Рецепт Судак запеченый с яйцом и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Судак запеченый с яйцом и луком

Судак (Запекание) 325 г
Подсолнечное масло 11 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 118 г
Сыр пармезан, крошка для посыпки, обезжиренный, м.д.ж. 5% в сух. в-ве 27 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Судак запеченый с яйцом и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.4 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1235 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 15.2% 481 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.3% 889 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.3% 5615 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.3% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.6 мкг 900 мкг 7.8% 5.7% 1275 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 6.9% 1059 г
Витамин В4, холин 62.15 мг 500 мг 12.4% 9.1% 805 г
Витамин В5, пантотеновая 0.723 мг 5 мг 14.5% 10.6% 692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 5.7% 1282 г
Витамин В9, фолаты 11.814 мкг 400 мкг 3% 2.2% 3386 г
Витамин В12, кобаламин 1.333 мкг 3 мкг 44.4% 32.6% 225 г
Витамин C, аскорбиновая 2.57 мг 90 мг 2.9% 2.1% 3502 г
Витамин D, кальциферол 0.501 мкг 10 мкг 5% 3.7% 1996 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.102 мг 15 мг 14% 10.3% 714 г
Витамин Н, биотин 5.007 мкг 50 мкг 10% 7.3% 999 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.3846 мг 20 мг 16.9% 12.4% 591 г
Ниацин 1.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.67 мг 2500 мг 10.3% 7.6% 966 г
Кальций, Ca 86.01 мг 1000 мг 8.6% 6.3% 1163 г
Кремний, Si 0.614 мг 30 мг 2% 1.5% 4886 г
Магний, Mg 22.45 мг 400 мг 5.6% 4.1% 1782 г
Натрий, Na 111.19 мг 1300 мг 8.6% 6.3% 1169 г
Сера, S 183.49 мг 1000 мг 18.3% 13.4% 545 г
Фосфор, P 231.9 мг 800 мг 29% 21.3% 345 г
Хлор, Cl 71.14 мг 2300 мг 3.1% 2.3% 3233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.7 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Железо, Fe 1.263 мг 18 мг 7% 5.1% 1425 г
Йод, I 6.89 мкг 150 мкг 4.6% 3.4% 2177 г
Кобальт, Co 14.44 мкг 10 мкг 144.4% 105.9% 69 г
Марганец, Mn 0.063 мг 2 мг 3.2% 2.3% 3175 г
Медь, Cu 102.68 мкг 1000 мкг 10.3% 7.6% 974 г
Молибден, Mo 3.944 мкг 70 мкг 5.6% 4.1% 1775 г
Никель, Ni 3.723 мкг ~
Олово, Sn 0.92 мкг ~
Рубидий, Rb 58.5 мкг ~
Селен, Se 14.984 мкг 55 мкг 27.2% 19.9% 367 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 34.18 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11703 г
Хром, Cr 32.04 мкг 50 мкг 64.1% 47% 156 г
Цинк, Zn 1.0084 мг 12 мг 8.4% 6.2% 1190 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.672 г ~
Валин 0.608 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.587 г ~
Лейцин 0.872 г ~
Лизин 1.01 г ~
Метионин 0.328 г ~
Метионин + Цистеин 0.49 г ~
Треонин 0.495 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.428 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.742 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.813 г ~
Аспарагиновая кислота 1.012 г ~
Глицин 0.631 г ~
Глутаминовая кислота 1.492 г ~
Пролин 0.695 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.315 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 24.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 164.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.159 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.9 г min 16.8 г 11.3% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.711 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.782 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.025 г ~

Энергетическая ценность Судак запеченый с яйцом и луком составляет 136,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.4 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУДАК ЗАПЕЧЕНЫЙ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ

Судак запеченый с яйцом и луком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B12 - 44,4 %, витамином E - 14 %, витамином PP - 16,9 %, фосфором - 29 %, кобальтом - 144,4 %, селеном - 27,2 %, хромом - 64,1 %

Чем полезен Судак запеченый с яйцом и луком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Судак запеченый с яйцом и луком, калорийность 136,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Судак запеченый с яйцом и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы