Рецепт Сациви. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сациви
| Курица отварная, по 2-4 | 1680 г |
| Грецкий орех | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 85 г |
| Чеснок | 14 г |
| Бульон куриный | 500 г |
| Сок гранатовый | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 13 г |
| Корица, молотая | 2 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сациви".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 745 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 10.3% | 432 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 12.2% | 364 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.8% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.1% | 1429 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3788 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.1 мкг | 900 мкг | 3.7% | 1.6% | 2719 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.425 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 0.992 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.72 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.452 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.7% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.8% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 4.78 мг | 500 мг | 1% | 0.4% | 10460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 0.8% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 1.5% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.244 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7628 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.64 мг | 90 мг | 1.8% | 0.8% | 5488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.467 мг | 15 мг | 3.1% | 1.4% | 3212 г |
| гамма Токоферол | 0.241 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.854 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 5855 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0962 мг | 20 мг | 45.5% | 20.1% | 220 г |
| Ниацин | 4.343 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.318 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.92 мг | 2500 мг | 8.6% | 3.8% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 48.61 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.2% | 2057 г |
| Кремний, Si | 2.806 мг | 30 мг | 9.4% | 4.2% | 1069 г |
| Магний, Mg | 26.42 мг | 400 мг | 6.6% | 2.9% | 1514 г |
| Натрий, Na | 402.02 мг | 1300 мг | 30.9% | 13.7% | 323 г |
| Сера, S | 18.31 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5461 г |
| Фосфор, P | 139 мг | 800 мг | 17.4% | 7.7% | 576 г |
| Хлор, Cl | 275.88 мг | 2300 мг | 12% | 5.3% | 834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.683 мг | 18 мг | 9.4% | 4.2% | 1070 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 0.703 мкг | 10 мкг | 7% | 3.1% | 1422 г |
| Литий, Li | 0.134 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5672 мг | 2 мг | 28.4% | 12.6% | 353 г |
| Медь, Cu | 87.85 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 3.9% | 1138 г |
| Молибден, Mo | 0.915 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.6% | 7650 г |
| Никель, Ni | 8.181 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.985 мкг | 55 мкг | 1.8% | 0.8% | 5584 г |
| Стронций, Sr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.57 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12670 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 0.24 мг | 12 мг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.999 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 14.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.276 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.005 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.395 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.915 г | min 16.8 г | 5.4% | 2.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.702 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.023 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.777 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.462 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Сациви составляет 226 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 226 кКал | -% | |
| Белки | 17.6 г | -% | |
| Жиры | 15.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 60 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЦИВИ
Сациви богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 45,5 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 12 %, марганцем - 28,4 %
Чем полезен Сациви
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Конфеты Маска
- Балычок пряный
- Творожно-ягодная запеканка (с вишней) 16.01
- Горбуша под сыром
- Паста с креветками в сливочном соусе
- Хлеб ржаное чудо с тростниковым сиропом
- Чай зелёный
- Тыква запеченная просто
- Соевый соус терияки
- Макароны
- Морковь По-Корейски
- Орео дори в луке с горчицей
- Филе
- Творог Агуша клубника
- Отруби кукурузные+пшеничные
- Салат капустный
- Салат с кукурузой
- Magnesium
- Сыр Шевретт
- Рис с овощами и свининой
- Салат с фасолью
- Котлеты из курицы, моркови и лука Ю
- Каша пшеная (с маслом)
- салат парамеджано ( с интернета)
- Салат с морской капустой
- Сгущенка вареная вологодская
- салат с курицей, шампиньонами и сыром
- Овощи с репой и свининой
- Гранола кокосовая vf ?
- Печенье мария
- Филе кур в том.пасте
- Шоколад темный лесной орех
- Огурцы маринованные
- Божьи коровки
- Крем фиш кальмары
- Самса
- Шоколадный пирог с карамелью (от Энди шеф)
- Блины на молоке с фаршем
- форель копченая
- Мясной рулет
- Ремесленный хлеб из цельнозерновой муки
- индейка крылья
- Голень
- Суп с пельменями Дюшпара
- кардиомагнил
- Овсянка с тыквой 16/01/2020
- Хлеб 4 злака/Daily Bread/
- Сыр Fontal
- Лосось вдуховке
- Творог греческий Amfora
- Суп с рисом и идейкой
- Соте
- Твор укр 0
- Чизкейк с муссом из черной смородины на овсяном печенье с шоколадной глазурью
- Соевый гуляш
- Соевый гуляш отварной
- Конфета Миндаль в шоколадной глазури
- Паелья
- Творожный десерт
- Протеиновый коктейль Ф1 утро
- Яично-кукурузный омлет
- Atum
- Голубиное мясо
- Орешки со сгущенкой_рецепт
- орешки со сгущ 16,01,20
- Томатный суп
- Leite condensado magro
- Творог 90-40
- Хлеб бородинский
- Брокколи в яйце
- Плов для жиробасов(меня)
- Гороховое пюре
- Бомбар
- Сушки с ароматом ванили
- Говядина в соевом соусе
- Греческий
- Пирог яблочный (ужин минус 60)
- Козинак подсолнечный
- Каша ячневая на воде
- Салат овощной с авокадо
- Суп свекольный
- Желейные конфеты "Золотая стрекоза"
- Бризоль
- Erdbeer & Yoghurtcreme Riegel
- Мюсли с молоком
- Готовый завтрак Несквик с молоком
- Лаваш тонкий
- Крендельки "Krutzel"
- Мюсли с мёдом, вишней и корицей "Вишневый сад"
- Салат "Щетка"
- Витаминный
- Творог обезжиренный
- Арахисовая паста+гималайская соль. Без сахара
- Суп с тыквой
- Йогурт нежный
- Песочное тесто
- Каша гречневая (16.01.20г)
- Салат из помидоров, огурцов и авокадо
- Пельмени с капустой и салом
- Рассольник
Метки: Как приготовить Сациви, калорийность 226 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сациви, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
