Рецепт Лосось с брокколи под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лосось с брокколи под сыром

Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой	335 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные	400 г
Молоко 3,2% [Северодвинск-Молоко]	200 г
Яйцо куриное	100 г
Сыр Сливочный 45% [Радость Вкуса]	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось с брокколи под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.6 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1469 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	11.9%	738 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	10.9%	800 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.7%	12167 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.8%	1818 г
Вода	79.1 г	2273 г	3.5%	3.1%	2874 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.9 мкг	900 мкг	7%	6.1%	1431 г
Ретинол	0.041 мг	~
альфа Каротин	5.53 мкг	~
бета Каротин	0.254 мг	5 мг	5.1%	4.5%	1969 г
бета Криптоксантин	0.369 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	562.212 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	5.7%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.13 мг	1.8 мг	7.2%	6.3%	1385 г
Витамин В4, холин	47.37 мг	500 мг	9.5%	8.3%	1056 г
Витамин В5, пантотеновая	0.687 мг	5 мг	13.7%	12%	728 г
Витамин В6, пиридоксин	0.274 мг	2 мг	13.7%	12%	730 г
Витамин В9, фолаты	43.327 мкг	400 мкг	10.8%	9.4%	923 г
Витамин В12, кобаламин	1.045 мкг	3 мкг	34.8%	30.4%	287 г
Витамин C, аскорбиновая	26.38 мг	90 мг	29.3%	25.6%	341 г
Витамин D, кальциферол	3.599 мкг	10 мкг	36%	31.4%	278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.649 мг	15 мг	11%	9.6%	910 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.093 мг	~
дельта Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	1.862 мкг	50 мкг	3.7%	3.2%	2685 г
Витамин К, филлохинон	37.6 мкг	120 мкг	31.3%	27.3%	319 г
Витамин РР, НЭ	3.1796 мг	20 мг	15.9%	13.9%	629 г
Ниацин	0.018 мг	~
Бетаин	0.926 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	217.15 мг	2500 мг	8.7%	7.6%	1151 г
Кальций, Ca	22.96 мг	1000 мг	2.3%	2%	4355 г
Магний, Mg	15.34 мг	400 мг	3.8%	3.3%	2608 г
Натрий, Na	36.83 мг	1300 мг	2.8%	2.4%	3530 г
Сера, S	90.55 мг	1000 мг	9.1%	7.9%	1104 г
Фосфор, P	113.5 мг	800 мг	14.2%	12.4%	705 г
Хлор, Cl	14.38 мг	2300 мг	0.6%	0.5%	15994 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.601 мг	18 мг	3.3%	2.9%	2995 г
Йод, I	1.84 мкг	150 мкг	1.2%	1%	8152 г
Кобальт, Co	0.922 мкг	10 мкг	9.2%	8%	1085 г
Марганец, Mn	0.1004 мг	2 мг	5%	4.4%	1992 г
Медь, Cu	34.82 мкг	1000 мкг	3.5%	3.1%	2872 г
Молибден, Mo	0.553 мкг	70 мкг	0.8%	0.7%	12658 г
Селен, Se	10.94 мкг	55 мкг	19.9%	17.4%	503 г
Фтор, F	5.07 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	78895 г
Хром, Cr	0.37 мкг	50 мкг	0.7%	0.6%	13514 г
Цинк, Zn	0.3388 мг	12 мг	2.8%	2.4%	3542 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.508 г	~
Валин	0.464 г	~
Гистидин*	0.221 г	~
Изолейцин	0.398 г	~
Лейцин	0.651 г	~
Лизин	0.717 г	~
Метионин	0.246 г	~
Метионин + Цистеин	0.066 г	~
Треонин	0.358 г	~
Триптофан	0.095 г	~
Фенилаланин	0.355 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.104 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.505 г	~
Аспарагиновая кислота	0.824 г	~
Гидроксипролин	0.013 г	~
Глицин	0.373 г	~
Глутаминовая кислота	1.188 г	~
Пролин	0.306 г	~
Серин	0.403 г	~
Тирозин	0.304 г	~
Цистеин	0.102 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	87.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	69.52 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.175 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.785 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.236 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.631 г	min 16.8 г	9.7%	8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.28 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.224 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.086 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.376 г	от 11.2 до 20.6 г	12.3%	10.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.393 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.103 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.046 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.006 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.037 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.019 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.038 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.266 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.121 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.341 г	~

Энергетическая ценность Лосось с брокколи под сыром составляет 114,6 кКал.

Порция = 271 гр (310.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.6 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	79.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОСОСЬ С БРОККОЛИ ПОД СЫРОМ

Лосось с брокколи под сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином B12 - 34,8 %, витамином C - 29,3 %, витамином D - 36 %, витамином E - 11 %, витамином K - 31,3 %, витамином PP - 15,9 %, фосфором - 14,2 %, селеном - 19,9 %

Чем полезен Лосось с брокколи под сыром

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лосось с брокколи под сыром, калорийность 114,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосось с брокколи под сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галин@

2024-11-06

Калорийность: 1156 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Смузи Лен + Ягоды Кузь

Шашлычок куриный с киви ` Алька`

Вафли из цветной капусты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе