Рецепт Каша гречневая (16.01.20г). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая (16.01.20г)

Гречневая крупа ядрица 447 г
Вода водопроводная питьевая 1018 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая (16.01.20г)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.3 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1091 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3.3% 1949 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.8% 737 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 5.2% 1237 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 11.3% 571 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.9% 3408 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 5.8% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.2% 2903 г
Витамин В4, холин 16.77 мг 500 мг 3.4% 2.2% 2982 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 1.7% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 4% 1613 г
Витамин В9, фолаты 9.892 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 4044 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.138 мг 15 мг 20.9% 13.5% 478 г
Витамин Н, биотин 3.091 мкг 50 мкг 6.2% 4% 1618 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.4% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.2257 мг 20 мг 11.1% 7.2% 899 г
Ниацин 1.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.48 мг 2500 мг 4.7% 3% 2128 г
Кальций, Ca 8.55 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11696 г
Кремний, Si 25.039 мг 30 мг 83.5% 54.1% 120 г
Магний, Mg 62.54 мг 400 мг 15.6% 10.1% 640 г
Натрий, Na 30.51 мг 1300 мг 2.3% 1.5% 4261 г
Сера, S 27.33 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3659 г
Фосфор, P 92.3 мг 800 мг 11.5% 7.5% 867 г
Хлор, Cl 51.48 мг 2300 мг 2.2% 1.4% 4468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.3 мкг ~
Бор, B 108.2 мкг ~
Ванадий, V 52.55 мкг ~
Железо, Fe 2.073 мг 18 мг 11.5% 7.5% 868 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Кобальт, Co 0.969 мкг 10 мкг 9.7% 6.3% 1032 г
Литий, Li 1.298 мкг ~
Марганец, Mn 0.4824 мг 2 мг 24.1% 15.6% 415 г
Медь, Cu 205.07 мкг 1000 мкг 20.5% 13.3% 488 г
Молибден, Mo 10.71 мкг 70 мкг 15.3% 9.9% 654 г
Никель, Ni 3.122 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 1.762 мкг 55 мкг 3.2% 2.1% 3121 г
Стронций, Sr 93.98 мкг ~
Титан, Ti 10.2 мкг ~
Фтор, F 57.24 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 6988 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1.6% 4032 г
Цинк, Zn 0.6412 мг 12 мг 5.3% 3.4% 1871 г
Цирконий, Zr 10.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.346 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.315 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.34 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 0.699 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 59.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 28.596 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.571 г ~
18:0 Стеариновая 0.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.913 г min 16.8 г 11.4% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.888 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.626 г от 11.2 до 20.6 г 41.3% 26.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая (16.01.20г) составляет 154,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.3 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ (16.01.20Г)

Каша гречневая (16.01.20г) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 20,9 %, витамином PP - 11,1 %, кремнием - 83,5 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 11,5 %, железом - 11,5 %, марганцем - 24,1 %, медью - 20,5 %, молибденом - 15,3 %

Чем полезен Каша гречневая (16.01.20г)

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая (16.01.20г), калорийность 154,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая (16.01.20г), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги