Рецепт Каша из гречневых и овсяных хлопьев. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша из гречневых и овсяных хлопьев

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 50 г
Гречневая мука (Варка без слива) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша из гречневых и овсяных хлопьев".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 359.8 ккал 1684 ккал 21.4% 5.9% 468 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 4.8% 576 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 1.9% 1474 г
Углеводы 68.2 г 219 г 31.1% 8.6% 321 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 6.3% 444 г
Вода 10.1 г 2273 г 0.4% 0.1% 22505 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.357 мг 1.5 мг 23.8% 6.6% 420 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 2% 1395 г
Витамин В4, холин 48.28 мг 500 мг 9.7% 2.7% 1036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.677 мг 5 мг 13.5% 3.8% 739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 1.3% 2174 г
Витамин В9, фолаты 5.691 мкг 400 мкг 1.4% 0.4% 7029 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.97 мг 15 мг 6.5% 1.8% 1546 г
Витамин Н, биотин 10.206 мкг 50 мкг 20.4% 5.7% 490 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 1.1% 2609 г
Витамин РР, НЭ 5.2428 мг 20 мг 26.2% 7.3% 381 г
Ниацин 2.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.74 мг 2500 мг 9.4% 2.6% 1065 г
Кальций, Ca 47.97 мг 1000 мг 4.8% 1.3% 2085 г
Магний, Mg 90.32 мг 400 мг 22.6% 6.3% 443 г
Натрий, Na 11.74 мг 1300 мг 0.9% 0.3% 11073 г
Сера, S 44.91 мг 1000 мг 4.5% 1.3% 2227 г
Фосфор, P 294.9 мг 800 мг 36.9% 10.3% 271 г
Хлор, Cl 37.25 мг 2300 мг 1.6% 0.4% 6174 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.878 мг 18 мг 21.5% 6% 464 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 0.4% 6148 г
Кобальт, Co 2.552 мкг 10 мкг 25.5% 7.1% 392 г
Марганец, Mn 1.9495 мг 2 мг 97.5% 27.1% 103 г
Медь, Cu 230.36 мкг 1000 мкг 23% 6.4% 434 г
Селен, Se 16.336 мкг 55 мкг 29.7% 8.3% 337 г
Фтор, F 22.96 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17422 г
Цинк, Zn 1.5866 мг 12 мг 13.2% 3.7% 756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 66.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.423 г ~
Валин 0.325 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.366 г ~
Лизин 0.242 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.562 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.526 г ~
Глицин 0.588 г ~
Глутаминовая кислота 1.124 г ~
Пролин 0.371 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 9.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.675 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.097 г min 16.8 г 6.5% 1.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.103 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.189 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Каша из гречневых и овсяных хлопьев составляет 359,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 359.8 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 68.2 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 10.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ИЗ ГРЕЧНЕВЫХ И ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ

Каша из гречневых и овсяных хлопьев богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,8 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином H - 20,4 %, витамином PP - 26,2 %, магнием - 22,6 %, фосфором - 36,9 %, железом - 21,5 %, кобальтом - 25,5 %, марганцем - 97,5 %, медью - 23 %, селеном - 29,7 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Каша из гречневых и овсяных хлопьев

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша из гречневых и овсяных хлопьев, калорийность 359,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша из гречневых и овсяных хлопьев, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы