Рецепт ЭЧПОЧМАК. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ЭЧПОЧМАК

Пшеничная мука, высшего сорта 35 г
Яйцо куриное 5.5 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 3 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 5 г
Сахар песок 1 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 0.4 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Говядина 1 кат. 12 г
Картофель 50 г
Лук репчатый 40 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Подсолнечное масло 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЭЧПОЧМАК".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.3 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 867 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 3.5% 1462 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 8.3% 622 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 5.4% 952 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.9% 1053 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3840 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.4 мкг 900 мкг 2% 1% 4891 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
бета Криптоксантин 0.015 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.28 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.2% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2% 2609 г
Витамин В4, холин 30.7 мг 500 мг 6.1% 3.1% 1629 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 2.9% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 5% 1031 г
Витамин В9, фолаты 12.867 мкг 400 мкг 3.2% 1.6% 3109 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 3.8% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 8.66 мг 90 мг 9.6% 4.9% 1039 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.92 мг 15 мг 19.5% 10% 514 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.769 мкг 50 мкг 3.5% 1.8% 2826 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.1212 мг 20 мг 10.6% 5.5% 943 г
Ниацин 1.098 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.19 мг 2500 мг 11.2% 5.8% 889 г
Кальций, Ca 23.94 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4177 г
Кремний, Si 17.531 мг 30 мг 58.4% 30.1% 171 г
Магний, Mg 16.86 мг 400 мг 4.2% 2.2% 2372 г
Натрий, Na 253.39 мг 1300 мг 19.5% 10% 513 г
Сера, S 66.28 мг 1000 мг 6.6% 3.4% 1509 г
Фосфор, P 76.2 мг 800 мг 9.5% 4.9% 1050 г
Хлор, Cl 409.62 мг 2300 мг 17.8% 9.2% 561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 592.6 мкг ~
Бор, B 92.9 мкг ~
Ванадий, V 65.43 мкг ~
Железо, Fe 1.06 мг 18 мг 5.9% 3% 1698 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 1.4% 3650 г
Кобальт, Co 4.102 мкг 10 мкг 41% 21.1% 244 г
Литий, Li 23.765 мкг ~
Марганец, Mn 0.2563 мг 2 мг 12.8% 6.6% 780 г
Медь, Cu 105.87 мкг 1000 мкг 10.6% 5.5% 945 г
Молибден, Mo 7.086 мкг 70 мкг 10.1% 5.2% 988 г
Никель, Ni 3.396 мкг ~
Олово, Sn 7.19 мкг ~
Рубидий, Rb 271.9 мкг ~
Селен, Se 2.598 мкг 55 мкг 4.7% 2.4% 2117 г
Стронций, Sr 3.39 мкг ~
Титан, Ti 2.38 мкг ~
Фтор, F 28.9 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13841 г
Хром, Cr 4.86 мкг 50 мкг 9.7% 5% 1029 г
Цинк, Zn 0.7725 мг 12 мг 6.4% 3.3% 1553 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты 0.534 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.43 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 38.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.057 мг ~
бета Ситостерол 11.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.19 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.156 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.539 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.527 г min 16.8 г 15% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.304 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.765 г от 11.2 до 20.6 г 33.6% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.432 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность ЭЧПОЧМАК составляет 194,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (194.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.3 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 23 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЭЧПОЧМАК

ЭЧПОЧМАК богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 19,5 %, калием - 11,2 %, кремнием - 58,4 %, хлором - 17,8 %, кобальтом - 41 %, марганцем - 12,8 %

Чем полезен ЭЧПОЧМАК

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ЭЧПОЧМАК, калорийность 194,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЭЧПОЧМАК, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы