 0.631 г ~
Метионин 0.263 г ~
Треонин 0.385 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.471 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.509 г ~
Аспарагиновая кислота 0.92 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 1.158 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.672 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 22.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 258.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.545 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.561 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.653 г min 16.8 г 15.8% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.361 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.346 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.342 г от 11.2 до 20.6 г 12% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.077 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.06 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.13 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.04 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность ЕС-омлет составляет 115,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.5 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЕС-ОМЛЕТ

ЕС-омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, витамином B2 - 20,9 %, холином - 44,4 %, витамином B5 - 24,6 %, витамином B12 - 26,2 %, витамином D - 13,9 %, фосфором - 21,6 %, хлором - 17,1 %, селеном - 39,4 %

Чем полезен ЕС-омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ЕС-омлет, калорийность 115,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЕС-омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы