Рецепт Каша ячневая на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша ячневая на воде

Ячневая крупа 300 г
Вода 600 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша ячневая на воде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.8 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1231 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 3.1% 2375 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.1% 1191 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 6.9% 1068 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 9.1% 800 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2.2% 3357 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34 мкг 900 мкг 3.8% 2.8% 2647 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.1% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин В4, холин 12.79 мг 500 мг 2.6% 1.9% 3909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 0.7% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 6.2% 1183 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 2.6% 2879 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.4792 мг 20 мг 7.4% 5.4% 1352 г
Ниацин 0.844 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.94 мг 2500 мг 2.6% 1.9% 3850 г
Кальций, Ca 32.27 мг 1000 мг 3.2% 2.3% 3099 г
Магний, Mg 16.48 мг 400 мг 4.1% 3% 2427 г
Натрий, Na 408.84 мг 1300 мг 31.4% 23% 318 г
Сера, S 28.07 мг 1000 мг 2.8% 2% 3563 г
Фосфор, P 109 мг 800 мг 13.6% 9.9% 734 г
Хлор, Cl 622.65 мг 2300 мг 27.1% 19.8% 369 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 2.5% 2980 г
Кобальт, Co 0.813 мкг 10 мкг 8.1% 5.9% 1230 г
Марганец, Mn 0.2412 мг 2 мг 12.1% 8.8% 829 г
Медь, Cu 118.95 мкг 1000 мкг 11.9% 8.7% 841 г
Молибден, Mo 6.208 мкг 70 мкг 8.9% 6.5% 1128 г
Селен, Se 11.834 мкг 55 мкг 21.5% 15.7% 465 г
Фтор, F 90.79 мкг 4000 мкг 2.3% 1.7% 4406 г
Цинк, Zn 0.3521 мг 12 мг 2.9% 2.1% 3408 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.938 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.259 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.755 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.195 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.126 г ~
14:0 Миристиновая 0.408 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.282 г ~
18:0 Стеариновая 0.392 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.395 г min 16.8 г 8.3% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.184 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.13 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Каша ячневая на воде составляет 136,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.8 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 20.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ЯЧНЕВАЯ НА ВОДЕ

Каша ячневая на воде богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 13,6 %, хлором - 27,1 %, марганцем - 12,1 %, медью - 11,9 %, селеном - 21,5 %

Чем полезен Каша ячневая на воде

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша ячневая на воде, калорийность 136,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша ячневая на воде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы