Рецепт Овощное пюре из белокачаной капусты, лука и сельдерея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное пюре из белокачаной капусты, лука и сельдерея

Капуста белокочанная (Запекание) 1565 г
Морковь (Запекание) 200 г
Лук репчатый (Запекание) 320 г
Сельдерей (корень) (Запекание) 330 г
Вода колодезная (из подземного источника) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное пюре из белокачаной капусты, лука и сельдерея".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.1 ккал 1684 ккал 1.3% 5.9% 7620 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 7.2% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.8% 28000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 8.1% 5615 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 43% 1053 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 18.1% 2484 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.9 мкг 900 мкг 14.8% 67% 677 г
бета Каротин 0.818 мг 5 мг 16.4% 74.2% 611 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 6.8% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 10% 4615 г
Витамин В4, холин 7.52 мг 500 мг 1.5% 6.8% 6649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 5.4% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 15.8% 2857 г
Витамин В9, фолаты 6.93 мкг 400 мкг 1.7% 7.7% 5772 г
Витамин C, аскорбиновая 15.51 мг 90 мг 17.2% 77.8% 580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 4.5% 10345 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 1.4% 34965 г
Витамин К, филлохинон 43.9 мкг 120 мкг 36.6% 165.6% 273 г
Витамин РР, НЭ 0.5967 мг 20 мг 3% 13.6% 3352 г
Ниацин 0.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.2 мг 2500 мг 7.9% 35.7% 1268 г
Кальций, Ca 36.7 мг 1000 мг 3.7% 16.7% 2725 г
Кремний, Si 21.539 мг 30 мг 71.8% 324.9% 139 г
Магний, Mg 15.42 мг 400 мг 3.9% 17.6% 2594 г
Натрий, Na 14.9 мг 1300 мг 1.1% 5% 8725 г
Сера, S 25.75 мг 1000 мг 2.6% 11.8% 3883 г
Фосфор, P 25.8 мг 800 мг 3.2% 14.5% 3101 г
Хлор, Cl 20.63 мг 2300 мг 0.9% 4.1% 11149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250.4 мкг ~
Бор, B 98.8 мкг ~
Ванадий, V 7.59 мкг ~
Железо, Fe 0.431 мг 18 мг 2.4% 10.9% 4176 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 4.1% 11364 г
Кобальт, Co 2.08 мкг 10 мкг 20.8% 94.1% 481 г
Литий, Li 2.468 мкг ~
Марганец, Mn 0.1036 мг 2 мг 5.2% 23.5% 1931 г
Медь, Cu 58.61 мкг 1000 мкг 5.9% 26.7% 1706 г
Молибден, Mo 4.832 мкг 70 мкг 6.9% 31.2% 1449 г
Никель, Ni 5.627 мкг ~
Рубидий, Rb 62.7 мкг ~
Селен, Se 0.254 мкг 55 мкг 0.5% 2.3% 21654 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Фтор, F 14.51 мкг 4000 мкг 0.4% 1.8% 27567 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 19.9% 2283 г
Цинк, Zn 0.3328 мг 12 мг 2.8% 12.7% 3606 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.181 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.582 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.079 мг ~

Энергетическая ценность Овощное пюре из белокачаной капусты, лука и сельдерея составляет 22,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 22.1 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 91.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ ПЮРЕ ИЗ БЕЛОКАЧАНОЙ КАПУСТЫ, ЛУКА И СЕЛЬДЕРЕЯ

Овощное пюре из белокачаной капусты, лука и сельдерея богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином C - 17,2 %, витамином K - 36,6 %, кремнием - 71,8 %, кобальтом - 20,8 %

Чем полезен Овощное пюре из белокачаной капусты, лука и сельдерея

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное пюре из белокачаной капусты, лука и сельдерея, калорийность 22,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное пюре из белокачаной капусты, лука и сельдерея, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги