Рецепт Морковный торт с апельсиновой карамелью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный торт с апельсиновой карамелью

Морковь 474 г
Сахар песок 298 г
Мука Универсальная без Глютена [Garnec] 237 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 6 г
Оливковое Масло [Азбука Вкуса] 130 г
Яйцо куриное 106 г
Миндаль 55 г
Кешью, сухая обжарка без соли 55 г
Мак, семя 75 г
Апельсин с цедрой 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 130 г
Творожный Сыр Сливочный [Almette] 420 г
Сливки 33% [Молочная Речка] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный торт с апельсиновой карамелью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 323.6 кКал 1684 кКал 19.2% 5.9% 520 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 1.7% 1810 г
Жиры 22.3 г 56 г 39.8% 12.3% 251 г
Углеводы 26.5 г 219 г 12.1% 3.7% 826 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.9% 1667 г
Вода 44.8 г 2273 г 2% 0.6% 5074 г
Зола 0.917 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 474.9 мкг 900 мкг 52.8% 16.3% 190 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 2.569 мг 5 мг 51.4% 15.9% 195 г
Лютеин + Зеаксантин 0.566 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 1.2% 2647 г
Витамин В4, холин 17.93 мг 500 мг 3.6% 1.1% 2789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 1.1% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 0.9% 3333 г
Витамин В9, фолаты 9.013 мкг 400 мкг 2.3% 0.7% 4438 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.31 мг 90 мг 4.8% 1.5% 2088 г
Витамин D, кальциферол 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 0.6% 5208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.87 мг 15 мг 5.8% 1.8% 1724 г
Витамин Н, биотин 2.006 мкг 50 мкг 4% 1.2% 2493 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 1.5% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.6548 мг 20 мг 3.3% 1% 3054 г
Ниацин 0.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.07 мг 2500 мг 4.4% 1.4% 2251 г
Кальций, Ca 96.06 мг 1000 мг 9.6% 3% 1041 г
Кремний, Si 8.207 мг 30 мг 27.4% 8.5% 366 г
Магний, Mg 36.33 мг 400 мг 9.1% 2.8% 1101 г
Натрий, Na 33.89 мг 1300 мг 2.6% 0.8% 3836 г
Сера, S 40.1 мг 1000 мг 4% 1.2% 2494 г
Фосфор, P 103.4 мг 800 мг 12.9% 4% 774 г
Хлор, Cl 24.29 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 9469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.6 мкг ~
Бор, B 47.4 мкг ~
Ванадий, V 22.37 мкг ~
Железо, Fe 0.971 мг 18 мг 5.4% 1.7% 1854 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 0.5% 6637 г
Кобальт, Co 1.804 мкг 10 мкг 18% 5.6% 554 г
Литий, Li 2 мкг ~
Марганец, Mn 0.3364 мг 2 мг 16.8% 5.2% 595 г
Медь, Cu 141.04 мкг 1000 мкг 14.1% 4.4% 709 г
Молибден, Mo 5.567 мкг 70 мкг 8% 2.5% 1257 г
Никель, Ni 6.709 мкг ~
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 2.369 мкг 55 мкг 4.3% 1.3% 2322 г
Стронций, Sr 2.21 мкг ~
Титан, Ti 1.57 мкг ~
Фтор, F 17.44 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22936 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 0.8% 3759 г
Цинк, Zn 0.3383 мг 12 мг 2.8% 0.9% 3547 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.664 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.53 г ~
Сахароза 0.742 г ~
Фруктоза 0.212 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.886 мг ~
бета Ситостерол 2.46 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.217 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.113 г ~
12:0 Лауриновая 0.16 г ~
14:0 Миристиновая 0.473 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.725 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.579 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.37 г min 16.8 г 20.1% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.2 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.072 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.715 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 2%
18:2 Линолевая 0.599 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 10.5%

Энергетическая ценность Морковный торт с апельсиновой карамелью составляет 323,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 323.6 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 22.3 г -%
Углеводы 26.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 44.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ ТОРТ С АПЕЛЬСИНОВОЙ КАРАМЕЛЬЮ

Морковный торт с апельсиновой карамелью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,8 %, бэта-каротином - 51,4 %, кремнием - 27,4 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 18 %, марганцем - 16,8 %, медью - 14,1 %

Чем полезен Морковный торт с апельсиновой карамелью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный торт с апельсиновой карамелью, калорийность 323,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный торт с апельсиновой карамелью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы