Рецепт Блинная улитка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинная улитка с грибами

блины 320 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Шампиньоны (Жарка) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 90 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 15 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 16 г
Подсолнечное масло 40 г
Укроп (Запекание) 5 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинная улитка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.4 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 800 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 5.3% 905 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 10.9% 438 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 3.3% 1441 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.8% 1000 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.2% 3939 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.1 мкг 900 мкг 11% 5.2% 908 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.35 мг 1.8 мг 19.4% 9.2% 514 г
Витамин В4, холин 77.02 мг 500 мг 15.4% 7.3% 649 г
Витамин В5, пантотеновая 1.333 мг 5 мг 26.7% 12.7% 375 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.5% 1942 г
Витамин В9, фолаты 14.217 мкг 400 мкг 3.6% 1.7% 2814 г
Витамин В12, кобаламин 0.407 мкг 3 мкг 13.6% 6.5% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 2.88 мг 90 мг 3.2% 1.5% 3125 г
Витамин D, кальциферол 0.545 мкг 10 мкг 5.5% 2.6% 1835 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.492 мг 15 мг 16.6% 7.9% 602 г
Витамин Н, биотин 12.695 мкг 50 мкг 25.4% 12.1% 394 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.9767 мг 20 мг 19.9% 9.5% 503 г
Ниацин 2.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.84 мг 2500 мг 12.6% 6% 792 г
Кальций, Ca 114.61 мг 1000 мг 11.5% 5.5% 873 г
Кремний, Si 1.544 мг 30 мг 5.1% 2.4% 1943 г
Магний, Mg 18.76 мг 400 мг 4.7% 2.2% 2132 г
Натрий, Na 113.79 мг 1300 мг 8.8% 4.2% 1142 г
Сера, S 86.87 мг 1000 мг 8.7% 4.1% 1151 г
Фосфор, P 159.4 мг 800 мг 19.9% 9.5% 502 г
Хлор, Cl 189.14 мг 2300 мг 8.2% 3.9% 1216 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.7 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Ванадий, V 13.33 мкг ~
Железо, Fe 0.966 мг 18 мг 5.4% 2.6% 1863 г
Йод, I 15.41 мкг 150 мкг 10.3% 4.9% 973 г
Кобальт, Co 8.385 мкг 10 мкг 83.9% 39.9% 119 г
Литий, Li 0.192 мкг ~
Марганец, Mn 0.1467 мг 2 мг 7.3% 3.5% 1363 г
Медь, Cu 244 мкг 1000 мкг 24.4% 11.6% 410 г
Молибден, Mo 5.838 мкг 70 мкг 8.3% 3.9% 1199 г
Никель, Ni 0.512 мкг ~
Олово, Sn 6.33 мкг ~
Рубидий, Rb 33 мкг ~
Селен, Se 20.031 мкг 55 мкг 36.4% 17.3% 275 г
Стронций, Sr 11.52 мкг ~
Титан, Ti 14.64 мкг ~
Фтор, F 32.15 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12442 г
Хром, Cr 5.11 мкг 50 мкг 10.2% 4.8% 978 г
Цинк, Zn 0.8721 мг 12 мг 7.3% 3.5% 1376 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.695 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.539 г ~
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.328 г ~
Лизин 0.27 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.372 г ~
Заменимые аминокислоты 0.911 г ~
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.636 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 34.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.042 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.096 г ~
12:0 Лауриновая 0.093 г ~
14:0 Миристиновая 0.284 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.399 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.658 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.507 г min 16.8 г 20.9% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.548 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.566 г от 11.2 до 20.6 г 31.8% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Блинная улитка с грибами составляет 210,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.4 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИННАЯ УЛИТКА С ГРИБАМИ

Блинная улитка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, витамином B2 - 19,4 %, холином - 15,4 %, витамином B5 - 26,7 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином E - 16,6 %, витамином H - 25,4 %, витамином PP - 19,9 %, калием - 12,6 %, кальцием - 11,5 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 83,9 %, медью - 24,4 %, селеном - 36,4 %

Чем полезен Блинная улитка с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинная улитка с грибами, калорийность 210,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинная улитка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги