Рецепт Колбаса Украинская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаса Украинская

Соль поваренная пищевая	20 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Вода	500 г
Свинина, тазобедренная часть (Запекание)	1000 г
Сало (шпик свиной, без шкурки)	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса Украинская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	407.1 ккал	1684 ккал	24.2%	5.9%	414 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	2.8%	864 г
Жиры	41.2 г	56 г	73.6%	18.1%	136 г
Углеводы	0.1 г	219 г			219000 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.1%	20000 г
Вода	61.6 г	2273 г	2.7%	0.7%	3690 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.9 мкг	900 мкг	0.3%	0.1%	31034 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.034 мкг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.07 мкг	~
Ликопин	0.056 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.272 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.488 мг	1.5 мг	32.5%	8%	307 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	1%	2466 г
Витамин В4, холин	42.05 мг	500 мг	8.4%	2.1%	1189 г
Витамин В5, пантотеновая	0.396 мг	5 мг	7.9%	1.9%	1263 г
Витамин В6, пиридоксин	0.281 мг	2 мг	14.1%	3.5%	712 г
Витамин В9, фолаты	3.465 мкг	400 мкг	0.9%	0.2%	11544 г
Витамин В12, кобаламин	0.616 мкг	3 мкг	20.5%	5%	487 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.759 мг	15 мг	5.1%	1.3%	1976 г
гамма Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	2.521 мкг	50 мкг	5%	1.2%	1983 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.1%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.3197 мг	20 мг	6.6%	1.6%	1515 г
Ниацин	1.261 мг	~
Бетаин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	142.2 мг	2500 мг	5.7%	1.4%	1758 г
Кальций, Ca	11.67 мг	1000 мг	1.2%	0.3%	8569 г
Магний, Mg	14.45 мг	400 мг	3.6%	0.9%	2768 г
Натрий, Na	462.32 мг	1300 мг	35.6%	8.7%	281 г
Сера, S	125.84 мг	1000 мг	12.6%	3.1%	795 г
Фосфор, P	97.4 мг	800 мг	12.2%	3%	821 г
Хлор, Cl	697.54 мг	2300 мг	30.3%	7.4%	330 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.704 мг	18 мг	3.9%	1%	2557 г
Йод, I	6.41 мкг	150 мкг	4.3%	1.1%	2340 г
Кобальт, Co	4.65 мкг	10 мкг	46.5%	11.4%	215 г
Марганец, Mn	0.0549 мг	2 мг	2.7%	0.7%	3643 г
Медь, Cu	63.51 мкг	1000 мкг	6.4%	1.6%	1575 г
Молибден, Mo	8.964 мкг	70 мкг	12.8%	3.1%	781 г
Никель, Ni	6.891 мкг	~
Олово, Sn	16.81 мкг	~
Селен, Se	0.015 мкг	55 мкг			366667 г
Фтор, F	66.95 мкг	4000 мкг	1.7%	0.4%	5975 г
Хром, Cr	7.56 мкг	50 мкг	15.1%	3.7%	661 г
Цинк, Zn	1.1697 мг	12 мг	9.7%	2.4%	1026 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.001 г	~
Валин	0.002 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.003 г	~
Лизин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.002 г	~
Аспарагиновая кислота	0.004 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.004 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.21 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.258 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	11.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.002 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.72 г	от 11.2 до 20.6 г	24.3%	6%
18:2 Линолевая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Колбаса Украинская составляет 407,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	407.1 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	41.2 г	-%
	Углеводы	0.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	61.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСА УКРАИНСКАЯ

Колбаса Украинская богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 32,5 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином B12 - 20,5 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 30,3 %, кобальтом - 46,5 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен Колбаса Украинская

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Колбаса Украинская, калорийность 407,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаса Украинская, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Зайчатина

2024-05-01

Калорийность: 2058 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 2225 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе