Рецепт Суши-торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суши-торт

Форель, все виды	150 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	160 г
Васаби	20 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные	25 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая)	100 г
Уксус яблочный	20 г
Сахар песок	5 г
Вода	300 г
Сыр швейцарский обезжиренный	160 г
Морская капуста (ламинария) сушеная	6 г

Способ приготовления

Суши-торт. Решила поэкспериментировать на новый год. Получился вкусный, некалорийный салат в виде торта. Несложный в приготовлении.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суши-торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.6 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1657 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	12.8%	768 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	3.1%	3111 г
Углеводы	10.8 г	219 г	4.9%	4.8%	2028 г
Углеводы (общие)	1.7 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3%	3333 г
Вода	80.1 г	2273 г	3.5%	3.4%	2838 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.9 мкг	900 мкг	1.4%	1.4%	6977 г
Ретинол	0.012 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.3%	31250 г
Лютеин + Зеаксантин	0.116 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	5.2%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.8 мг	7.7%	7.6%	1295 г
Витамин В4, холин	25.49 мг	500 мг	5.1%	5%	1962 г
Витамин В5, пантотеновая	0.46 мг	5 мг	9.2%	9.1%	1087 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	3.6%	2740 г
Витамин В9, фолаты	5.065 мкг	400 мкг	1.3%	1.3%	7897 г
Витамин В12, кобаламин	1.729 мкг	3 мкг	57.6%	56.7%	174 г
Витамин C, аскорбиновая	0.86 мг	90 мг	1%	1%	10465 г
Витамин D, кальциферол	0.697 мкг	10 мкг	7%	6.9%	1435 г
Витамин D3, холекальциферол	0.676 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.261 мг	15 мг	1.7%	1.7%	5747 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.826 мкг	50 мкг	1.7%	1.7%	6053 г
Витамин К, филлохинон	7.1 мкг	120 мкг	5.9%	5.8%	1690 г
Витамин РР, НЭ	1.2954 мг	20 мг	6.5%	6.4%	1544 г
Ниацин	0.208 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	193.39 мг	2500 мг	7.7%	7.6%	1293 г
Кальций, Ca	196.17 мг	1000 мг	19.6%	19.3%	510 г
Кремний, Si	20.379 мг	30 мг	67.9%	66.8%	147 г
Магний, Mg	28.23 мг	400 мг	7.1%	7%	1417 г
Натрий, Na	305.9 мг	1300 мг	23.5%	23.1%	425 г
Сера, S	104.24 мг	1000 мг	10.4%	10.2%	959 г
Фосфор, P	179.1 мг	800 мг	22.4%	22%	447 г
Хлор, Cl	69.57 мг	2300 мг	3%	3%	3306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	183.1 мкг	~
Бор, B	22.4 мкг	~
Ванадий, V	16.35 мкг	~
Железо, Fe	1.436 мг	18 мг	8%	7.9%	1253 г
Йод, I	144.78 мкг	150 мкг	96.5%	95%	104 г
Кобальт, Co	1.169 мкг	10 мкг	11.7%	11.5%	855 г
Литий, Li	0.382 мкг	~
Марганец, Mn	0.2786 мг	2 мг	13.9%	13.7%	718 г
Медь, Cu	82.67 мкг	1000 мкг	8.3%	8.2%	1210 г
Молибден, Mo	1.144 мкг	70 мкг	1.6%	1.6%	6119 г
Никель, Ni	0.208 мкг	~
Олово, Sn	0.38 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	6.203 мкг	55 мкг	11.3%	11.1%	887 г
Стронций, Sr	0.68 мкг	~
Титан, Ti	1.53 мкг	~
Фтор, F	58.87 мкг	4000 мкг	1.5%	1.5%	6795 г
Хром, Cr	0.53 мкг	50 мкг	1.1%	1.1%	9434 г
Цинк, Zn	1.1245 мг	12 мг	9.4%	9.3%	1067 г
Цирконий, Zr	0.67 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.051 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аргинин*	0.278 г	~
Валин	0.24 г	~
Гистидин*	0.128 г	~
Изолейцин	0.209 г	~
Лейцин	0.372 г	~
Лизин	0.367 г	~
Метионин	0.127 г	~
Метионин + Цистеин	0.038 г	~
Треонин	0.19 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.188 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.085 г	~
Заменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аланин	0.266 г	~
Аспарагиновая кислота	0.437 г	~
Глицин	0.212 г	~
Глутаминовая кислота	0.694 г	~
Пролин	0.174 г	~
Серин	0.19 г	~
Тирозин	0.16 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	21.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.25 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.312 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.01 г	~
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.006 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.079 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.256 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.065 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.79 г	min 16.8 г	4.7%	4.6%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.13 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.454 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.099 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.051 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.144 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.379 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.138 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.079 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.038 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.035 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.032 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.092 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Суши-торт составляет 101,6 кКал.

Порция = 173 гр (175.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.6 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	10.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	80.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУШИ-ТОРТ

Суши-торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 57,6 %, кальцием - 19,6 %, кремнием - 67,9 %, фосфором - 22,4 %, йодом - 96,5 %, кобальтом - 11,7 %, марганцем - 13,9 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Суши-торт

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суши-торт, калорийность 101,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суши-торт, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Каша тыквеная с полентой

Салат из сардины, риса и укропа

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе