Рецепт Курица с цветной капустой и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с цветной капустой и сыром

Куриная грудка (филе) 400 г
Цветная капуста 200 г
Горошек зелёный, замороженный 200 г
Перец сладкий красный 50 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 250 г
Яйцо куриное 104 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с цветной капустой и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.9 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1441 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 13.8% 623 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.9% 966 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.3% 6844 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.3% 2000 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.9% 2983 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.3 мкг 900 мкг 9.8% 8.4% 1019 г
Ретинол 0.053 мг ~
альфа Каротин 2.943 мкг ~
бета Каротин 0.284 мг 5 мг 5.7% 4.9% 1761 г
Лютеин + Зеаксантин 346.137 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 5.4% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 7% 1224 г
Витамин В4, холин 60.25 мг 500 мг 12.1% 10.4% 830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.867 мг 5 мг 17.3% 14.8% 577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 13.9% 617 г
Витамин В9, фолаты 18.508 мкг 400 мкг 4.6% 3.9% 2161 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 9.8% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 22.47 мг 90 мг 25% 21.4% 401 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 2.4% 3521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.503 мг 15 мг 3.4% 2.9% 2982 г
гамма Токоферол 0.11 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.609 мкг 50 мкг 5.2% 4.4% 1916 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 5% 1714 г
Витамин РР, НЭ 3.7961 мг 20 мг 19% 16.3% 527 г
Ниацин 3.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.65 мг 2500 мг 7.7% 6.6% 1298 г
Кальций, Ca 133.13 мг 1000 мг 13.3% 11.4% 751 г
Кремний, Si 4.047 мг 30 мг 13.5% 11.5% 741 г
Магний, Mg 39.26 мг 400 мг 9.8% 8.4% 1019 г
Натрий, Na 143.96 мг 1300 мг 11.1% 9.5% 903 г
Сера, S 121.51 мг 1000 мг 12.2% 10.4% 823 г
Фосфор, P 156.9 мг 800 мг 19.6% 16.8% 510 г
Хлор, Cl 193.4 мг 2300 мг 8.4% 7.2% 1189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.1 мкг ~
Бор, B 74.1 мкг ~
Железо, Fe 1.185 мг 18 мг 6.6% 5.6% 1519 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 3.2% 2727 г
Кобальт, Co 3.672 мкг 10 мкг 36.7% 31.4% 272 г
Литий, Li 3.201 мкг ~
Марганец, Mn 0.0985 мг 2 мг 4.9% 4.2% 2030 г
Медь, Cu 65.73 мкг 1000 мкг 6.6% 5.6% 1521 г
Молибден, Mo 5.978 мкг 70 мкг 8.5% 7.3% 1171 г
Никель, Ni 1.486 мкг ~
Олово, Sn 2.39 мкг ~
Селен, Se 11.4 мкг 55 мкг 20.7% 17.7% 482 г
Стронций, Sr 3.13 мкг ~
Фтор, F 46.56 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8591 г
Хром, Cr 8.42 мкг 50 мкг 16.8% 14.4% 594 г
Цинк, Zn 1.1055 мг 12 мг 9.2% 7.9% 1085 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.676 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.957 г ~
Аргинин* 0.736 г ~
Валин 0.663 г ~
Гистидин* 0.595 г ~
Изолейцин 0.515 г ~
Лейцин 0.926 г ~
Лизин 1.062 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.395 г ~
Треонин 0.505 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.526 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.95 г ~
Заменимые аминокислоты 1.571 г ~
Аланин 0.537 г ~
Аспарагиновая кислота 0.884 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.371 г ~
Глутаминовая кислота 1.581 г ~
Пролин 0.609 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.468 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.139 г ~
12:0 Лауриновая 0.128 г ~
14:0 Миристиновая 0.273 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.989 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.483 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.72 г min 16.8 г 10.2% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.323 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.54 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.456 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Курица с цветной капустой и сыром составляет 116,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.9 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И СЫРОМ

Курица с цветной капустой и сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином C - 25 %, витамином PP - 19 %, кальцием - 13,3 %, кремнием - 13,5 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 36,7 %, селеном - 20,7 %, хромом - 16,8 %

Чем полезен Курица с цветной капустой и сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с цветной капустой и сыром, калорийность 116,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с цветной капустой и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги