Рецепт Куриный рулет с черносливом и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный рулет с черносливом и морковью

Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 450 г
Морковь (Тушение) 150 г
Чернослив (слива сушеная) (Запекание) 130 г
Ржаные отруби 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный рулет с черносливом и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.1 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 16.3% 420 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 2.9% 2333 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 3.9% 1752 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 11% 625 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 2% 3486 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 483 мкг 900 мкг 53.7% 36.8% 186 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 2.756 мг 5 мг 55.1% 37.7% 181 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 4.5% 1525 г
Витамин В4, холин 79.01 мг 500 мг 15.8% 10.8% 633 г
Витамин В5, пантотеновая 1.228 мг 5 мг 24.6% 16.8% 407 г
Витамин В6, пиридоксин 0.567 мг 2 мг 28.4% 19.4% 353 г
Витамин В9, фолаты 6.346 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6303 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 4.2% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.166 мкг 10 мкг 1.7% 1.2% 6024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.878 мг 15 мг 5.9% 4% 1708 г
Витамин Н, биотин 1.883 мкг 50 мкг 3.8% 2.6% 2655 г
Витамин К, филлохинон 14.1 мкг 120 мкг 11.8% 8.1% 851 г
Витамин РР, НЭ 6.0286 мг 20 мг 30.1% 20.6% 332 г
Ниацин 7.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 435.96 мг 2500 мг 17.4% 11.9% 573 г
Кальций, Ca 35.72 мг 1000 мг 3.6% 2.5% 2800 г
Кремний, Si 9.092 мг 30 мг 30.3% 20.7% 330 г
Магний, Mg 95.76 мг 400 мг 23.9% 16.4% 418 г
Натрий, Na 58.46 мг 1300 мг 4.5% 3.1% 2224 г
Сера, S 173.65 мг 1000 мг 17.4% 11.9% 576 г
Фосфор, P 161.3 мг 800 мг 20.2% 13.8% 496 г
Хлор, Cl 78.91 мг 2300 мг 3.4% 2.3% 2915 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.1 мкг ~
Бор, B 54.7 мкг ~
Ванадий, V 22.99 мкг ~
Железо, Fe 2.048 мг 18 мг 11.4% 7.8% 879 г
Йод, I 4.97 мкг 150 мкг 3.3% 2.3% 3018 г
Кобальт, Co 8.345 мкг 10 мкг 83.5% 57.2% 120 г
Литий, Li 1.326 мкг ~
Марганец, Mn 0.2292 мг 2 мг 11.5% 7.9% 873 г
Медь, Cu 148 мкг 1000 мкг 14.8% 10.1% 676 г
Молибден, Mo 14.201 мкг 70 мкг 20.3% 13.9% 493 г
Никель, Ni 12.67 мкг ~
Рубидий, Rb 13.2 мкг ~
Селен, Se 14.361 мкг 55 мкг 26.1% 17.9% 383 г
Стронций, Sr 1.92 мкг ~
Фтор, F 106.43 мкг 4000 мкг 2.7% 1.8% 3758 г
Хром, Cr 20.18 мкг 50 мкг 40.4% 27.7% 248 г
Цинк, Zn 1.2601 мг 12 мг 10.5% 7.2% 952 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 1.415 г ~
Валин 1.031 г ~
Гистидин* 1.003 г ~
Изолейцин 0.89 г ~
Лейцин 1.557 г ~
Лизин 2.027 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.705 г ~
Треонин 0.875 г ~
Триптофан 0.298 г ~
Фенилаланин 0.841 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.548 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 1.027 г ~
Аспарагиновая кислота 1.563 г ~
Гидроксипролин 0.155 г ~
Глицин 0.719 г ~
Глутаминовая кислота 2.287 г ~
Пролин 0.784 г ~
Серин 0.828 г ~
Тирозин 0.707 г ~
Цистеин 0.343 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.462 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.86 г min 16.8 г 5.1% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.762 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.246 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Куриный рулет с черносливом и морковью составляет 146,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.1 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ РУЛЕТ С ЧЕРНОСЛИВОМ И МОРКОВЬЮ

Куриный рулет с черносливом и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,7 %, бэта-каротином - 55,1 %, холином - 15,8 %, витамином B5 - 24,6 %, витамином B6 - 28,4 %, витамином K - 11,8 %, витамином PP - 30,1 %, калием - 17,4 %, кремнием - 30,3 %, магнием - 23,9 %, фосфором - 20,2 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 83,5 %, марганцем - 11,5 %, медью - 14,8 %, молибденом - 20,3 %, селеном - 26,1 %, хромом - 40,4 %

Чем полезен Куриный рулет с черносливом и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный рулет с черносливом и морковью, калорийность 146,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный рулет с черносливом и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы